حيل وأسرار الطهي الصغيرة

غالبًا ما أرى صور الأطباق الجاهزة بين أعضاء المنتدى: فهم لا يقطعون الغدة العصعصية الدهنية من الطائر.
هذه اللحظة ليست واضحة بالنسبة لي.
هل يجب حذفه أم لا؟ أم أنها مجرد مشاكلي؟

[طايع]

هل يجب حذفه أم لا؟ أم أنها مجرد مشاكلي؟

طايع، أنا دائمًا أحذفه أيضًا. لا أعرف السبب ، لكنني لا أعتقد أنه صالح للأكل ، ولكن نظرًا لحقيقة أنني أحاول عمومًا التخلص من كل الجلد الدهني ، فإن ذيلتي تطير بعيدًا مع قدر الكلب.

[تايا]

تاياانا احذف طايع دائما. تبدو مقرفة.

أضيف في الإثنين ، 26 ديسمبر 2016 06:34 ص

زينة، Zhenya وعند الطبخ وفي المرق أضع 1 ملعقة صغيرة من السكر. لم أكن أعرف عن الكحول.

لكني سأكون في خدعة حتى يصبح اللحم في المرق طريًا ..

[زينة]

زينة، تلفزيون في مرق ويلين بعد السكر. ثبت أكثر من مرة.

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa لم افهم ... شكرا! سأحاول .. أو بالأحرى أقول لأمي .. كل شيء صعب عليها ..

[حول اللحوم المطبوخة * الصلبة *]

حول اللحوم المطبوخة * الصلبة * - يعرف الكثيرون أن هذا = كلما قلت كمية اللحوم التي يتم طهيها ، زادت طراوة اللحم ، بالطبع ، يزيد وقت الطهي

مع ارتفاع t طويل الأمد ، تتجعد البروتينات على الفور ، ويذبل اللحم ، ومرة ​​أخرى فقط من أجل الطهي الممتد ، يرتاح المخثر مرة أخرى ، ولكن على حساب الذوق - يتضح أن اللحم من القطن

لذلك - الطباخات البطيئة أو برنامج * stewing * سيساعدنا ، في الطهي على الموقد - حد أدنى من الضوء على الغاز (لا تتركه دون مراقبة) ، على الكهرباء كما هو - على * 1 *

........................ ........................ ........

عن السكر - لم أجربه أبدًا ، عليك تجربته ، نعم

على الرغم من أنه من الصعب في الوقت الحاضر العثور على لحوم البقر في المتاجر والأسواق ، إلا أن لحم العجل موجود الآن في كل مكان ، مثل اللحوم الأخرى - غالبًا ما نأكل الحيوانات الصغيرة

إذا استلقى اللحم في الفريزر فجأة لفترة طويلة واكتسب نوعًا من الرائحة ، فإن الفودكا تزيل أيضًا جميع الروائح الدخيلة.

يمكنك أيضًا وضعه في البيرة لنفس الغرض.

يمكن وضعه في محلول خل ضعيف. كما أنه يزيل الروائح الكريهة.

للوقوف في البيرة لنفس الغرض

كانت هناك حاجة إلى حد ما بعد التفكيك الربيعي للفريزر ، طريقة جيدة ولذيذة

احتفظ بمحلول خل ضعيف

أو متبلة من الطماطم - لذيذة أيضًا

هذا أمر مفهوم عن درجات الحرارة المنخفضة ، أنا شخصياً أحب اللحوم المطهية ، لكن ليس الوقت قد حان لتناول الطعام مقدمًا. ثم أطبخه في قدر الضغط ، وسأضطر إلى إضافة الفودكا)

واليوم أخذت قطعة صغيرة من لحم الحصان ، مذابة قليلاً ، وخبزتها في الفرن. اتضح أنه جيد. لدي فقط بيتزا خبزتها بالأمس وفطيرة تفاح منذ الأمس. وقمت أيضًا بطهي حساء الكرنب الطازج نعم ، وبقي مرق الدجاج مطهوًا حتى اليوم. أنا فقط لم أطبخ الكثير من حساء الملفوف.

وإذا كنت تطبخ الحساء؟ لن تذهب؟

Zhenya ، لم أجربها في الحساء ، لكن في الأذن أضفت 1 ملعقة كبيرة. ل. الفودكا قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي.
أجعل النار أقوى وأسكبها في مركز الغليان النشط. في الوقت نفسه ، يوشكا رغوة وهسهسة.
اتركه يغلي لمدة 3 دقائق وأضف الخضار ، دقيقتين أخريين وأطفئه.
هذه التلاعبات تجعل حساء السمك أكثر شفافية ورائحة لطيفة (خاصة إذا كانت الأسماك من أسماك النهر ، على سبيل المثال ، من رؤوس وذيول كارب الدوع ، قد تكون هناك رائحة والأذن نفسها أكثر تعكرًا وظلامًا).
الكحول ، بسبب الغليان القوي ، يغلي بعيدًا ولا يشعر به ، يتضح بشكل جميل ولذيذ.
تبنت هذه الطريقة في تفتيح وتنظيف حساء السمك من الروائح الغريبة من صياد ماهر عاش في فناء منزلنا.

تمت الإضافة الإثنين 26 ديسمبر 2016 01:47 مساءً

غالبًا ما أرى صور الأطباق الجاهزة بين أعضاء المنتدى: فهم لا يقطعون الغدة العصعصية الدهنية من الطائر.
هذه اللحظة ليست واضحة بالنسبة لي.
هل يجب حذفه أم لا؟ أم أنها مجرد مشاكلي؟

أقوم بإزالته أيضًا ، لكنني لا أقطع عظم الذنب بالكامل ، ولكن فقط هذه الغدد التي قطعتها ، "الذيل" نفسه لذيذ جدًا.

[ايرشا]

تقلى بسرعة - سمكة ،

ايرشاآه ، عظيم. أنا أحب الكبلين المقلي ، لكن بدون أوساخ وغبار.

وكذلك بدون الأوساخ والغبار.

إطلاقا بدون أي تأقلمحسنًا ، كسول جدًا

أنا أغسل ، أنا لا أنظف على الإطلاق ، سأغسله بالملح ، وأحيانًا أرشه بعصير الليمون في فرن ساخن. أقوم بتقليل درجة الحرارة ، 10 دقائق والسمك جاهز. يمكنني الاحتفاظ بها لفترة أطول قليلاً حتى يتم قليها. الدواخل متكلسة واتضح أنها أكثر نظافة. قضم مؤخرة البطن ، وهذا كل شيء ، لا يوجد سوى هيكل عظمي برأس وأحشاء.

[إيلونا]

أنا أغسل ، لا أنظف على الإطلاق ، سأغسله بالملح ، وأحيانًا أرشه بعصير الليمون وفي فرن ساخن. أقوم بتقليل درجة الحرارة ، 10 دقائق والسمك جاهز. يمكنني الاحتفاظ بها لفترة أطول قليلاً حتى يتم قليها. الدواخل متكلسة وتبين أنها أكثر نظافة. قضم مؤخرة البطن ، وهذا كل شيء ، لا يوجد سوى هيكل عظمي برأس وأحشاء.

إيلونا، يا صديقي ، أنا أطبخ أيضًا. أنا أحبها أكثر بكثير من المقلية.

[ايرينا]

ايرينا، لقد قليته هكذا. لكن في الورق ، تعتبر أي سمكة صغيرة ممتازة بشكل عام ، فلا يلزم غسل المقلاة أو الغطاء كثيرًا. لقد أحببت هذه الطريقة حقًا ، لدي لفافة من ورق التتبع ملقاة في الصناديق. نوع من الورق لديهم يشبه إلى حد كبير تتبع الورق أكثر من الورق.

[آنا]

إلونا ، صديق ، أنا أطبخ أيضًا. أنا أحبها أكثر بكثير من المقلية.

آنا،: drink_milk: والأهم من ذلك ، بدون عناء ، ورقة خبز كاملة لذيذة!

والأهم من ذلك ، دون عناء ، ورقة خبز كاملة من الطعام اللذيذ!

هذا هو!

[حاويات من المحميات في العمل!]

حاويات من المحميات في العمل!

صغيرة ، أي ، عبوات بلاستيكية منخفضة من أسفل محميات الأسماك ، هذه قطع جيدة جدًا ومريحة - ارتفاع 1-2 سم



ما هي التكوينات الموجودة ، والدائرية والمثلثة ورباعية الزوايا ، والأحجام مختلفة أيضًا وأوسع وأضيق

إنها ليست مفيدة تمامًا ، هذه المحميات ، لكن ما زلنا نأخذ في بعض الأحيان ، هناك المزيد من المنتجات الضارة

لا أرمي هذه الصواني بعيدًا ، فهي تخدمني جيدًا: لقد ملأتهم باللحم المفروم الجاهز ، ويتم الحصول على طبقة رقيقة يتم تخزينها جيدًا في الفريزر - لا يتم تهويتها ، والبلاستيك يحمي اللحم جيدًا ، وفجأة سيكون دائمًا مفيدًا:

- لف في عجين - خميرة ، خالي من الخميرة ، بسكويت ، واحد على الأقل من هذا البلاستيك ، على الرغم من البطاطس (الملفوف) ، تراكب ، البخار ، الخبز ، القلي ، اعتمادًا على العجين
- ضعي المعكرونة ، على البطاطا ، على الملفوف - توضع ، تقلى

ملائم - التخطيط السريع للحم المفروم أمام الفريزر ، لا يشغل مساحة كبيرة في الفريزر ، يمكنك حتى دفعه في حجرة مملوءة جيدًا ، بلاستيك اللحم المفروم رقيق ، يذوب بسرعة عند الطهي ، وهو أمر جيد لتسريع إعداد الطعام

تستخدم أيضًا صواني أكثر سمكًا ، لنفس اللحم المفروم ، للتوت المجمد والخضروات

أضيف يوم الاثنين 26 ديسمبر 2016 04:40 م

ورقة خبز كاملة من لذيذ!

أنت لست دزينة من الأسماك

نوع من الورق لديهم يشبه إلى حد كبير تتبع الورق أكثر من الورق.

الفتيات ، وهذه ليست حالة رق السليكون؟ ليس لدي ، لذلك لا أعرف كيف تبدو حية

بنات ، هذا فيديو تركي ، ما نوع الورق الذي عندهن ، من يدري ، في المظهر - ورق سميك عادي تمامًا ، ملطخ بالزيت ، أصبح ورقًا زيتيًا ، خذ أي ورق سميك. نعم ، لدينا ورق خبز ، ماذا تحتاج أيضًا؟ أسهل ورق للخبز. لن تضطر حتى إلى الزيت ، ستذوب الدهون من السمك.

لماذا تعقد العملية عندما يكون الاهتمام كله في بساطة التنفيذ.

[من الملائم خبز الكعك لكعكة العسل في مقلاة.]

من الملائم خبز الكعك لكعكة العسل في مقلاة.
على الأرجح ، يعرف الكثير من الناس عنها.
إنها مريحة للغاية - سريعة ولا تستغرق وقتًا طويلاً.يتم لف كعكة عجين رفيعة ، مقطعة إلى قطر قاع المقلاة (على طبق ، غطاء) ، تُخبز في مقلاة تحت غطاء دون قلبها ، بسرعة كبيرة - يعتمد وقت الخبز على طريقة عجن عجينة العسل. أثناء خبز كعكة واحدة ، تبدأ الكعكة التالية. العملية سريعة ولكنها ليست صعبة.

الأهم من ذلك كله أنني لا أحب الهلام مع طبقة دهنية في الأعلى. للتخلص من هذه الدهون كنت متطورًا في كل شيء. هذه المرة ، تذكرت نصيحة طويلة الأمد - لإزالة الطبقة العليا من الدهون من المرق ، تحتاج إلى مسحها سريعًا بمنشفة ورقية. لقد جربته - إنه يعمل! أضع قدرًا على جناح الحوض حتى أتمكن من رمي هذا المنديل المبلل في الحوض على الفور ، وإلا يمكنني القيام بالمطبخ بأكمله ... ثلاث قطع من المنشفة (قلبتها واستخدمتها مرة أخرى) واتضح أن الهلام الخاص بي نظيف تمامًا. لا أعرف ما إذا كانت هذه الحيلة يمكن إجراؤها باستخدام أي مناشف - هل ستمزق؟ اجتاز حبيبي زيفا الاختبار بنجاح.

الأهم من ذلك كله أنني لا أحب الهلام مع طبقة دهنية في الأعلى

أنا أيضًا أكره مثل هذه الدهون ولا آكلها أبدًا ، ودائمًا ما أزيل الدهون قبل وضع قطعة من اللحم الهلامي في الطبق.
لكن ، هذه الطبقة من الدهون هي مادة حافظة ، وتساعد في الحفاظ على لحم الهلام أثناء التخزين ، لذلك لا أرميها أبدًا عند سكبها في قوالب ، وستظل تطفو ، وبعد ذلك لن تكون هناك مشاكل في إزالة الدهون.

بعد كل شيء ، يتم تخزين النقانق محلية الصنع لفترة طويلة عندما يتم سكبها مع شحم الخنزير الحافظة!

إذا احتجت

إزالة الطبقة العليا من الدهون من المرق

، ثم في المرق لا يزال ساخنًا ، متوترًا من خلال مصفاة معدنية ، أغمر مغرفة صغيرة برفق - أسفل المغرفة موازي للطبقة العلوية من المرق ، اغمرها حتى يبدأ الدهن من المرق في التدفق ، ليس من الضروري أن تغمر أعمق ، مغرفة الدهون قد تراكمت ، استنزاف له ، ابدأ في الغمس بلطف مرة أخرى

بهذه الطريقة يتم إزالة معظم الدهون بشكل جيد ، فهي آمنة ولا داعي للعبث بالمناشف الدهنية ، فالطريقة خطوة واحدة ، ولا يوجد تلاعبات أخرى بالمرق

أنا لا أتخلص من الدهون المتوترة - سواء في العصيدة ، فالحنطة السوداء تحب مثل هذه اللحوم المركزة ، أو أضيفها إلى اللحم المفروم قليل الدهن ، فهذه الدهون عطرة وليست مطهية أكثر من اللازم

أنا لا أخدع أبدا مع إزالة الدهون بشكل شامل. بعد انتهاء الطهي ، أخرج اللحم ، أو أقوم بتصفية المرق قليلًا أو أقوم بترشيحه من خلال عدة طبقات من الشاش في مقلاة نظيفة ، ثم أضعه على الشرفة المفتوحة ، وأثناء قيامي بأشياء أخرى أو فرز اللحم ، تبرد المرق. تتصلب الدهون من الأعلى بغطاء صلب يمكن إزالته بسهولة دون ترك أي بقايا. كل شىء! يبقى لتسخين المرق قليلاً ويصب في الطبق المحضر.

عائلتنا أيضًا لا تحب الدهون الطافية من اللحوم الهلامية. لكن ، مثل تاتيانا ، أسكب المرق مع الدهون. ثم يتم إزالة هذه الدهون بسهولة من السطح المجمد للحم الهلام بسكين. عادة ما نجمعها في سطل ، وبعد ذلك يمكنني إضافة القليل إلى الحساء أو الشواء ، يمكنني صنع بعض القلي على هذه الدهون.
لكني أعرف طريقة لصب اللحم الهلامي بدون دهون. ضعي المرق المصفى جيدًا في البرد لمدة 30 دقيقة. سوف تتجمع الدهون في الأعلى وتبدأ في التصلب. ثم أزل كل الدهون المجمدة ، وعادة ما أضيف الثوم المفروم على الفور وأغليها ، لكن لا تغلي. ثم أسكبها في أطباق وأوعية. إذا قمت بطهي اللحم الهلامي وعرفت ما سيأكله الضيوف ، أقوم بخلط اللحم المفروم مع المرق وأغليهم. لدينا ضيوف شديد الحساسية بشكل خاص ، لكنهم يأكلون دائمًا الهلام.

تمت الإضافة الإثنين 02 يناير 2017 5:57 مساءً

مرق توتر من خلال مصفاة معدنية

Ira ، وأنا لا أتغلب على منخل معدني واحد ، فإنه لا يزال لا يقوم بتصفية المرق بعناية شديدة.
لدي منخل معدني كبير وعميق وأورجانزا خاص في عدة طبقات. أبطن الغربال بهذا الأورجانزا وقم بترشيحه. كنت أستخدم الشاش ، لكن هذا الشاش الآن نادر جدًا لدرجة أنه لا يتم ترشيحه جيدًا. ثم من الصعب جدًا غسل الشاش. وأغسل العضو. الصابون ، ثم أغليه في خليط الطعام.الصودا والخردل ، يشطف ، يجفف ويختبئ في وعاء حتى اللحم المقبل.

إذا كنت بحاجة إلى عناية خاصة عند ترشيح المرق - فالشاش أكثر ملاءمة بالنسبة لي - قم بتصفيته وتخلص منه ، قطعة من الشاش في طبقتين ليست كبيرة وهي ضرورية

[10 طرق لف الفطائر]

10 طرق لف الفطائر

[طريقة مريحة واقتصادية لإذابة كميات صغيرة من الشوكولاتة.]

طريقة مريحة واقتصادية لإذابة كميات صغيرة من الشوكولاتة.

توضع الشوكولاتة في كيس به سحاب ، وتُسخن الكيس بالماء ، وتُذوب الشوكولاتة ، ويُقطع ركن الكيس ويمكن عصر الشوكولاتة. لا توجد أطباق غير ضرورية ، وكما أشار مؤلف الفيديو ، لا توجد شوكولاتة على جدران الأطباق لإذابة الشوكولاتة.

[طريقة مريحة واقتصادية لإذابة كميات صغيرة من الشوكولاتة.]

طريقة مريحة واقتصادية لإذابة كميات صغيرة من الشوكولاتة.

هذا هو الشيء الوحيد الذي أفعله.

[ايرشا]

وشعرت بالحذاء ذاب في وعاء.
ايرشا، لم أشاهد الفيديو كاملاً ، ولا يوجد وقت الآن ، سأشاهده لاحقًا. لكن الوصفة مهتمة ، والفيديو نفسه.
شكرا على الفيديو الممتع والطريقة الممتعة. سأحاول!

[التخلص من بقايا المحضرات النباتية في عجينة الخبز.]

التخلص من بقايا المحضرات النباتية في عجينة الخبز.

غالبًا ما يكون هناك بعض الخضار ، على سبيل المثال ، الكافيار ، سوف يتجمد في الثلاجة ، على أمل امتصاصه ، لكن ... لن يؤكل أبدًا. وقد تكيفت لبدء عجينة الخميرة على هذه البقايا. عادة ما أبدأ في البحث عن نصف لتر من السائل ، وغالبًا ما تكون هذه بقايا الكافيار النباتي + غسل جرة أو زجاجة بالماء. أبدأ العجين كعجينة خميرة عادية ، على عجينة. يوجد سكر في التحضير ، ملح قليلاً ، أضف القليل من الزيت النباتي.

عجينة مرحة ، ملونة - عادة ما تكون برتقالية أو حمراء أكثر أو أقل ، اعتمادًا على تركيبة تحضير الخضار ونسبة الماء / بقايا التحضير.
===========================

إذا كان هذا الكافيار نباتيًا أو مستحضرًا نباتيًا ، فكسره بخلاط ، ثم على هذه البقايا الملونة ، يمكنك تحريف العجين الخالي من الخميرة للمانتاس أو الزلابية أو الزلابية.
===========================

حسنًا ، يعرف الكثير من الناس بالفعل الطريقة - طهي الدجاج في مثل هذا الكافيار النباتي.

أو يمكنك بدلاً من التشويح في الحساء

[تصحيح طعم مخلل الملفوف المملح مع البنجر المجفف.]

تصحيح طعم مخلل الملفوف المملح مع البنجر المجفف.

أعطتني والدتي جرة من مخلل الملفوف سعتها ثلاثة لترات ، كما تقول ، كانت تملح هذا البرطمان ، وتنفقه أينما تريد. سفير الملفوف بسيط - الملفوف والجزر والملح. والملفوف مقدد ، قوي ، مالح حتى لا يموت.
لقد قمت بطهي حساء الكرنب معها عدة مرات ، وشعرت بالأسف لرميها في المقلاة. الربيع ، نحتاج خضروات حية. ثم قمت بخلط الملفوف مع البنجر المجفف ، وكانت التقطيع رقيقة ، وأخذت نصف لتر من البنجر المجفف. بعد يومين ، يلين البنجر ، ويأخذ محلول ملحي. نحن نأكل مخلل الملفوف مع البصل والزيت النباتي والبطاطا.

مجففة تمر جيدًا في فئة غير المجففة

[أقوم بتقليل تكوين الرغوة عند طهي البازلاء في طباخ متعدد.]

أقوم بتقليل تكوين الرغوة عند طهي البازلاء في طباخ متعدد.

غالبًا ما أطبخ حساء البازلاء بسماكات مختلفة على العظام. الوضع حساء / يخنة.

إذا وضعنا مجمدة العظام أو اللحوم ، سوف تسخن البازلاء ببطء أكثر وتقل الرغوة. لا داعي للقلق بشأن ارتفاع الرغوة إلى الغطاء.

إذا قمت بطهي البازلاء بدون لحم ، يمكنك استبدال بعض الماء بالثلج.

إذا كان جهاز الطهي متعدد الوظائف لديه وضع كسل، فلا داعي للقلق ، فلا غليان ولا رغوة تقريبًا.

للحصول على رغوة أقل عند غليان حساء البازلاء ، يُسكب المزروعات. الزبدة (بالطبع ، من الناحية المثالية ، إذا كانت المرق نفسها دهنية ، فإن الحساء سيكون ألذ طعمًا).

للحصول على رغوة أقل عند غليان حساء البازلاء ، يُسكب المزروعات. نفط

غالبًا ما أطبخ حساء البازلاء بسماكات مختلفة لحم خنزير عظام اللحم - ونعم ، الرغوة سائبة ومنخفضة ، فقاعات ، وليست جلطة مما لو كنت تغلي في الماء.

[كيفية فتح علبة السباغيتي بسرعة]

كيفية فتح علبة السباغيتي بسرعة

فكرة مشيقة. إنه لأمر مؤسف أنني طهيت السباغيتي أمس ولم أكن أعرف ذلك. سأستخدمه في المرة القادمة!

التخلص من بقايا المحضرات النباتية
===========================
حسنًا ، يعرف الكثير من الناس بالفعل الطريقة - طهي الدجاج في مثل هذا الكافيار النباتي.

أو "السمك المتبل" المعروف. يستخدم الكافيار النباتي كمخلل. من الجيد إضافة معجون الطماطم هناك. أضيف الكثير من التوابل - الكمون والكمون والزنجبيل. هذه الحشوة "تستخرج" أبسط سمكة ، مما يضفي مذاقًا رائعًا للغاية

من الأسهل بالنسبة لي أن آخذ المقص وأقطع الجزء العلوي وأخرج السباغيتي. ليس لدي قوة ذكورية. لكنني سأنتبه ، أي نوع من التطرف سيحدث فجأة.

من الأسهل بالنسبة لي أن آخذ المقص

لكننا لا نبحث عن طرق سهلة.

ليس لدي قوة ذكورية.

لذلك سوف نبحث عن القوة الذكورية.

قال مؤلف الفيديو إنه كان يعمل في مكان ما في دار تمريض إيطالي ، لذا فإن المهارة من هناك = التصفيق وفي الماء.

لديهم أحواض ضخمة هناك ، يمكنك تمامًا في الماء. وما زلت أقسمها إلى 2-3 أجزاء لمقدري.

لديهم أحواض ضخمة هناك ، يمكنك تمامًا في الماء.

لا تحتاج إلى وعاء كبير لطهي السباغيتي الكاملة. عشاق السباغيتي الطويلة يمسكون "مجموعة" من المعكرونة من أحد طرفيها ، ويتم غمس الطرف الآخر تدريجيًا في الماء - الجزء الذي يدخل الماء المغلي يلين وينحني بسرعة وتوضع الحزمة بأكملها في المقلاة في أقل من دقيقة.
ومع ذلك ، أقوم أيضًا بتقسيم السباغيتي إلى ثلاثة أجزاء ، ولا يحب أكلة المعكرونة الطويلة.

لا تحتاج إلى وعاء كبير لطهي السباغيتي الكاملة. عشاق السباغيتي الطويلة يمسكون "مجموعة" من المعكرونة من أحد طرفيها ، ويتم غمس الطرف الآخر تدريجيًا في الماء - الجزء الذي يدخل الماء المغلي يلين وينحني بسرعة وتوضع الحزمة بأكملها في المقلاة في أقل من دقيقة.

ولست بحاجة إلى الاحتفاظ بها) لقد وضعتها - وواصلت. سوف تنزل نفسها وتتجعد في حلقة)

حاولت طي السباغيتي الطويلة. لا أحب ذلك أيضًا. نحن لسنا إيطاليين ولو مرة واحدة!