يخنة اللحم البقري مع البنجر (لآلة الخبز متعدد الطهي MC-DS42IH Zigmund & Shtain)
الفئة: أطباق اللحوم
مكونات |
| لحم بقر) | 1 كجم |
| زيت نباتي | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| بصلة | 1 رأس |
| النبيذ الاحمر الجافة | 250 مل |
| خل النبيذ الاحمر | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| العرعر | 8 توت |
| البهارات | 8 بازيلاء |
| سكر بني | 2 ملعقة صغيرة |
| الشمندر | 8 قطع (صغيرة وصغيرة) |
| الكريمة الحامضة | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| خردل جاف | 2 ملعقة صغيرة |
| فجل حار | 2 ملعقة صغيرة |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| طحين | 1 ملعقة صغيرة |
| فلفل أسود مطحون | المذاق |
| الخضر | من اجل للتزيين |
طريقة طهو
- 1) نقطع اللحم إلى مكعبات 3 سم ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- 2) في مقلاة بالزيت ، اقلي البصل حتى يصبح طريًا ثم انقله إلى وعاء متعدد الطهي. بعد ذلك ، اقلي اللحم في مقلاة من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وانقله أيضًا إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف.
- 3) دق العرعر والفلفل في هاون. قشر البنجر وقطّع إلى شرائح.
- 4) يضاف النبيذ والخل والتوت المسحوق والسكر والبنجر والملح والفلفل إلى اللحم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- 5) يُمزج القشدة الحامضة والطحين والخردل والفجل. أضفه إلى اللحم قبل 10 دقائق من الطهي.
- 6) يُزين بالأعشاب عند التقديم.
الطبق مصمم ل
6 حصصوقت الطبخ:
3 ساعات .15 دقيقة.ملحوظة
تقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك.
يمكنك أيضًا القلي في قدر بطيء ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى إزالة البصل حتى لا يحترق.
