مافن الليمون والزنجبيل

[بشكل عام ، أوصي به بشدة!]

مافن الليمون والزنجبيل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	200 جرام
السكر	250 جرام
بيضة	3 قطع
دقيق قمح ممتاز	350 جرام
مسحوق الخبز	10 جرام
صودا الخبز	1 ملعقة صغيرة
الكفير	300 غرام
عصير وبشر 2 ليمون
الزنجبيل المبشور الطازج	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة

طريقة طهو

• مع قدوم الطقس البارد ، هذه الكعكة "الدافئة" سوف تبتهج وتخلق شعوراً بالراحة بأفضل طريقة ممكنة.
• لقد خبزتها في شكلها المفضل ، نورديك وير.
• يخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة (لا تذوب!) مع السكر حتى يذوب الأخير. تتم عملية الخلط بأكملها في كينوود باستخدام فوهة خلط ناعمة بسرعة منخفضة.
• 
• يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق في كل مرة حتى يصبح ناعمًا.
• يُضاف الطحين تدريجياً ، المنخل والممزوج مع صودا الخبز ومسحوق الخبز مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• 
• صب الكفير واضرب على سرعة منخفضة. يجب أن يكون لديك عجينة ناعمة ومشرقة تشبه كريمة الزبدة.
• ابشر نكهة الليمون والزنجبيل على مبشرة جيدة (لقد فعلت ذلك مسبقًا) ، امزجها مع عصير الليمون ، وأضفها إلى العجين ، واخلطها ، ويبدو أنها مناسبة ، وستتضاعف تقريبًا.
• 
• دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق (لقد قمت برش الإطار المركزي بشكل سيئ ، لذلك تم تعليقه قليلاً هناك).
• 
• انقلي العجينة إلى قالب وسلس باستخدام ملعقة. يجب أن يكون قوام العجينة أكثر سمكًا قليلاً من قوام الفطائر ؛ لا ينسكب من الحاوية ، بل يسقط.
• باستخدام ملعقة ، ادفع العجينة برفق إلى حواف القالب ، لتشكيل نوع من المخروط الصغير. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون العجينة أعلى بحوالي 1 سم عند الحواف من الوسط. كتب Waugh
• 
• سيسمح هذا للعجين بالارتفاع بالتساوي ، مما يلغي القبة في المنتصف.
• ثم اطرق من 5 إلى 7 مرات بالقالب على المنضدة ، وأطلق الفقاعات الزائدة وإزالة المخالفات في قاع القالب.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 60 دقيقة على 180 درجة بدون استخدام حراري حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا لطيفًا (يسترشد بالفرن الخاص بك). تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان (يجب أن يظل جافًا) بعد الخبز ، اترك الكعكة في قالب لمدة 10 دقائق (لا أكثر ولا أقل!) ، قم بتشغيل رف سلكي أو على طبق.

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وصفة مستوحاة من الفيديو الأمريكي لصنع الكعك في علب Nordic Ware ، مترجمة ومعاد صياغتها بنفسك. تحتوي الوصفة الأصلية على 2 ملعقة شاي إضافية. الفلفل الأبيض ، لكنني أعتقد أنه سيكون حارًا جدًا.
اتضح أن الكعكة طرية للغاية ومتجددة الهواء بطعم لاذع. بالفعل أثناء الخبز ، كانت الرائحة في المنزل سووووو!



بشكل عام ، أوصي به بشدة!

إيرينا ، يا له من رجل وسيم! حتى أنني شممت رائحته أثناء القراءة. وكيف أحب هذا النموذج!

أستطيع أن أتخيل يا لها من رائحة! أحب روائح الحمضيات والزنجبيل!
شكل جميل
نحن بحاجة ماسة للحصول على ملكنا. ثم تخلت عنه: كل المخبوزات عالقة ، واضطررت إلى إخراجها ، وكسر الشكل

يا بنات ، إنها حقًا رائحة لا توصف! ابتلعت ما يصل إلى قطعتين بينما لا تزال ساخنة

ايركا هل انت مجنونه ؟! لم أكن أشك في الصورة الأخيرة ، وكزتها بالماوس ، وهي ... وستقوم كعاك بكز فتات العصير في أنفي ، وكدت أسقط من على كرسي! من الجيد أن يكون لدي تمثال نصفي قوي - فهو يحتفظ بالطاولة جيدًا ، وإلا فسيكون كل شيء مستلقيًا تحت الطاولة ، منهكًا!
كيف يمكنك أن تذهب في هياج مثل هذا؟
لا ، حسنًا ، أنا أفهم ، كانيش ، أنه لذيذ ، لكن شاوب في وجهه مباشرة ... أردت التهامه!

Lenok ، duc you tavo ، تعال Chesslovo ، أكرر ، من entogo لم يبق سوى الفتات وحيث يتسلق كل هؤلاء الرجال حسنًا ، لقد أكلت أيضًا كوبين من الكوسمان

حسنًا ، لقد أكلت أيضًا كوبين من الكوسمان

إيرك ، أعد قراءة رسالتي. سوف تأكل الصرف (على حساب لي بالطبع) سيكون هو نفسه معك! لذا في المرة القادمة ، شاركها فقط وهذا كل شيء!

[ايرينا]

ايرينا، الكب كيك مجرد وسيم! أنا حقا أحب خبز الزنجبيل! بالتأكيد في الصناديق! ولديك قالب رائع ، سأذهب إلى الإنترنت ، وسأبحث عن واحد!

[ايرينا]

إيرك ، أعد قراءة رسالتي. سوف تأكل الصرف (على حساب لي بالطبع) سيكون هو نفسه معك! لذا في المرة القادمة ، شاركها فقط وهذا كل شيء!

يا عزيزتي ، كنت أقل حظًا في التمثال ، لكن الصدام الخلفي يساعد دائمًا في أمور الاستقرار !!!

ايرينا، الكب كيك مجرد وسيم! أنا حقا أحب خبز الزنجبيل! بالتأكيد في الصناديق! ولديك قالب رائع ، سأذهب إلى الإنترنت ، وسأبحث عن واحد!

نيكوسيا ، لا داعي للبحث ، اذهب هنا

بهلوان!

وتشو ، هناك شيء يجب التمسك به ، لذا ، لينكا ، يكفي للبكاء على ضميري ، هي ، مع 90/60/90 ، كانت في المنفى لفترة طويلة دون عفو

هي ، مع 90/60/90 ، كانت في المنفى لفترة طويلة دون عفو

و! أنا شخصياً راضٍ عن "مائة وعشرون إلى مائة وعشرون إلى مائة وعشرون"!
لماذا ، امرأة قائظه ، حلم شاعر ... وكل ذلك ...

بعالنا! يجب أن يكون هناك الكثير من الرجل الطيب ، والكثير من المرأة الطيبة !!!

ايرا ، كم هو جميل. جلست أبحث عن وصفة كعكة لأخبزها غدًا ، وأنت هناك. سأذهب إلى الجنون غدا. فقط بدون الزنجبيل. يستطيع؟ انا لا احبه

واي! يا له من كب كيك وسيم. ولذيذ .... إيرا ، ويمكنك محاولة إضافة الفلفل. يجب أن تظهر ملاحظة حارة. وصفة المرجعية. لقد قرأت عن النماذج ، وقائمة الرغبات تنشط ، لأنها كانت مخنوقة في مهدها. شكر!

[كارا]

كاراآه آه يااي! أكل على الفور !!!
يجب غمر هذه الكب كيك ، قرأت هذا في كتاب ذكي ، وإلا اختفت على الفور! والآن لا! أخفيها ، لكني أزلق شيئًا آخر في المنزل! وبوجه عام ، أنا الآن أقوم بإعداد وصفتين في وقت واحد - ولكن بعد ذلك أصبحت حرة لمدة ثلاثة أيام!
لدي وصفة للزنجبيل والليمون في مجلتي لفترة طويلة ، لكن وصفتك أكثر إثارة للاهتمام ، وحتى تم اختبارها ، فأنا لا أخاف من هذه الكلمة! خاصة في الزبدة (حسنًا ، ليس لدينا فطائر نباتية) ، لذا شكرًا جزيلاً لك !!
ملاحظة. سأحاول أن آخذ مثالاً منك ولا آكل أكثر من قطعتين! على الرغم من أنه سيكون إنجازًا بالنسبة لي!

وأردت أن أرتدي زيًا رسميًا ، تسلقت للنظر وكادت أن أموت ، هناك الكثير منهم ، عيني تتجه.
وأضع الكب كيك في الإشارات ، سأفعل ذلك بالتأكيد. فقط بدون فلفل.
الآن أريد الشكل ، لا بد لي من التقاطه بسرور.
شكرا على الوصفة والنصيحة على الاستمارات !!!!!

[كارا]

بنات ، شكرا جزيلا لكم ، سأكون سعيدا إذا أعجبكم.

ايرا ، كم هو جميل. جلست أبحث عن وصفة كعكة لأخبزها غدًا ، وأنت هناك. سأذهب إلى الجنون غدا. فقط بدون الزنجبيل. يستطيع؟ انا لا احبه

بالطبع أنصح مع الزنجبيل ، فهو لا يشعر به على الإطلاق ، لكنه يعطي رائحة. لكن قل لي كيف حدث ذلك

كاراآه آه يااي! أكل على الفور !!!
يجب غرس هذه الكب كيك ، لقد قرأت هذا في كتاب ذكي ، وإلا اختفت على الفور! والآن لا! أختبئ ، لكنني أضع شيئًا آخر في المنزل! وبصفة عامة ، أنا الآن أقوم بإعداد وصفتين في وقت واحد - ولكن بعد ذلك أصبحت حرة لمدة ثلاثة أيام!

إيه يسكت الحزن! لدينا مثل هذه الرحلة فقط إذا كان الموقد ، عندما لا يكون هناك أحد في المنزل. لذا حاول إخفاءها ، باستثناء أنني لم أخرجها من القالب في الفرن ، لكنني بالتأكيد سأأخذ نصيحتك بعين الاعتبار ، وسأحاول تشغيلها في عطلة نهاية الأسبوع.

وأردت شكلاً ، تسلقت للنظر وكادت أن أموت ، هناك الكثير منهم ، عيني تتجهان.
وأضع الكب كيك في الإشارات ، سأفعل ذلك بالتأكيد. فقط بدون فلفل.
الآن أريد الشكل ، لا بد لي من التقاطه بسرور.
شكرا على الوصفة والنصيحة على الاستمارات !!!!!

نعم ، دائما من فضلك ، اختر بكل سرور

بالأمس فقط تم البحث عن وصفة مجربة لكب كيك الكفير ، لكن اليوم هنا هو رجل وسيم ، هذا كل شيء ، سأقاتل

جلست هيلين في انتظار تقرير مصور

ذات مرة نظرت إليه على موقعهم على الإنترنت. شكر!!! والزنجبيل حساس جدا (أطفاله ليسوا جدا)

الزنجبيل لا يشعر به على الإطلاق ، يعطي رائحة فقط

ثم سأضعها أيضًا ، شكرًا !!!

ما رجل وسيم! وكيف خرج بهذا اللون الأصفر؟ فكرت الكركم أو الزعفران موجود؟

لا ، أنجيلا ، هذا بسبب الليمون والزنجبيل

ارقاها! دي يأخذ مثل هذا الشكل الجميل؟
أقول على الفور ، لن أذهب إلى Yubutovo الخاص بك!
أعط العنوان أقرب إلي!

يا له من رجل مشمس وسيم ، وقع في الحب مباشرة والشكل يطير بعيدًا. Dachshund ، cupcake in printout ، form in search

حسنًا ، كما هو موعود ، فقد تبلد ، يبرد ، يتجعد قليلاً عند الهز.

ارقاها! دي يأخذ مثل هذا الشكل الجميل؟
أقول على الفور ، لن أذهب إلى Yubutovo الخاص بك!
أعط العنوان أقرب إلي!

حبيبي ، سأخبرك أكثر ، أخيرًا لست بحاجة للذهاب إلى أي مكان ، سوف يجلبون لك كل شيء. سير هنا

الفتيات ، طعم هذه الكعكة لذيذ جدًا ، إنه رقيق جدًا ، ناعم جدًا ، متجدد الهواء. إيرا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة ، سأخبزها كثيرًا

إيرا ، غدًا سأذهب لتناول الليمون والكفير. النموذج الخاص بك هو بالفعل جيد جدا. أنا أحب أولئك الذين لديهم خطوط واضحة. سأحاول غدًا الشراء في Ramstore السابق في Domodedovskaya. إذا لم أشتريه ، فسأخبزه بنفسي.

هيلين ، يا لها من جميلة! أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة! هل خبزت في قالب من الألومنيوم؟

إيرا ، غدًا سأذهب لتناول الليمون والكفير. النموذج الخاص بك هو بالفعل جيد جدا. أنا أحب أولئك الذين لديهم خطوط واضحة. سأحاول غدًا الشراء في Ramstore السابق في Domodedovskaya. إذا لم أشتريه ، فسأخبزه بنفسي.

ناتاشا ، إذا كنت لا تشتري وتخبز بنفسك ، يجب أن تخبرنا كيف فعلت كل شيء! ثم قامت حماتي ، كما رأت ، بتعذيبي بأسئلة حول كيفية القيام بذلك في السيليكون ، وكيفية القيام بذلك في الحديد الزهر. حسنا جدا من فضلك

لا ، زيي التيفلون (رخيص)

وانت صامت ؟! قل لي أكثر ، في أي درجة حرارة خبزت؟ أي ساعة؟ هل كانت العجينة بالضبط حسب الوصفة؟

أوه ، أنا فقط من أجلك

ناتاشا ، إذا كنت لا تشتري وتخبز بنفسك ، يجب أن تخبرنا كيف فعلت كل شيء! ثم قامت حماتي ، كما رأت ، بتعذيبي بأسئلة حول كيفية القيام بذلك في السيليكون ، وكيفية القيام بذلك في الحديد الزهر. حسنا جدا من فضلك

لا تمزح مع حماتك (حماتك نفسها). سأخبزها غدًا ، وإذا لم ألتقط صورة ، فسأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك.

أوه ، ناتاشا ، كن ابن عرس ، أخبر كل شيء ، كما لو كان في الروح!

أنا أيضًا حمات في المستقبل ، لكن يا لها من زوجة ابني فقيرة. لذا ، مع رتبتي ، أفعل كل شيء!

قبلت!

أشكركم على حد وصفه. بالأمس أتيت وصورت بسرعة ، اتضح أنها لذيذة ورقيقة !!!! لكن النموذج هو نفسه بالنسبة لي ، لذلك لم أحصل على أي خبرة في الأشكال الأخرى

ايرا ، يا له من جمال! تنبعث منه الروائح عبر الشاشة. والشكل ، لا يزال النموذج رائعًا!
حسنًا ، لا ، إذن كيف يمكنك السخرية. لدي سبارتاك في الثلاجة (أطعمت البيئة) ، التالي في الطابور هو بسكويت خفيف ، وأحتاج أيضًا إلى وقت لعجن كاتارزينكا (كل شيء يتداخل ، ثم الكسل ، ثم النوم) وعندما تجرب كب كيكك اللذيذ ، أليس كذلك؟!

والأهم من سيرعى تغيير خزانة الملابس؟ !!!
أحرق هذا سميك لن يحبوا بعد الآن الجميل
سووو ، هناك الزنجبيل ، سأجد الليمون ، أوه ، وداعا ، اللباس المفضل

سيموتشكا ، حسنًا ، في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك ، خاصة إذا كنت تريد ذلك حقًا

بالطبع عليك. فعلت كل شيء وفقًا للوصفة تمامًا ، فقط لم يكن هناك زبدة ، استبدلت بسمن الزبدة وخُبزت لمدة ساعة على درجة حرارة.

إيرا ، أنا أبلغك كما وعدت. تم عمل العجينة حسب الوصفة. الانحراف الوحيد عن الوصفة - بدلاً من العصير ، فاتني لب ليمونتين في الخلاط ، وقطعت نكهة الليمون وفلفل أبيض مطحون هناك. بدت العجينة سائلة ، أضفت 30-40 جرامًا أخرى من الدقيق. وكان لا يزال مائيًا. تم سكب هذه العجينة في قالب Tefalevskaya D 24 سم. يخبز عند درجة حرارة 165 جرام بدون حمل لمدة 1.5 ساعة. ثم ارتكبت خطأ - اختبرت العجين بعصا خشبية رفيعة. لم يكن هناك مضرب عليه. يناسب الكب كيك جيدًا ، أخرجته وبعد 5 دقائق استقر علي. اتضح أنه كان مخبوزًا من ناحية ، ومن ناحية أخرى - خام.أرسلته ليخبز في الفرن. بطبيعة الحال ، لن تكون النتيجة جيدة بعد الآن. ثم أخرجت الكب كيك من القالب والتقطت صورة. لم أجربه بعد. سنحاول غدا. يحتفظ بالشكل.

ناتاشا ، يبدو لي أن جودة الدقيق وهيكله مهمان للغاية. لذلك ، من الأفضل عدم التركيز بنسبة 100٪ على الجرامات ، وأفضل على الاتساق.
أريد أيضًا أن أعلق على الليمون: لقد كتبت على وجه التحديد أنه بشكل منفصل تحتاج إلى فرك الحماس والضغط على العصير. من الواضح أنه من الأسهل طحن كل شيء بالخلاط ، لكن الأقسام الداخلية لأي حمضيات ، كقاعدة عامة ، تعطي المرارة. حسنًا ، بالطبع ، من الليمون إلى الليمون - فتنة ، لكن الأمر لا يستحق المخاطرة

لقد أزلت القواطع ، واتساق العجين صحيح. اليوم سوف أنظر إلى داخل المريض أثناء التقطيع ، وإذا كان الأمر يستحق ذلك ، فسألتقط صورة أخرى وأريكم ما حدث.

إيرينا ، قررت أيضًا أن أخبز كعكة الليمون. قهوة ، مخبوزة بالفعل في قالب (كعكة بوفاريان). بمجرد وضع الوصفة ، أحببت حقًا

شكل وأنا أمرت به على الأوزون. أحببت الكب كيك. الليمون في الفرن بالفعل. فقط بدلاً من الكفير (لم يكن هناك) ، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة والحليب وملعقة صغيرة أخرى.

الفلفل والباقي حسب الوصفة. شكر. أنا منتظر.

عليا ، حسنًا ، أنتظر أيضًا تقريرًا مصورًا

ها هي كب كيك! لذيذ جدا!!!!!!!!!! أنا أحب هذه المعجنات. في المرة القادمة لن أضع ساعة واحدة. ل. الفلفل ، و 2 ملعقة صغيرة. طعم ورائحة

مساء كوب من الشاي اللذيذ و كعكة الزنجبيل بالليمون جمال !!!!!!!!!!!!!!! ايرينا! شكرا على الوصفة انا ادخل الصورة للمرة الاولى

لذلك لا أعرف ما إذا كان سيتعلم

حدث !!!!!!!!!!!!!

أولغا ، كم أنا سعيد !!! اتضح أنه رائع جدا