الكعك "توفي" (طباخ متعدد فيليبس HD3095)

[تشريب]

الكعك "توفي" (طباخ متعدد فيليبس HD3095)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	200 غرام
زبدة	20 غرام
حليب	130 مل
الخميرة الجافة	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	على طرف السكين
الحمل:
السكر	70 غرام
الماء الساخن (الماء المغلي)	70 مل
كريم	70 مل

طريقة طهو

• نعجن عجينة الخميرة. تركناه يصعد لمدة ساعة تقريبًا. لقد عجن في آلة صنع الخبز Philips HD9046 على وضع "العجين"
• 
• ثم قطعنا الكعكة إلى 6 أجزاء. نحول كل كرة إلى شريط نطرح منه "القواقع". تحتاج إلى دحرجة عجينة الخميرة بحرية حتى يكون لها مجال للنمو.
• 
• 
• دهن الوعاء بالزبدة. نضع "الحلزونات" في الوعاء ، ونترك مساحة خالية بين الكعك من أجل النضج الحر للعجين.
• 
• نقوم بتشغيل وضع "اختيارك" 40 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ، ونطفئ التدفئة. دع العجينة تقف لمدة 30 دقيقة.
• 
• وضع الفرن 45 دقيقة. لقد خبزت عند 130 درجة مئوية ، لكن أفضل عند 120 درجة مئوية - وبهذه الطريقة ستكون القشرة أرق.
• 
• بينما يتم خبز الكعك ، دعنا نطبخ تشريب... كنت أستعد للتلقيح - صلصة "توفي" - في جهاز متعدد الطهي 37501 ماركة في الوضع "اليدوي" عند 180 درجة مئوية. بلوري السكر ، صب الماء المغلي في الكراميل. تذوب كل الكراميل. نقدم كريم. ااتي بالخليط لنغليه. هذا كل شيء ، الصلصة جاهزة. يمكن الآن تبريده (سوف يتكاثف عند تبريده). لكن من أجل التشريب ، استخدمت صلصة دافئة.
• 
• بعد نهاية الوضع ، من الأفضل إزالة الوعاء بالكعك من جسم الطباخ متعدد الوظائف. املئي الخبز بالصلصة. ونتركهم هكذا حتى يبردوا تمامًا.
• 
• نتيجة لذلك ، نحصل على خبز طري طري مع طعم صلصة التوفي
• 
• 
• 

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

الفرن ، 120 درجة مئوية

يا مانوشكا ، وشاهدت الفيديو وكان صوتك مباشرًا ... بصراحة ...

[أنيا]

يا، أنياشكرا لك يا عزيزتي وأنا أطحن الحلوى (أحب هذه الصلصة كثيرا) بالمناسبة ، أردت أن أصنع تشريبًا آخر أولاً ، لذلك لم أجد اليانسون النجمي ، فتشت كل شيء - لا وعندما كانت اللفائف جاهزة ... تم العثور على اليانسون النجمي لم يكن القدر الحصول على مشربة

[مانوشكا]

مانوشكايا بليمي! لقد قتلتني على الفور. تبدو كعكاتك فاتحة للشهية لدرجة أنك تريدها بشكل عاجل!

[علامة الاختيار]

علامة الاختيارلسوء الحظ ، الصور الفوتوغرافية هي كل ما تبقى منهم. لم يكن لديهم حتى الوقت لامتصاص أنفسهم ، لأنهم ذهبوا

أنيقة جدًا وبسيطة = كعكات مثل السيدات الشابات ..

[ايريشا]

ايريشاشكرا هذا صحيح وبسيط جدا وسريع

أنيقة جدًا وبسيطة = كعكات مثل السيدات الشابات ..

ويذكرني بالتلافيف الدماغية.

مانيون ، نظر إلى كعكاتك وذهب ... أكل قطعة من الكعكة!
أردت حلو جدا ...
أنا آخذه إلى الخدمة. يبدو لي أن التلقيح شيء غير عادي!

[لينوشكا]

ويذكرني بالتلافيف الدماغية.

هل نحتت moCh

لينوشكااتمنى ان تكون الوصفة مفيدة مع التشريب طبعا ألذ من الماء المغلي الجاف

ما buuulochkiiii ، ولكن لا يكفي بالنسبة لنا حتى لبدء nizzza ، سيقولون أنهم لم يحاولوا
يبدو لي أيضًا أنه مع التشريب اللذيذ اتضح

[أوليسينكا]

شكر، أوليسينكابعد كل شيء ، يمكنك خبز طبق الخبز ، وطهي المزيد من الصلصة ، كل ذلك بجرعات صغيرة

لكن لا يكفي بالنسبة لنا حتى أن نبدأ ، سيقولون إنهم لم يحاولوا

اسمع ، يمكنك تقطيعها إلى جزأين أو حتى ثلاثة أجزاء ، وضعها في طبق كبير وتخبزها في الفرن ...
... تادا وتيمون ممتلئين ، ومرة ​​أخرى لا أهتم.
إنها مسألة أخرى أن الأسطح ستخبز في الفرن ، لكن يبدو لي أن الأبيض يبدو أكثر رقة ... أو ربما لأنني أحب المخبوزات الخفيفة ...

أوه ، بينما كنت أكتب ، أجاب مانيونيا بالفعل ...

بشكل عام ، يتم نقعها بشكل أفضل من وضعها على ورقة الخبز ، ويمكنك أيضًا تغطيتها من الأعلى بحيث تبدو وكأنها مطبوخة في الصلصة

وفرنى لا يخبز التافو ، لا أفهم. ، وربما يكون من الأفضل أن تشرب من الرسوم المتحركة. لا ، سأخبز في الرسوم المتحركة ، لا شيء لا يكفي ، لكن بعد ذلك لن نبكي لأننا أكلنا

نعم ، ومن المحتمل أن يكونوا غارقين في الرسوم المتحركة بشكل أفضل

نعم ، نعم ، سوف ينقعون بشكل أفضل في الطباخ متعدد الاستخدامات

ويمكنك أيضًا تغطيتها من الأعلى ، بحيث تبدو مطبوخة بالبخار في الصلصة

بالضبط! ها أنا تشوتشوندرا ، لم أخمن!

لدي 6 "القواقع حلزون" "لحم ضأن" "التلافيف" يمكن نقع اثنين فقط من الكعك جيدًا ، واختفى الباقي قبل ذلك بوقت طويل

Mannochka ، وكاسرولك بسعة خمسة لترات؟

لا ، ل 4 لتر. هنا نظرة

حسنًا ، عليك أن تفعل ذلك على جزأين وتضع قالب 26 سم ، هل تعتقد أنه سيكون على ما يرام؟

رأيتم ، يوجد أسفل الوصلة حجم قاع سلطاني - 16 سم ، لنفترض أن شكله 17-18 سم. في قالب مقاس 26 سم ، أعتقد أنني سأضطر إلى وضع جزء مزدوج أكثر إحكامًا. لكن كل شيء يجب أن يعمل

نعم ، نعم ... يتم تسجيل كل شيء وتحديده وتسجيله!
إذا قمت بصابون الفرن ، فسوف ألغي اشتراكي لاحقًا.
شكرا لك يا مانيون!

أجل ، أجل ، سأنتظر ، مختبئًا خلف المقعد ، في حالة تطاير نعال الطماطم

هذا nooo ، لن يطير. ويمكنك أيضًا أن ترى أنه لذيذ. كنت بالكاد تنشر وصفة غير ناجحة.

أنت تعرف كيف ... طعمها و ... أذواقها ...

هل يمكنك خبز هذا الجمال في صانع الخبز؟

هذا ممكن ، لكن قليل جدا. أو رغيف واحد. ولكن بعد ذلك تشريبه؟

أنا مع تقرير النظر في الليل


ملتوية بشكل مختلف قليلاً وفي النهاية تحمر باستخدام مقلاة هوائية.

[سونيتشكا]

سونيتشكاشكرا على التقرير! كم لطيف! زهور ذهبية!
حسنًا ، والطعم ... هل أعجبك الطعم؟
هل كان هناك المزيد من الاختبارات؟ أو مجرد "حملان" أصغر حجمًا (يجلسون بإحكام شديد)؟

[مناع]

مناع، كما هو الحال دائمًا ، بسهولة ورائعة ، تم تحضيرها بالأمس ليلاً ، فقد تم نقعها طوال الليل ، في الصباح مع القهوة - بداية رائعة لليوم ولكن ، في وقت متأخر ، رأيت أنها مصممة لوعاء سعة 4 لترات ، خبزت في وعاء سعة 5 لترات ، لذلك تبين أنها متداعية ليس كثيرًا مرضي جماليا ولكنه لم يؤثر على الطعم) لذيذ جدا))

}

أكلنا شيئين قبل التصوير)

[سيفانا]

سيفانا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعك ، والمظهر ... مرة أخرى يمكنك تعديله ، هل هذا في الصورة ، أم أن الصلصة خفيفة؟

[سونيتشكا]

سونيتشكاشكرا على التقرير! كم لطيف! زهور ذهبية!
حسنًا ، والطعم ... هل أعجبك الطعم؟
هل كان هناك المزيد من الاختبارات؟ أو مجرد "حملان" أصغر حجمًا (يجلسون بإحكام شديد)؟

فعل جزأين ، ولكن ليس كلها مناسبة.
اعجبني الطعم كثيرا لكنني صححت قليلا من الحلاوة (لدينا عائلة من عشاق الحلويات)
عندما لفت الشرائط ، قامت بتوسيعها ، ودهنها بالزبدة ، ورش القليل من السكر والقرفة ، ولفتها إلى نصفين بطول كامل ثم لفها. نتيجة لذلك ، تمت إضافة حلاوة قشرية داخل الكعكة.
لكنني خبزت شيئًا كهذا من قبل ، لكن مع الصلصة - هذه هي تجربتي الأولى. إنه لذيذ بشكل لا يصدق!
عندما صببت الصلصة في الوعاء - ظهرت اللفائف ، وفقدت صوتي تقريبًا))) وضعتها على التدفئة وبعد 15 دقيقة تم امتصاصها بالكامل.
بشكل عام ، الفطيرة الأولى ليست متكتلة على الإطلاق. ستعيش شريحة الصلصة بالتأكيد في مطبخي

عندما صببت الصلصة في الوعاء - ظهرت اللفائف ، وكدت أفقد صوتي)))

كان من الممكن سكبها في مرحلتين ، إذا كان بإمكانك أن ترى أن هناك الكثير من الصلصة في وقت واحد.من ناحية أخرى ... إذا لم تطفو ، لكانت مشبعة بشكل أفضل من الأعلى.

ستعيش شريحة الصلصة بالتأكيد في مطبخي

أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الطعم

كان من الممكن سكبها في مرحلتين ، إذا كان بإمكانك أن ترى أن هناك الكثير من الصلصة في وقت واحد.من ناحية أخرى ... إذا لم تطفو ، لكانت مشبعة بشكل أفضل من الأعلى.
أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الطعم

كان الجزء العلوي أيضًا سخيًا ونقعًا تمامًا. ما لم يتم امتصاصه بقي طبقة سميكة من التزجيج

[سونيتشكا]

سونيتشكا، واستحى بعد التلقيح؟

[سونيتشكا]

سونيتشكا، واستحى بعد التلقيح؟

بعد ذلك ، لكنها لا تزال رطبة وساخنة.
غطيت المقلاة الهوائية حرفيًا لمدة 5 دقائق. بسبب السكر في التزجيج ، أخذ أحمر الخدود سريعًا جدًا.

تحول كل شيء وفقًا للصيغة المتسارعة للتدفئة وبواسطة مجفف الهواء. مرة أخرى سأحاول تحمير الجزء العلوي أيضًا

مرة أخرى سأحاول تحمير الجزء العلوي أيضًا

ثم سيكون بالفعل آمنة لا موس!
حسنًا ، أين رأيت العقول الوردية؟ حسنًا ، ربما ، للشقراوات الممزقة ...
لكننا لسنا كذلك. أعطني لفات بيضاء! يسقط موسك الخشن!

[لين]

لين، بالنسبة لي kazza أن الخشن لديهم طعم خاص من الصقيل ... أريد أن أجرب

حسنًا ، لا أعرف ... شخصيًا ، سأخبز في درجة حرارة ليست عالية جدًا ، حتى لا يخبزوا إلا ويظلوا خفيفين "ممتلئين ، متجدد الهواء" ، لدي مثل هذه الغرابة.
على الرغم من أن تيمون سوف يؤدي على الأرجح ، إلا أنه يحب اللون الداكن والأكثر سخونة (وهي عادة منذ الطفولة).
Nifiga هو ليس أرستقراطي!
أوه ، مستقيم وأنا لا أعرف ، مان ، وماذا عن هؤلاء "العمال الفلاحين" للقيام ...؟
كيف حالك؟

[لينوشكا]

لا، لينوشكا، الأذواق التي غرست في الطفولة من قبل الأمهات والجدات ، الزوجات لا يمكن أن تتغير ، وأنا أحب جميع أنواع اللفائف ، سواء كانت شاحبة أو دافئة ولكن في هذه الحالة ، أنا فقط أتساءل كيف ستتصرف الصلصة تحت الشواية

حسنًا ، لا أعرف ... شخصيًا ، سأخبز في درجة حرارة ليست عالية جدًا ، حتى لا يخبزوا إلا ويظلوا خفيفين "ممتلئين ، متجدد الهواء" ، لدي مثل هذه الغرابة.
على الرغم من أن تيمون سوف يؤدي على الأرجح ، إلا أنه يحب اللون الداكن والأكثر سخونة (وهي عادة منذ الطفولة).
Nifiga هو ليس أرستقراطي!
أوه ، مستقيم وأنا لا أعرف ، مان ، وماذا عن هؤلاء "العمال الفلاحين" للقيام ...؟
كيف حالك؟

أوه ، هؤلاء الأرستقراطيين في الجيل الأول) وصفوا البروليتاريين ، ولم يبرروا

أوه ، هؤلاء الأرستقراطيين في الجيل الأول) وصفوا البروليتاريين ، ولم يبرروا

غيييي!

شكرًا لك على هذا العلاج اللذيذ ، لم أستطع تحمله حتى الصباح - لقد تذوقته ، وأكلت ما يصل إلى 3 قطع ، دون أن تدق عينيك! لقد قمت بخبز نصف ونصف في الفرن في قالب 26 سم. فقط مع الصلصة ربما أفسدته - لم يثخن بالنسبة لي ، لكن سيتم امتصاصه بشكل أفضل في الكعك. لذيذ ، غير عادي ، ليس حلوًا جدًا.

[سفيتلانا]

سفيتلانايا له من جمال! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعك

هل الصلصة سميكة؟ هل كان هناك الكثير من السوائل؟ كان من الممكن أن تتبخر لفترة أطول قليلاً. لكن هذا صحيح ، إنه سميك جدًا ولا حاجة إليه هنا.