زلابية مع الكرز وصلصة الشو (بدون بيض)

[أوميلا]

أوميلا، شكرا للتلميح)))

عند طهي التوت المجمد (في الزلابية) ، يمكن أن يكون هناك الكثير من العصير.

لا .. لقد طهيت المجمدة. كما نصحت أنيا ، تركتها على الطاولة لمدة 10 دقائق. ثم في الماء المغلي المملح. تنطفئ حالما تغلي. لقد فعلت ذلك من أجل طفل مع صلصة الفراولة ، لنفسي ، فقط مع القشدة الحامضة.

[الهدال]

الهدالابتلاع اللعاب. لذلك أريد مثل هذه الزلابية
Fisse ، أنا أصنع الزلابية

الزلابية مع الكرز هي علاج مفضل منذ الطفولة))

[الهدال]

الهدال، لقد علقت أخيرًا الزلابية! العجين رائع ، طري ، لذيذ. كان الكرز فقط حامضًا جدًا ، وكان علي أن أضع المزيد من الرمل. Ksyusha ، بناءً على نصيحتك ، قللت من الماء والدقيق. وكان لابد من تقليل أوراق الشاي ، وإلا كنت في حالة سكر في كل مكان؟
شكرا جزيلا على الوصفة !!!

ناتاشا ، أنا سعيد لأنك أحببتها. أود أيضًا ترك كل أوراق الشاي. وكم كمية الدقيق التي حصلت عليها - ماء في النهاية؟

ناتاشا ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك. أود أيضًا ترك كل أوراق الشاي. وكم كمية الدقيق التي حصلت عليها - ماء في النهاية؟

ناتاشا ، انظري ... حصلت على إجمالي 650 جرام دقيق و 375 جرام ماء. قسّم على العدد المطلوب من المرات ، على سبيل المثال ، 3. اتضح أن 217 جم من الدقيق و 125 جم من الماء. لذا صب 100 غرام من الدقيق بالماء المغلي ، ثم أضف 117 غرامًا أخرى من الدقيق أو أكثر قليلاً ... شيء من هذا القبيل.

فعلت كل شيء كما علمت.

أوه ، لقد نسيت ، في العجن الأخير ، أضفت القليل من الدقيق.

كما أنني صنعت الزلابية بهذه العجين الرائع على شكل جديد. بالطبع ، إذا كنت أرغب في نحت النتيجة بيدي ، فأنا أحب هذه الحافة بضفيرة
لكن هذه العجينة جيدة للقوالب ، الحافة تلتصق جيدًا !!
صُنعت العجينة على دقيق الشوفان (10 دقائق غليان) ، فركته بيدي ببساطة ، في المرحلة الأخيرة أضفت دقيقًا دون قياس حتى أصبح العجين بلاستيكيًا وليس لزجًا كما في البداية.
أضفت قطع الفراولة والمشمش إلى حشوة اللبن الرائب. عند عمل دفعة من الكرز ، أضفت قليلًا من نشا الذرة والسكر إلى كل خلية - أقوم دائمًا بذلك
شكر! تم خلط الاختبار للاستخدام في المستقبل! طرية جدًا ، تطهو بسرعة ولا تقشر الحواف ويمكن لفها يدويًا بسهولة ..





للنحت اليدوي ، تحتاج إلى المزيد من الدقيق لتثبيت الضفيرة بشكل أفضل :)

[رادا- dms]

رادا- dmsكم هو جميل وفاتح للشهية !!!! سعيد حببت.

كسينيا ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة! اليوم أنا صنعت الزلابية. وضعت حبات الكرز في طريقك ، ثلاث حبات لكل منها. ولم أبقي كل الحشوة جاهزة أمام أنفي. لكن العجينة كانت مختلفة مع البيض. وإليك النتيجة:

جاليا ، كيف أنيق !!! كنت آكل كل شيء.)