خزانة عزل للعجين والزبادي Brod & Taylor

[خزانة عزل للعجين والزبادي Brod & Taylor]

خزانة عزل للعجين والزبادي Brod & Taylor



درجة حرارة التسخين 21-49 درجة مئوية (متغيرة)
برود وتايلور
الدولة: الولايات المتحدة الأمريكية
قوة 200 واط
الحجم مجمّع للعمل: 46x37x27 سم ، مطوي للتخزين: 46x37x6.5 سم
الوزن 3.2 كجم
1 سنة الضمان

برود وتايلور - ستجعل خزانة العزل الجديدة القابلة للطي عجينك للخبز أكثر تهوية وأسهل مما لو كنت قد فعلت ذلك في الظروف العادية. يمكنك ضبط درجة حرارة منخفضة للسماح للعجين بأن "يصلح" وينضج لفترة أطول ، أو زيادة درجة الحرارة داخل الخزانة لتهيئة الظروف المثلى للخميرة في أيام الشتاء الباردة. تتيح النافذة الكبيرة متابعة كل ما يحدث في المقصورة الفسيحة ، والتي يمكن أن تتناسب بسهولة مع عدة أشكال لخبز الخبز. يشمل نطاق التسليم حمامًا مائيًا للحفاظ على الرطوبة عند المستوى الأمثل. يمكن ضبط درجة الحرارة داخل الخزانة من 21-49 درجة مئوية / 70-120 درجة فهرنهايت ، وبفضل هذا ، يمكن استخدام الخزانة ليس فقط لتجهيز العجين ، ولكن أيضًا لإنتاج الزبادي والقشدة الحامضة ، يمكنك إذابة الشوكولاتة والحفاظ عليها ناعمة عند الحاجة. درجة الحرارة. بعد الاستخدام ، يمكن طي التصميم المضغوط وتخزينه في أي درج منضدة.

ما هي خزانة عزل العجين؟
عادة ، نادراً ما تتجاوز درجة حرارة الغرفة في منازلنا وشققنا 21-22 درجة مئوية للحصول على عجينة أو عجين مثالي وتخمير مناسب للخميرة أو العجين المخمر ، درجة الحرارة الموصى بها هي 28-32 درجة مئوية.يبدأ الفرن الحديث في العمل عند درجة حرارة 50 درجة مئوية ، والتي من أجل العجين والخميرة ساخنة بالفعل. تخلق خزانة التدقيق بيئة منخفضة الحرارة ورطبة يتم التحكم فيها والتي تُستخدم في الخبز الاحترافي للخبز والمعجنات ، وبالتالي توفير ظروف مثالية لتخمير الخميرة. بفضل عملية تحضير العجين في بيئة خاضعة للرقابة ، يتم الحصول على خبز عالي الجودة ولذيذ. يمكن أيضًا استخدام الخزانة لصنع منتجات الحليب المخمر ، لإذابة الشوكولاتة ، وأكثر من ذلك.

كيف تعرف أن خزانة التدقيق تعمل بشكل صحيح؟
تم تصميم خزانة عزل العجين القابلة للطي لتخزين المحتويات في درجة حرارة معينة - وليس الهواء نفسه. للتحقق من درجة الحرارة ، املأ كوبًا معدنيًا صغيرًا بنصفه مملوءًا بالماء بدرجة حرارة الغرفة وضعه على الشبكة في منتصف الخزانة. شغل الخزانة واضبط درجة الحرارة على 30 درجة مئوية انتظر 45 دقيقة ، ثم قم بقياس درجة حرارة الماء. يجب أن تكون درجة حرارة الماء في حدود ± 1-2 درجة من القيمة المحددة. يتفاعل العجين بنفس الطريقة مع الحرارة الموضوعة داخل الخزانة.

ما مدى صعوبة تجميع خزانة التدقيق وهل هي سهلة الاستخدام؟
نعم بالتأكيد! يستغرق تجميع الهيكل أقل من دقيقة. يعد استخدام الجهاز أمرًا سهلاً أيضًا ، ما عليك سوى توصيله وتشغيله. كل شيء جاهز!


هل يمكنني الاختيار بين قراءات درجة الحرارة المئوية والفهرنهايت؟
نعم يمكنك ذلك. للتبديل بين قراءة فهرنهايت ودرجة مئوية ، تحتاج فقط إلى الضغط على زري درجة الحرارة "أعلى" و "لأسفل" لبضع ثوان.

هل يجب علي انتظار درجة الحرارة داخل الخزانة حتى تسخن؟
للحصول على أفضل النتائج ، نوصي بتسخين الخزانة لمدة 5-10 دقائق قبل الاستخدام.

هل الخزانة مناسبة للاستخدام مع سلال التدقيق؟
نعم ، تعتبر سلال التدقيق جيدة جدًا للحصول على عجينة جيدة التهوية داخل الخزانة.

هل الخزانة مناسبة لصنع الخبز اليدوي؟
نعم ، خزانة التدقيق مناسبة تمامًا لصنع جميع أنواع الخبز.

تفاصيل تقنية
نطاق درجة الحرارة: 21-49 درجة مئوية (70-120 فهرنهايت).
لوحة تسخين الألمنيوم المؤكسد.
شواية ستانلس ستيل.
صينية ألومنيوم للمياه (للحفاظ على الرطوبة في حدود 60-80٪).
غلاف متين من مادة البولي بروبيلين ، نافذة شفافة.
جميع الأجزاء القابلة للإزالة آمنة للغسل في غسالة الأطباق.







مصدر: 🔗

مرحبا!
نصحوا بنقل الموضوع هنا ...
سوف احاول

في العام الماضي ، استمتعت قدر الإمكان بخبز خبز الجاودار المخمر (لقد صنعت العجين المخمر عدة مرات وبدا دائمًا وكأنني أعمل). لكنني أدركت مؤخرًا أنه لا توجد معرفة كافية بالعملية ، لأن الخبز أحيانًا سيئ ، وأحيانًا سيئ جدًا ، وأحيانًا جيد. نتيجة لذلك ، أدركت أنني لم أفهم الأساسيات ولا يمكنني إدارة العملية بشكل عام. بدأ في قراءة الأدب عن المخبوزات. في الوقت الحالي ، لا يزال هناك الكثير الذي يتعين القيام به ... ولكن الشيء الرئيسي الذي فهمته حتى الآن هو الحاجة إلى تحمل نظام درجة الحرارة ، تمامًا في مرحلة الإنتاج بأكملها. أي ، للحصول على نفس العجين المخمر الصحيح ، تحتاج إلى الحفاظ على درجة الحرارة حول 41-42 درجة. كيف تحصل على هذه النتيجة في المنزل. لم يعط البحث على الإنترنت أي إجابات حتى الآن. أي أن هناك نوعًا من الأفران ، لكنها مصممة لتخزين الخضار على الشرفة ، وهذا ليس كذلك. لقد وجدت خزانة تدقيق في ألمانيا ، لكن السعر مع التسليم لا يصبح إنسانيًا على الإطلاق. وفي المراحل الأولى ، أريد المزيد من حلول الميزانية. من المفيد أن يكون لديك مثل هذه الخزانة في المطبخ في رأيي. وهذا يعني أنه يمكن استخدامه أيضًا لصنع الزبادي ، وما إلى ذلك. هل يمتلك أي شخص الخبرة وكيفية حل المشكلة بدرجة الحرارة بالضبط؟ ربما هناك حل واضح فاتني؟ بخلاف ذلك ، أفكر بالفعل في تجميع خزانة بسخان كهربائي ومرحل حراري ...

كيف تتحقق مما إذا كانت العجينة جاهزة للخبز؟ درجة حرارة العجين النهائي

هذه الخزانة هي بالتأكيد شيء جيد ، لكن هناك واحدة ، إذا كنت بحاجة إلى درجة حرارة ، على سبيل المثال ، 21 أو 24 ، وفي شقة ، على سبيل المثال ، 28 (مثل منزلي) ، فلن يجعلك هذا الجهاز 21 عامًا ، إنه يعمل فقط للتدفئة. أخذتها لنفسي لتبريد العجين على التخمر ، حتى لا يفسد من الحرارة ، ويطير بها. الآن أعتقد أنه يمكنني وضع كيس ثلج فيه حتى يبرد ، ويوازن المستشعر الداخلي درجة الحرارة بمقدار 24.

ربما هذا
يمكنك شراء خراطيش لوحة التبريد لأكياس الحاويات الخاصة بالثلاجات المحمولة. يتم تجميدها مسبقًا في الفريزر.

أتساءل كم تكلف هذه الخزانة؟

نظرت ... 22.855 روبل! وهذا بسعر مخفض ...

اليوم فقط ، أثناء فحص البيض في الحاضنة ، فكرت: "لماذا الحاضنة ليست خزانة تدقيق؟"
ونظام درجة الحرارة مناسب. وحجم لائق. حسنًا ، السعر معقول جدًا.

"لماذا الحاضنة ليست خزانة التدقيق؟"

هل هو حقا!؟ حاول بوم ، بوم!

🔗*** us.de/Brotbackautomaten/Br-d-Taylor-Gaerautomat.html

أخذته هنا ، الآن يكلف حوالي 11800 هناك

[مشرف]

مشرفشكرا جزيلا على افتتاح Temka! لقد كنت مهتمًا لفترة طويلة ، وبصورة أدق ، أريد أن أشتري ، لكن حتى الآن لا يتعلق الأمر إلا بالهواة. كنت أبحث فقط عن معلومات عنها ، القليل جدًا باللغة الروسية. لقد كنت آسفًا جدًا لعدم وجود موضوع على موقعنا ، لذلك هنا سيصلون إلى الحقيقة. بمعنى ، سوف يكتشفون جميع الفروق الدقيقة في الاستخدام ، ومدى ملاءمة الاستحواذ ويوسعون النطاق بشكل كبير. حتى أنني وجدت متجرًا عبر الإنترنت على الموقع الرسمي للشركة المصنعة ، والذي تم الإعلان عنه كممثل رسمي في رابطة الدول المستقلة. لقد شعرت بدافع عندما كادت أن أطلبه من أمازون ، لكنني قررت أن أطلب ضمانًا من هؤلاء الممثلين - ولكن كيف حالهم؟ من أمازون ، من الواضح أنها لن تفعل ذلك. هذا ما أجابوا عليه:

أهلا أنا،

عند الشراء ، ستحصل على ضمان المصنع لمدة عامين. إذا حدث شيء ما ، اتصل بنا أولاً. سيكتشف المصنع من خلالنا أسباب الانهيار. في الحالات القصوى ، سيتعين عليك إرسالها مرة أخرى على نفقتك الخاصة.

جميع البضائع في مستودع الشركة المصنعة في ألمانيا.يتم التسليم عبر البريد الألماني والروسي.

يعتمد وقت التسليم على عمل مكتب البريد في المتوسط ​​من 2 إلى 4 أسابيع.

يتم استلام الطلب في مكتب البريد ، على العنوان الذي يشير إليه مستلم البضاعة. لا يتم دفع الرسوم الجمركية إذا كانت قيمة الأمر لا تتجاوز 1000 ، - يورو (للكيانات القانونية 200 ، - يورو). يتم تسليم الطلبات إلى أي مدينة.

حدد منتجًا ، ضعه في سلة التسوق الخاصة بك وبالضغط على زر "الخروج" ابدأ في تقديم طلبك. في المرحلة الثانية ، ستظهر لك تكلفة الشحن. ثم يمكنك اختيار طريقة الدفع.

سيتم إرسال الطلب بعد الدفع. يتم سرد طرق الدفع في قسم "الأسئلة والأجوبة"

اي ان التسليم من المانيا لا يزال يضاف الى سعر البضاعة على هذا الموقع على نفقة المشتري فقد كنت مهتما بها
المتجر نفسه موجود في لاتفيا ، لذلك بدا لي أنه ليس من المهم مكان الطلب ، ولكن نظرًا لأنني لم أجد عمليًا مراجعات على الجهاز (لا أقرأ اللغة الإنجليزية ، مع مترجم فقط) لم أجرؤ على الطلب. لكن لا يزال هناك اهتمام.
نعم ، إذا طلبت من Amazon ، أو نظرت إلى بعض مواقع الاستيراد الأخرى ، فمن الأفضل على الأرجح توضيح نوع شبكة الطاقة المصممة من أجلها - لقد تركت عدة قطع على Amazon مفضلة ، بسعر جيد ، ولكن مع التسليم إلى روسيا (في المعنى ، العديد من البائعين للاختيار من بينهم) ، وجميعهم ، عند الفحص الدقيق ، تبين أنهم في 110-120 فولت
نظرت أيضًا إلى الحاضنات - إنها خطيئة ألا تغري بالسعر عدة مرات أقل ، من 3000 لواحد جديد ، لكن هكذا ، مرتجل - فهي غير مكلفة ، والتي بدت صغيرة بالنسبة لي وليست مريحة للخبز - ورقة الخبز لن تناسب ، ولكن أي الخزانات ، مثل مصحح الخبز ، لديها لهم والأسعار ، بالنسبة للمعدات المهنية ، وعدد قليل من الفروق الدقيقة. بشكل عام ، بينما تخليت عن هذا الفكر (الحاضنة) ، ما زلت أرغب في خزانة تدقيق (وأحلم بهدوء بخزانة تدقيق احترافية. علاوة على ذلك ، في الخزانة الاحترافية ، ليس السعر الذي يربك ، ولكن الأبعاد - لم أجد واحدة أصغر .... مم ... من ، على سبيل المثال ، فرن مدمج ، لكنه بالنسبة لي كثير ، لمطبخي)

وصفت اللحظة جافريلوف بوست، بالطبع ، حزين ، لكن أعتقد أنه يمكنك التكيف بطريقة ما ، ربما ...

[آنا]

بدت صغيرة بالنسبة لي وليست مريحة للخبز - لن تتناسب ورقة الخبز ،

علاوة على ذلك ، في أ. الخزانة ، ليس السعر هو ما يربكني ، لكن الحجم - لم أجد واحدة أصغر ... مم ... من ، على سبيل المثال ، فرن مدمج ، ولكن بالنسبة لي هذا كثير ، بالنسبة لمطبخي

آنا، لم أفهم تمامًا الأبعاد ... تريد إدخال صينية الخبز ، وفي نفس الوقت كانت الخزانة أصغر من الفرن المدمج. كيف يمكن أن يكون هذا؟

[آنا]

آناولماذا صفيحة الخبز ؟! يمكن أن يكون الخبز على شكل ، ولكن الموجود على الموقد في سلة التدقيق وفي الخزانة

[ألينكا]

ألينكا، هذا أنا عن المحترفين ، في العرض - العمق طبيعي ، لكن خزانات التدقيق الاحترافية ، التي تحدثت عنها ، هي على الأقل 4 صفائح خبز ، وبعد ذلك ، لا يوجد الكثير منها ، والأبعاد لا تزال ... هي كبيرة بشكل مستقيم ... أود هذا على أي حال (الأصغر - بحجم الفرن تقريبًا ، سيكون هناك مكان لوضعه). ابحث على الإنترنت عن "خزانة تدقيق" - كبيرة ، معظمها :-(
ربما ليست هناك حاجة لورقة الخبز. ثم كيف نرتب القوائم؟ والفطائر .. بشكل عام ، قطعة منتجات (مدروسة) بعد التدقيق ، ربما ليس من المفيد إعادة ترتيبها مرة أخرى؟ حسنًا ، بمعنى ، من صينية (أو على ماذا يقف) ، على سبيل المثال ، على ورقة خبز؟
هذا ، بالطبع ، صغير أيضًا ، لكن يبدو أنه أقرب أو أقل من حيث العمق إلى ألواح الخبز العادية
ألينكا,

ولطالما حلم أطفالي بوجود حاضنة ، حيث كانوا يقرؤون رواية "عائلة نوسوف" ، لذلك يقومون بإخراجهم من حين لآخر مع طلبات لإخراج الدجاج. أنا فقط أفتقر إلى الدجاج مع 4 (قريبًا 5) أطفال وقطتان (نعيش في شقة من غرفة واحدة). حتى الآن ، كان من الممكن إلقاء اللوم (لعدم تربية الدجاج) على القطط ، كما يقولون ، لتلتهمهم. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أفهم بالطبع أن هذا ليس نشاطًا من أجل المتعة. الزوج يضايق ، وهذا ، كما يقول ، سنزيد الدجاج حتى تأكله القطط. زيفود

[آنا]

ابحث على الإنترنت عن "خزانة تدقيق" - كبيرة ، معظمها :-(

آنا، لا لا لا ... لن أنظر حتى ... طالما أنني أعيش بطريقة ما بدون خزانة تدقيق ، أعتقد أنني أستطيع الاستمرار في التعامل. ولا أريد أن أكون مغويًا.
خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى شراء خزانة ملابس وشو ...

إذا كان CHO - لدي أيضًا خزانة تجفيف Travolka. صغيرة ، لكنها ستكون كافية لأحجامنا.

لن أستخدم الحاضنة كخزانة تدقيق ، حتى كتجربة. لأنني أعتقد أن العجين لن يكون بقايا الجليد "المناخ المحلي" من البيض ، والبيض - الخميرة من العجين. إذا بدأت حقًا حاضنة للتدقيق ، فعندئذٍ فقط واحدة منفصلة. برأيي المتواضع.