فطائر الحنطة السوداء المخبوزة بالجبن والجبن القريش

فطائر الحنطة السوداء المخبوزة بالجبن والجبن القريش

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للفطائر (20 قطعة)
دقيق القمح	70 جرام
طحين الحنطة السوداء	120 جرام
حليب	800 مل
زيت الذرة	2 ملعقة كبيرة. ل.
بيض	4 أشياء.
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	1.5 ملعقة صغيرة.
للحشوة (8 فطائر)
جبن	250 جرام
الكريمة الحامضة	25 جرام
بيض	حاسب شخصي 1
دقيق القمح	10 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
للصلصة
الكريمة الحامضة	250 جرام
حليب	50 مل
جبنة قاسية	80 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
--------------------------------
تقسيم مربع من 23x23 سم
مقلاة بقطر 23 سم

طريقة طهو

• 1. نخل دقيق القمح ودقيق الحنطة السوداء وأضف القليل منه إلى الحليب (إذا أضيف الحليب إلى الدقيق ، سوف ينتفخ دقيق الحنطة السوداء بسرعة ويتحول إلى كتل). إذا بقيت الكتل ، قم بتصفيتها من خلال منخل. يضاف البيض المخفوق والملح والسكر والزبدة. حرك حتى يصبح ناعما.
• 
  
• 2. دهن مقلاة بالزيت النباتي وسخن بقوة. تُسكب العجينة في المقلاة وتُخبز على الجانبين. يجب أن تكون العجينة رفيعة جدًا وتوزع بسهولة في المقلاة. الفطائر رقيقة.
• 
• 3. هذه الكمية من العجين تصنع 20 فطيرة ، لكن هناك حاجة إلى 8 قطع فقط للخبز.
• 
• 4. للحشوة ، اخلطي الجبن ، القشدة الحامضة ، البيض والملح حتى تصبح ناعمة. إذا كانت الخثارة محببة ، فركها من خلال غربال.
• 
• 5. ضع الحشوة على حافة واحدة من الفطيرة ولف البان كيك. بالنسبة لشكلي ، استغرق الأمر 8 فطائر (الحشوة كافية فقط).
• 
• 6. ضعي الفطائر في طبق مدهون ومبطن وغطيها بالقشدة الحامضة والحليب المملح وصلصة البيض. يرش الجبن المبشور على الوجه. أضفت أيضًا الشبت المجفف إلى الصلصة.
• 
• 7. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة عند 160 دقيقة⁰من عند.
• 
• يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم ساخناً مع الكريمة الحامضة.
• 

وقت الطبخ:

ساعة و 10 دقائق

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

ملحوظة

فطائر الحنطة السوداء المعطرة مع الجبن المملح وصلصة الجبن الكريمية - لذيذة جدًا !!! يمكن أن يشكل الطبق وجبة فطور أو غداء أو عشاء كاملة!

ساشول ، ما الفطائر لديك! ملفت للنظر. ممتع جدا مطبوخ! شكر!

[لينوشكا]

لينوشكاشكرا لك حاولت جاهدة !!! نعم ... المدخن مليء الآن بالجبن!

أكل المدخن الآن على سحب اللبن الرائب!

لا تقل لي! نحن بالتناوب. لم ألعب بما يكفي مع المدخن بعد. الكثير من الأفكار لا تزال في رأسي! ولكن من أجل الحفاظ على الصحة ، سوف نأكل الفطائر مع الجبن بين اللحوم المدخنة.

آه ألكسندرا ، ألكسندرا ، ماذا تفعل بي .... إذا لم تكن من يالطا ، لكنت حتى معك. لا يوجد أحد لالتقاط سيلان اللعاب !!!!!

[ساشا]

أوه ، كم هو لذيذ! ساشا، شكرا جزيلا لك! كنت أتحدث عن أفضل السبل لخبز الفطائر بالجبن ، وهنا - احصل على وصفة جاهزة!

[مانيشكا ، إرينوتشكا]

السيدات الأعزاء ، مانيشكا ، إرينوتشكا! شكرا لردود الفعل اللطيفة !!!

آه أليكساندرا ، أليكساندرا ، ماذا تفعلين بي ... إذا لم تكن من يالطا ، لكانت حتى معك

لا تصرخ فى وجهى، ايرشكا!
الفطائر مع الحنطة السوداء جيدة!
أفضل شراء اللبن الرائب
والفطائر المخبوزة !!!

[ايرشكا]

لا تصرخ فى وجهى، ايرشكا!
الفطائر مع الحنطة السوداء جيدة!
أفضل شراء اللبن الرائب
والفطائر المخبوزة !!!

أنت جيد ، أحسنت! أيد! الشخص الموهوب موهوب في كل شيء. سأكون في يالطا ، وسأكبر بالتأكيد كصغير ، وبالتأكيد سأتعرف عليك !!!!

[ايرلندية]

ايرلنديةتعال بالطبع! سأكون سعيدا لمقابلتك! ولا يبدو أن ابني لديه وقت طويل لينضج ليتمكن من السفر!