عصي سمك القد في Steba DD1

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك القد فيليه	600 جرام
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
ملح أولياب أو غيره.	المذاق
فلفل شيبوتلي مدخن.	1/4 ملعقة صغيرة
المفرقعات الأرضية	3-4 ملاعق كبيرة. ل. مع تل
سمن للقلي والصوص.	2-3 ش. ل.
الماء أو المرق	1/2 م.
الشبت حسب الرغبة.
ثوم	1-2 أسنان.

طريقة طهو

نقطع 4 قطع من الخبز الأبيض (لدي خبز منزلي مصنوع من العجين المخمر) ، ونرش ملح أولياب وجفف في مقلاة مدهونة بالزبدة المذابة أستخدم فرشاة تشويه.
طحن الخبز المحمص الناتج في الخلاط وإضافة الثوم هناك وطحن المزيد. اغسل الشبت وجففها واقطعها جيدًا وأضفها إلى فتات الخبز.
قطع فيليه سمك القد إلى قطع صغيرة. من الأفضل أن يتم تجميد الأسماك قليلاً ، فمن السهل قطعها. ضعي اللحم المفروم في وعاء.
قسمي البيضة إلى بياض صفار. يخفق بياض البيض بالملح حتى يصبح رغوي قليلاً. قليل من الملح. أضيفيها إلى وعاء السمك وقلبي. أضف الكريما الحامضة هناك ، وحرك الفلفل. ملح للتذوق. نضيف خليط البقسماط في وعاء ويخلط جيدا.
شكل أعواد سمك أو شرحات. تتناسب العصي جيدًا في الوعاء.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من السمن إلى الصفار (السائل ، الغرفة T *) ، اخفقي مع الصلصة ، أضيفي الملح.
دهن أصابع السمك بهذه الصلصة قبل القلي.
وضع التحميص ، وعاء غير لاصق (دهن بالسمن) ، بعد الإشارة ، نضع العصي ويقلى من أربعة جوانب. اقلب بعناية. لقد صنعت 6 أعواد. دخلوا الوعاء جيدًا ، كلهم مناسبون).
أوقف تشغيل البرنامج بعد القلي أو سينتهي من تلقاء نفسه. لا تحتاج للقلي كثيرا.
أضف نصف طن من الماء الساخن أو المرق إلى الوعاء وأغلق الغطاء على الفور. الصمام مغلق ، برنامج Fish 07 x 3 min. سيتم قفل الغطاء على الفور تقريبًا. في نهاية البرنامج ، اترك الضغط يخرج ، ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً.
أي مقبلات مناسبة للأسماك ، يمكنك تحضير الصلصة بشكل منفصل. أو اصنع منزلاً. مايونيز. لكن العصي لذيذة على أي حال. إنه لذيذ جدا وسهل مع سلطة خضراء.