كومبوت الفواكه المجففة الحارة في مقلاة فيليبس الهوائية HD9235

كومبوت الفواكه المجففة الحارة في مقلاة فيليبس الهوائية HD9235

الفئة: مشروبات

مكونات
مشمش مجفف	1 حفنة
تفاح مجفف	1 حفنة
ماء مغلي	0.5-0.7 لتر
زنجبيل	1/4 ملعقة صغيرة
قرفة	على طرف السكين
قرنفل	1-2 قطعة
فلفل أحمر حار مطحون	قليلا

طريقة طهو

• اشطف الفواكه المجففة (لم أغسل - لدي فواكه منزلية الصنع ، تم غسلها بالفعل قبل التجفيف). ضع في وعاء بحجم مناسب (لدي لتر مقاوم للحرارة).
• أضف البهارات والأعشاب إلى الفواكه المجففة.
• 
• صب الماء المغلي
• 
• ضع سلة الفواكه المجففة في فرن الهواء. اضبط 200 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة. بعد 5 دقائق ، قلل درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية.
• بعد 30 دقيقة ، تم قياس درجة الحرارة في الوعاء ، وكانت 77.5 درجة مئوية. في نهاية الطهي ، كانت درجة الحرارة 83.9 درجة مئوية ، وانخفضت محتويات الوعاء بأكثر من النصف. لهذا السبب، المشمش المجفف (إذا كان كذلك ، كما جفت) ، فمن الأفضل أن ينقع مسبقًا
• 
• أنا لم أكتب أي شيء عن السكر ... عادة لا أضيف السكر. ولكن إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الكومبوت الجاهز حسب الرغبة. اتضح أن كومبوتيك عطري للغاية ولذيذ
• 

وقت الطبخ:

ساعة واحدة (5 دقائق + 55 دقيقة)

برنامج الطبخ:

Philips HD9235 متعدد الأفران ، 200 درجة مئوية و 150 درجة مئوية

ملحوظة

في الواقع ، لقد قمت اليوم بطهي الكومبوت في جهاز طهي متعدد الطهي وقررت ، كتجربة ، أن أطهو نفس الكومبوت قليلاً في مقلاة الهواء.