شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوايا هيلين ، أعتقد أنها سعيدة لأن مواضيعها تستمر ، وأن المرضى الجدد يأتون إلى هنا على الرأس صنع الشاي

الهدوء هنا لدينا شيء ... حسنًا ، لقد خبزت Ciabatta لأول مرة بهدوء اليوم ، مع وجود ثقوب
مع طيورنا ذهب إلى يا هلا

[يوري ك]

يوري ك، إنه حار هنا. جدا. لا وقت لتناول الشاي. جفف جبن التفاح في الشارع. أنا لا أقود المجفف
سياباتا رائع!

إنه حار هنا. جدا.

ليس الجو رائعًا هنا أيضًا. كل يوم لمدة 30 يومًا ، يومين بعد 37 يومًا ، لدينا راحة ، 32 فقط ينقذ الليلة من عمرها 14-16 ...

سياباتا رائع!

شكر!

فيما يتعلق بالحصول على حبيبات جيدة ، قرأت أنه تمت إضافة التوت ، ولكن عندها فقط لا يحب الجميع طعم الكومبوت. ربما يمكنك إضافة التوت بدون طعم واضح ، على سبيل المثال ، بلاك بيري أو يورجا ، لأنه يمكنك تجفيفها مسبقًا. جمدت الخنق الأسود خصيصًا العام الماضي حتى أتمكن من إضافة شيء الآن. أو ربما يقطع الخوخ أو المشمش المجفف بشكل رفيع ويلتف بأوراق سيئة الحبيبات ...؟ نعم ، أي فاكهة مجففة ، نفس الزبيب ...

لقد استخدمت موزة بطريقة ما. تحسن التحبيب. لم ألاحظ الاختلاف في المذاق - يبدو أن رائحة الموز ضعيفة.

[لا]

تخمر الكرز ليوم ونصف ، ذهب كل شيء ، أليس كذلك؟

حسنا لا حرق. علاوة على ذلك ، فقط تجربتي ، أشاركها.
لقد صنعت Cherry with Fireweed في خليط. تم تجميد كلا النوعين من أوراق الشجر. لقد ذاب الجليد في الأكياس لمدة يوم في حجرة الثلاجة ، وبعد ذلك داس على الكيس بالأعشاب النارية بقدميه ، كل وزن جسمه ، وسار بجودة عالية من القلب. كما انخفض حجم الكيس بمقدار النصف تقريبًا عما تم إذابة الثلج منه. لقد وضعت الحزم مع Cherry في الصباح على الشرفة الزجاجية في الشمس دون التجعيد. فايرويد هناك. أخذت عبوات من تحت السكر ، أو دقيق ، مثل 5-10 كجم لكل منها ، وهي قوية جدًا من شريط بلاستيكي منسوج ، مثل قاع الخيمة تقريبًا :-). استلقوا في الشمس لمدة نصف يوم ، وفي مكان دافئ لمدة نصف يوم. ثم غسل كل شيء بقدميه مرة أخرى ، وخلطه في حوض ، وغسله في مجلد واحد ، مرة أخرى بقدميه. كان ذلك مساء اليوم. تم حشو العبوة بنصف كرة مقطوع ، ومغطاة بالمناشف ، وتركت لتتخمر طوال الليل ، ومغطاة بالمناشف (في المنزل + 22 ، + 24) في الصباح ، تم قياس درجة الحرارة في الكتلة ، +36 ، +38 ، ولا تفكر في النزول. ووفقًا للعهد المكتوب ، كما نتذكر جميعًا ، فإن إشارة نهاية التخمير هي انخفاض درجة حرارة مقطوع. حسنًا ، ماذا أفعل ، تعبت من القفز ، حان وقت التجفيف. لقد مر يوم ونصف على إذابة الثلج ، وبجميع المؤشرات ، التخمير على قدم وساق! باختصار ، تناولت شايًا خامًا دافئًا ، ودعنا نقطعه على لوح تقطيع بسكين حاد إلى شرائح من 5-6 مم ، ونقطعها. كل قطع. جزء على صفائح وفي الفرن لـ 150 تحميص ثم تشطيب ، ولا يوجد شيء ممتع ؛ و chaa-aast ، وهنا الأهم واللذيذ.
... لقد وضعت الجزء الثاني على صفيحة مسطحة ، بطبقة من 3-4 سم ، وقمت بقصها على طول الحافة ، وغطيتها بإحكام بلوحة أخرى من نفس النوع ، وضغطت عليها بحيث يكون الشق بطول الحافة نحيفًا قدر الإمكان في الارتفاع ، ثم تم وضع هذا الهيكل بأكمله في الميكروويف الفرن ، يا رعب! :-) أقوم بتشغيل وضع الميكروويف ، لـ 100 وات من 900 ممكن ، لمدة 3 ساعات ... بعد ذلك لمدة ساعة ونصف أخرى (حسب قطر الألواح وحجم المواد الخام). في النهاية ، أخرج فطيرة ، وقلبها ، وجفف الوسط مرة أخرى. لا شيء عالق في أي مكان. خرجت الرائحة من الموقد أثناء العملية - تفريغ الرأس ، ولم تنخفض حتى نهاية التجفيف.أثناء وجودك في الفرن تكون الرائحة أقل حدة بشكل ملحوظ ، وقد انخفضت هذه الشدة بمرور الوقت. باختصار ، أنا أعتبر هذه المناورة مع التجفيف في الموجة الصغيرة اكتشافًا ناجحًا !!! الشيء الوحيد هو عدم التجفيف كثيرًا ، ولكن من أجل التغيير ، هناك مكان لنكون فيه. أنا شخصياً لا أحث أي شخص على التكرار ، لكنني شخصياً سأفعل قطعة من هذا التجفيف لكل شيء ودائمًا ، لأنه إذا كانت الرائحة مرة واحدة فقط أثناء التجفيف ، والأهم من ذلك ، فإن الشاي النهائي سيكون مزلقًا ، لكن لا ، تم تحقيق نتيجة التكرار.
الآن عن الروائح: يمكن أن ينسب إليها الدهانات والورنيشات الكرز ، ولكن لأول مرة صنعت الأعشاب النارية مع الفراولة في الحديقة ، كانت رائحتها أكثر تفوحًا من الموجات الدقيقة أكثر من رائحة الفرن! يجب ان يملك! وبالنسبة لأولئك الذين يحبون طيور النوارس ، ولكن ليس لديهم القوة الكافية لدحرجة أوراق الشجر بأيديهم ، خذ التلميح (النصيحة) في الخدمة مع الدوس على الأكياس.

لدي قوة كافية ، لكنني كسول :-)

و الأن

لنحضر حذائك الرياضي هنا

مساء الخير ، أريكة استرخاء



لقد كتبت كثيرًا واختفى كل شيء في مكان ما



مساء الخير ، أريكة استرخاء

[OLGA 62]

OLGA 62، يحدث ذلك. من الأفضل الكتابة في كلمة ، ونسخ النص ولصقه هنا

هذه أول مرة أكتب فيها. لا أعرف كيف أفعل ذلك من جهاز لوحي

[OLGA 62]

OLGA 62ثم بعبارات قصيرة. أي أسئلة؟

ثم بعبارات قصيرة

ونضع ابتساماتنا فقط

دفعتني إلى إنجاز. صنعت أول شاي لها من شجرة تفاح. كل شيء سار ، أنا سعيد جدًا بالشاي. الآن أقوم بتخزين كل ما أستطيع. سأفعل ذلك بعد قليل ، في وقت فراغي. بالأمس حصلت على أغصان الخوخ بفضل الخاطبة. أنه لم يكن مسرعًا ولم يشاهد أغصان الخوخ. كسر شجرة من الريح. قرأت عن فوائد حتى أوراق الخوخ المجففة وذهبت للحصول عليها. حسنًا ، لأكون صادقًا ، لقد نظروا إلي بضحك بالتأكيد ... لكن دعهم يعتادون على ذلك. بمجرد أن يصبحوا صانعي الثقاب ، تم تعيين جزء من الأوراق للتطعيم وجزء للتجفيف. أنا في حالة سكر بسبب الرائحة. إنه شيء. لم أخمرها بعد. ماذا بعد،؟ أتخيل. لقد فهمت شيئًا واحدًا ، أنا معك الآن.



كان علي أن أذهب إلى الكمبيوتر. لا توجد أسئلة حتى الآن. لكن أشك إذا كانت هذه الرائحة المذهلة ستختفي؟ بشكل عام ، أفتخر ... حسنًا ، أنا سعيد جدًا ، لقد صنعت مثل هذه المعجزة بيدي.

[OLGA 62]

OLGA 62، ليس لدي خوخ ولا خبرة في ذلك. لكن ... يقولون أن الخوخ لا يحتفظ بالرائحة. لكن بعض الناس لا يشمون رائحة الكرز. إذن ، أعد تقرير النتيجة ، حسنًا؟
نحن سعداء لرؤية مريض جديد على الرأس عمل الشاي. لا يمكنني أنا وزوجي شرب الشاي العادي على الإطلاق. بالنسبة لنا ، أصبح لا ، إذا جاز التعبير.

[OLGA 62]

سأبلغ بالتأكيد. حتى الآن ، أنا فقط أقوم بتخمير الشاي من أوراق الخوخ الجافة. لقد جفوا للتو على الورقة. رائحة الشاي حساسة للغاية ، أشربها مع شجرة تفاح. وجفت دفعة واحدة في المجفف ، واختفت الرائحة من الأوراق من المجفف. لكن الشاي لا تزال رائحته. لكن أولئك الذين أرفقتهم بالأمس ذهلوا بالفعل من الرائحة. أخذته ووضعته في كيس طوال الليل ، بدا أن الملاءة بدأت تجف في الملاءة. في الصباح بدا لي أن الرائحة بدأت تتحول إلى رائحة عشبية. أعتقد أنني دمرت الأوراق. مستاء جدا ، وضعته في الفريزر. دعهم يكذبون الآن حتى وقت فراغي. سيكون من المؤسف أن تختفي. حسنًا ، أعتقد أنه قد لا تكون هناك رائحة لذلك ، لكن لا يزال بإمكانك تجربته. شيء ما سوف يتحول. اليوم ، تمت معالجة إحدى الجارات بشرب الشاي من ورقة التفاح ، وطلب منها ، تحت 200 جرام من الشاي ، جمع القطيفة في حديقة الزهور الخاصة بها. بالأمس أعجبت بشاي الذكرى هنا. الآن أنا أحدق في حدائق الآخرين بنية واحدة ... ما يمكن تجفيفه في الشاي حتى يكون جميلًا



سنشتري صندوقًا ، ونعيش في قرية ، وسيتم ذبح اللحوم قريبًا. الغذاء باهظ الثمن الآن ، فقط للتغذية. الصندوق القديم صغير بالفعل ، لأنه نصف ممتلئ بالفعل ، والآن مع أعشاب من الفصيلة الخبازية مع التوت ، والآن مع الخضار ... الآن تمت إضافة الأوراق أيضًا. وأشعر أن الشخص الجديد لن يرى اللحم قريبًا ... لدي خطط نابليون مباشرة له.



سنشتري صندوقًا ، ونعيش في قرية ، وسيتم ذبح اللحوم قريبًا. الغذاء باهظ الثمن الآن ، فقط للتغذية. الصندوق القديم صغير بالفعل ، لأنه بالفعل نصف ممتلئ الآن للخطمي بالتوت ، والآن بالخضروات ...الآن تمت إضافة الأوراق أيضًا. وأشعر أن الشخص الجديد لن يرى اللحم قريبًا ... لدي خطط نابليون مباشرة له.

OLGA 62، ليس لدي خوخ ولا خبرة في ذلك. لكن ... يقولون أن الخوخ لا يحتفظ برائحته. لكن بعض الناس لا يشمون رائحة الكرز. إذن ، أعد تقرير النتيجة ، حسنًا؟
نحن سعداء لرؤية مريض جديد على الرأس عمل الشاي. لا يمكنني أنا وزوجي شرب الشاي العادي على الإطلاق. بالنسبة لنا ، أصبح لا ، إذا جاز التعبير.

أشرب الشاي والقهوة بدون سكر. أنا أحب القابض والمرارة في هذه المشروبات. أعتقد أن هذا لن يكون في الشاي لدينا. لكني اليوم صنعت كل ما لدي في جيراننا في الحديقة ، ورميت بأوراقي المختلفة وشربت الشاي اللاذع. أعتقد أن القطيفة هي التي أعطت القابلية للقلب والقليل من المرارة. لكن ما زلت أشرب نعناع جاف ، خوخ. سأرى كيف سيكون الأمر مع الشاي. قبل شهر ، لم أكن أعتقد أنني سأصاب بالجنون وأبدأ في صنع الشاي من أوراق بسيطة. ثم اشتريت قدرًا بطيئًا وبدأت في قراءة س. ص. وحصلت على الشاي

أنا أحب القابض والمرارة في هذه المشروبات.

ثم أضف ألدر إلى الشاي الخاص بك ، يمكنك أيضًا إضافة برتقالة وهمية ، كما أنه يعطي القابلية للقلب.
القطيفة المخمرة أيضا أفضل من مجرد تجفيفها.

[OLGA 62]

OLGA 62، القابض يعطي ألدر فضي ، أسود ورمادي (يقولون أن خشب البتولا والبلوط) ، من تجربتي الخاصة ... ألدر ليس أكثر من 20٪ (سيكون هناك مرارة. أخلط 15٪). الرمادي ليس مريرًا مثل الأسود. يعطي إبرة الراعي المرارة ولونًا داكنًا جدًا. قابض لطيف مع قليل من الحموضة يعطى عن طريق العليق (حقيقي ، غابة)

مرحبًا ، أحب جميع صانعي الشاي ذوي الخبرة! هل يمكنك أن تخبرني من فضلك أين أجد ما يمكن صنعه من رغوة مربى التوت؟ ... (لا أحد يحب الخطمي معنا) ... جمعت سبعة لترات (وسيظل هناك ، يمتلك ابن أخ 30 فدانًا من التوت وأنا أطبخ له المربى للبيع) ، لا أقسم أنه ليس في العمل ، لا يوجد وقت للبحث ، من الصباح حتى المساء على توت العليق ... بين الأوقات التي أجمع فيها أوراق الشاي ، ذبلت وألقيها في الفريزر ، سأصنع الشاي في الشتاء.

[زايتسيفا]

زايتسيفا, جالينا، لقد صنعت الكثير من المربى للعائلة. يستخدم بنكي لطبقة رولات البسكويت. لقد طهيت صلصة "جيلي" للسميد والأرز "كرات اللحم" (هلام عادي ، حيث كانت الزبد بدلاً من التوت والفواكه والسكر في نفس الوقت). أعتقد أنه يمكن استخدامه للكفير والزبادي والحليب المخفوق.

[OLGA 62]

OLGA 62، القابض يعطي ألدر فضي ، أسود ورمادي (يقولون أن خشب البتولا والبلوط) ، من تجربتي الخاصة ... ألدر لا يزيد عن 20٪ (سيكون هناك مرارة. أنا أخلط 15٪). الرمادي ليس مريرًا مثل الأسود. يعطي إبرة الراعي المرارة ولونًا داكنًا جدًا. يعطي بلاك بيري (حقيقي ، غابة) قابلية لطيفة مع لمسة من الحموضة

شكرا على النصيحة.



اليوم هو يوم خيبة أملي. جفت الأوراق أخيرًا وفي الصباح قمت بتخمير نوارس الخوخ المفضلة لدي. الأوراق الجافة نفسها تفوح منها رائحة ، والأوراق المخمرة هي مجرد مكنسة حمام ... لذا فهي تعطي المرارة أيضًا
قمت بتقطيع بعض الأوراق بيدي ، لذلك توقفوا عن الرائحة. لقد توصلت إلى استنتاج. أن رائحة الشاي غير جافة تمامًا. على الرغم من أنه قبل ذلك كان لدي حفنة من الأوراق التي كانت تجف في الشارع وكانت تفوح منها رائحة الشاي. لذلك ، قررت اختيار المزيد. وجففت هذه الأوراق في غرفة مظللة. ربما هذا هو الحال؟ سيتعين علينا الذهاب إلى العائلة وسحب حفنة من أجل التجربة وتجفيفها مرة أخرى في الشارع. إنه لأمر مؤسف أن مثل هذه الرائحة قد ضاعت. بعض الأوراق في الثلاجة. لاحقًا سأحاول تخميرهم وفي نفس الوقت أحاول صنع الشاي منهم. ربما بعد ذلك فقط استخدمهم .. من الفريزر إلى الشراب؟ حسنًا ، أريد حقًا الحفاظ على هذه الزيوت العطرية والرائحة الإلهية



سأحاول مرة أخرى وأكتب انطباعاتي.

[آنا]

آنا, رادوشكاشكرا على النصيحة ... سأحاول ...

تعطي المرارة

رميت الشاي لأن أوراق الخوخ مرّة.

ثم أضف ألدر إلى الشاي الخاص بك ، يمكنك أيضًا إضافة برتقالة وهمية ، كما أنه يعطي القابلية للقلب.
القطيفة المخمرة أيضا أفضل من مجرد تجفيفها.

وكيفية تخمير القطيفة. إخبرنا المزيد

رميت الشاي لأن أوراق الخوخ مرّة.

أوووه ياللأسف. هل حقا يجب أن ترميها بعيدا؟

[أولغا]

هل حقا يجب أن ترميها بعيدا؟

أولغا، كان لدي مرارة جدا.
جربت ورقة جديدة - مرة.

[ضوء]

ضوءمر من ألدر الأسود؟ ربما لا يجب عليك شطب وتطبيق النسبة في الخلطات؟

[يوري ك]

مر من ألدر الأسود

يوري ك، ليس لدي.

وكيفية تخمير القطيفة

أنا لا أعرف كيفية إدراج الروابط هنا. ابحث عن موضوع في نادي الشاي
شاي الزهور المخمر "خليط الحدائق"

شاي الورد المخمر "جاردن ميكس" (مارييف)

لا أعرف كيفية إدراج الروابط هنا

بجانب اسم الوصفة في الصفحة الأولى ، يوجد زر يتم رسم ملعقة شوكة عليه. انقر فوقه ، سيتم نسخ رابط المعاينة بصورة صغيرة. ثم انتقل إلى حقل الرسالة واضغط على المفتاح الأيمن بالماوس - حدد "لصق"

[أولغا]

أولغا، كان لدي مرارة جدا.
جربت ورقة جديدة - مرة.

ربما يكون الخوخ من أصناف مختلفة والأوراق مختلفة؟ الأوراق الأولى كانت من خوخ متأخر ، ربما لعب هذا دورًا؟

لا أعرف كيف أدخل الروابط هنا. ابحث عن موضوع في نادي الشاي
شاي الزهور المخمر "خليط الحدائق"

شكر

خوخ من أصناف مختلفة وورقة مختلفة

يستطيع.
انا لا اعرف.

بجانب اسم الوصفة في الصفحة الأولى ، يوجد زر يتم رسم ملعقة شوكة عليه. انقر فوقه ، سيتم نسخ رابط المعاينة بصورة صغيرة. ثم انتقل إلى حقل الرسالة واضغط على المفتاح الأيمن بالماوس - حدد "لصق"

شكر.

لا أعرف كيف أدخل الروابط هنا. ابحث عن موضوع في نادي الشاي
شاي الزهور المخمر "خليط الحدائق"

مساء الخير. وفي أي درجة حرارة لتجف أوراق الزهرة المخمرة في المجفف. وما إذا كان من الضروري إيقاف التجفيف والتخمير بدرجة حرارة عالية. مثل الشاي من أوراق الشجر؟



لم يجد الرابط هذه التفاصيل الدقيقة. أم أنها ليست مهمة؟

[OLGA 62]

OLGA 62بل وصفة صغيرة للقراءة. نحتاج أيضًا إلى إجراء المناقشة. في كثير من الأحيان ، في المناقشة كل الملح
مجفف المؤلف يعطي 60 درجة

[OLGA 62]

OLGA 62بل وصفة صغيرة للقراءة. نحتاج أيضًا إلى إجراء المناقشة. في كثير من الأحيان ، في المناقشة كل الملح
مجفف المؤلف يعطي 60 درجة

شكر. سأذهب للقراءة.



جفف بتلات القطيفة المخمرة. قمت بتجفيف أول ما لدي في مجفف عند حوالي 50 درجة. اللون لم يتغير كثيرا. المخمر ، حصلت على نفس الرائحة واللون تقريبًا. ربما تخمرت قليلا. في مكان ما حوالي 4 ساعات ، ربما كانت هناك حاجة إلى المزيد. لكنني أحببت كلا النتيجتين. ومنهم اتضح فقط نوع من القابض. انا يعجبني. شكرا لكل من يشاركهم المعرفة.

تقرير أوراق الخوخ. كما أنني جففت الأوراق في الشمس ، كما توقفت الرائحة عن تلك المرة. الكمين واضح ومباشر. لا يزال هناك خيار يعتمد على الصنف أو على كيفية اقتلاع الورقة. إذا قطفت الأوراق الأولى من خوخ متأخر ، كانت هناك ثمار خضراء معلقة تقريبًا في مهدها. ربما لم تلتقط الورقة الزيوت الأساسية بشكل جيد. حسنًا ، أشرب الشاي منهم ، له رائحة ولا طعم مر. ربما سأحاول قطف الأوراق لاحقًا عندما تنضج الثمار وتجف. إذا كانت هناك رائحة ، فهي من أصناف الخوخ.

لا أعرف كيف أدخل الروابط هنا. ابحث عن موضوع في نادي الشاي
شاي الزهور المخمر "خليط الحدائق"

مساء الخير. وفي أي درجة حرارة لتجف أوراق الزهرة المخمرة في المجفف. وما إذا كان من الضروري إيقاف التجفيف والتخمير بدرجة حرارة عالية. مثل الشاي من أوراق الشجر؟

وفي أي درجة حرارة لتجف أوراق الزهرة المخمرة في المجفف. وما إذا كان من الضروري إيقاف التجفيف والتخمير بدرجة حرارة عالية. مثل الشاي من أوراق الشجر؟

جفت عند درجة T 60-70. لا قلي في درجة حرارة عالية.

من يعرف أي نوع من الازهار؟ شجيرة بارتفاع 1.5-2 متر عند الذراعين

جيد للشاي؟

جفت عند درجة T 60-70. لا قلي في درجة حرارة عالية.

شكر

إنه لأمر محزن .. كلهم ​​تركوا "Tea Club" كل المواضيع بدون نشاط (أنا لا أحسب الشرفة)

[يوري ك]

يوري ك، دوك شتاء ... لا شاي ماعدا الشاي.
بالمناسبة ، يورا ، لقد قمت بزراعة بعض الأعشاب الرائعة هنا في الحديقة. يسمى Cymbologon. أو السترونيلا. أو عشب الليمون. أو الذرة الرفيعة بالليمون. بذر الشتلات. ثم زرعوها في أرض مفتوحة. ينمو بشكل جيد. (ليس كذلك ، بالطبع ، كما في أماكن النمو). يتطلب الري.
الشاي مع إضافة القش المجفف هو ببساطة سحري! يجب أن تكون تركيبة الشاي فقط خالية من الكرز والمواد المضافة الأخرى "ذات الرائحة الكريهة".
ربما يمكنك إقناع حماتك بالزراعة في الصيف؟ لا يقضي العشب في الشتاء في الحديقة. من الضروري الإفراط في التعريض في وعاء على حافة النافذة لفصل الشتاء. أو زرع واحدة جديدة كل عام

[رادوشكا]

رادوشكا، سأحاول ، أعتقد أنه لن يرفض الزراعة قبل المدخل ، في القرية

[يوري ك]

يوري ك، فقط قطتي وقعت في حبها وأكلت. كان علي أن أزرعها بشجيرات طماطم منخفضة. يشبه العشب عشبة القمح.

يشبه العشب عشبة القمح.

قرأت عن الحشيش في المنزل ، اليوم هو يوم العمال. أنت مهتم بها

أهنئ جميع صانعي الشاي باليوم العالمي للشاي!

أهنئ جميع صانعي الشاي باليوم العالمي للشاي!

متبادل!!!

يسمى Cymbologon

يوم جيد للجميع. مهتم بالأعشاب. أحب كل شيء من الحمضيات ، سواء في الرائحة أو في الطعام. لدي نوعان من النعناع في حديقتي ، بلسم الليمون ، والموناردا الأحمر ، وكل شيء قيد الاستخدام. من البداية أقوم بإعداد كل شيء على حدة ، ولكن بعد ذلك أمزج كل شيء ، إضافة رائعة للشاي.

[داليدا]

داليدا, لودميلا، اتضح أنها عشب لذيذ جدا. والأهم من ذلك أنه ينمو دون قلق. فقط من القطط يجب أن تختبئ. أنا أيضا لذيذ. حسنًا ، ولا يسبت في الحديقة

عن المرارة. ملاحظة مثيرة للاهتمام. عندما بدأت في إعداد شاي إيفان في يونيو ثم جربته ، كتبت أن هناك مرارة. ثم كتبوا لي أنه لا يمكن أن يكون في شاي إيفان. الآن أظن أنها تخمر قليلاً ولديها درجة حرارة تجفيف أولية عالية. في هذا الخريف ، قررت أن أصنع نبيذًا مختلفًا: الكرز ، الكشمش ، اليورجا ، بلاك بيري ، التفاح - حتى أنني حصلت على 25 علبة سعة ثلاثة لترات (كنت أفعلها كل عام في وقت واحد ، ثم لم أصنعها لمدة 10 سنوات ونسيت طعمها في البداية) ، حاولت خلال شهرين من التخمير - نمت المرارة وكانت قوية في وقت التصريف من الرواسب. الآن لا يوجد مرارة لدى Ivan-tea ، لكن الطعم ضعيف والنبيذ (مر شهران منذ أن تم تصريفه من الرواسب) لا توجد مرارة على الإطلاق ، القلعة الآن 8 درجات ، شبه حلوة ، مما يعني أنه بحلول الربيع ستكون 10-12 درجة وسيكون هناك القليل من الحلاوة. ربما بقية الرائحة الكريهة ، فإنها تمر بمرور الوقت. لم أجرب القرية على الفور ، والآن لم تصل يدي إليها بعد ، فقط أشم رائحتها ، والرائحة ضعيفة وغامضة. ومع ذلك ، يبدو لي أن هذا الشاي الصيفي البارد لن يكون عبقًا ولذيذًا (بمعنى آخر ، مثل النبيذ) ، فليس من قبيل الصدفة أن الشاي يُزرع في بلدان الجنوب ، كما توجد مزارع الكروم هناك.
قمت أيضًا بتجفيف الزهور بشكل منفصل ، لكنني لم أجربها بعد.

تحولت الأعشاب لذيذة جدا

حسنًا ، سأحاول بالتأكيد "العيش" ، ولكن متى يكون من الأفضل حصادها وكيفية قراءتها.

من يعرف أي نوع من الازهار؟ شجيرة ارتفاعها 1.5-2 متر عند الذبول ... جيدة للشاي؟

المروج. في القائمة العامة (في صفحة واحدة من الموضوع) كما يقولون - الذوق محدد. من ويكيبيديا:
.. يستخدم في الطب الشعبي .. يستخدم التسريب العشبي لنزلات البرد والآلام الروماتيزمية. يستخدم مغلي الجذور كمنشط ومدر للبول. يتم تقدير ديكوتيون من الزهور كعلاج مثبت للاستسقاء والروماتيزم والنقرس. كمادات بالتسريب من الأعشاب أو الجذور توضع على المفاصل المصابة بالتهاب المفاصل أو الروماتيزم ، كما تستخدم لغسل العين بالتهاب الملتحمة. صبغة العشب لها تأثير مضاد للجراثيم وتعزز تكوين النسيج الظهاري للقرحات الغذائية على الساقين والجروح والحروق ويمكن استخدامها كعامل التئام الجروح.في نفس الحالات ، يتم استخدام المرهم بنجاح. كان المسحوق من الزهور المجففة يشم بالبرد.
ديكوتيون من الزهور في التجربة له خصائص تقوية الأوعية ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للقرحة ، وخصائص واقية من الإجهاد.
تستخدم الأزهار والأوراق أحيانًا كبديل للشاي [



لقد ضاع حسابي القديم في مكان ما ، وكان علي إنشاء حساب جديد.
بشكل أساسي: وجدت حزمة منسية (يوليو الماضي) من أوراق الكرز في الفريزر. هل فات الأوان لاستخدامه لصنع الشاي؟

هل فات الأوان لاستخدامه لصنع الشاي؟

هل فات الأوان على دخول اللوح في الفريزر؟ وحتى الكرز أكثر.