تشكميرولي (شكميرولي)

[اصنع تتبيلة.]

تشكميرولي (شكميرولي)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الجورجية

مكونات
دجاجة	حاسب شخصي 1.
ثوم	هدف واحد
Adjika الجورجية	1-2 ملعقة صغيرة
الملح والفلفل حسب الذوق
زبدة بدرجة حرارة الغرفة	1 ثانية ل.
حليب	150 غرام
بقدونس

طريقة طهو

• نقطع الدجاج إلى قطع.
• اصنع تتبيلة.
• في وعاء ، اخلطي ، الجرجير ، الملح (لدي سفان) ، الفلفل الأسود ، الزبدة ، الثوم. حركي قطع الدجاج وادهنها. تُترك لتتبل لمدة ساعتين.
• مقلاة سيراميك (يمكنك أي شيء) دهنها قليلاً بالزيت النباتي. وضعت قطع الدجاج (لم أضف الماء ، أعطى الدجاج عصيره). ضعها في فرن مسخن جيدًا (200-210 درجة مئوية) لمدة ساعة تقريبًا. نثر الدهن بشكل دوري.
• اصنع الحليب وصلصة الثوم.
• بضع فصوص من الثوم وعصير الدجاج وقليل من الزعفران وقليل من السنيليا والحليب (ليس لدي كريمة ثقيلة) - امزج كل شيء. رشي فوق الدجاج. ضعي الصينية في الفرن لعدة دقائق أخرى (7-10).
• تقدم مع تكيمالي.
• ملح سفان(رأيت الوصفة على التلفزيون الأوكراني)
• ملح طعام خشن عبوتين * أوتسوخو سونيلي (حلبة) - 1 كوب
• * بذور الكزبرة 1 كوب
• * بذور الشبت ¼ كوب
• * ربع كوب زعفران اميرتيان
• * فلفل حار (جاف) 2 كيلو
• * الكمون البري (الجبلي) (الذي ينمو في سفانيتي)
• ثوم جاف 0.5 كجم
• الجوز - 1 كوب
• يتم طحن كل هذا لفترة طويلة وبشكل كامل (في مفرمة اللحم مرتين) ، وتعبئتها في عبوات زجاجية وتخزينها تحت غطاء مغلق بإحكام.
• Adjika. أبخازيا
• 
• مكونات:
• 1 كجم من الفلفل الأحمر (منجم جاف)
• 2 رؤوس متوسطة من الثوم
• القفزات suneli
• ريحان
• الكزبرة (تؤخذ عناقيد خضراء لزج طازج)
• الشبت
• ريجان
• حبوب الشبت
• بعض الوصفات تضيف الجوز
• 1. قشر الفلفل الأحمر (نقعه جافًا لمدة ساعة في ماء دافئ) لفه خلال مفرمة اللحم للحصول على كتلة متجانسة
• 2. أضف رأسين متوسطين من الثوم
• 3. أضف عشبة الهوب-سونيلي ، حوالي 1 ملعقة صغيرة.
• 4. أضف الكزبرة المطحونة ، حوالي 1 ملعقة صغيرة.
• 5. أضيفي حبوب الشبت ، حوالي 1 ملعقة صغيرة.
• 6. أضيفي أو إكليل الجبل ، حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.
• 7. أضف الريحان ، حوالي 1 ملعقة صغيرة.
• 8. يضاف الملح الخشن (حسب الرغبة).
• 9. قم بلف هذه التركيبة من خلال مفرمة اللحم مرة أخرى. قم بلف نفس الكتلة للمرة الثالثة ، ولكن من خلال الشبكة الدقيقة لمفرمة اللحم.
• Tkemali
• 
• وصفة.
• الفلفل الأحمر المر ، (مضاف إليه جافة جافة) حسب الرغبة
• البرقوق (أصفر ، وإلا أحمر) - 5 كجم
• الشبت 1 حفنة
• ماء - 1 كوب
• سكر - حسب الرغبة
• نعناع طازج - 0.5 حفنة
• كزبرة طازجة - 2 باقات
• ثوم - حسب الرغبة - ملح كبير - حسب الرغبة
• اغسل البرقوق وأزل البذور وضعه في مرجل واملأه بالماء وضعه على الغاز ليطهى. عندما يغلي التوت ، تخلص من السائل الزائد (إذا كنت بحاجة إلى إضافته إلى الصلصة ، فلا - استخدمه على الكومبوت).
• نضع الشبت المفروم والكزبرة والنعناع والثوم والفلفل الحار والملح في الصلصة.
• بعد ذلك ، قم بطهي الكتلة لمدة 15 دقيقة. على نار هادئة.
• نسكب الصلصة في برطمانات معقمة ، ونضيف قطرة من زيت عباد الشمس في الأعلى ، ونغلق الأغطية (معقمة أيضًا) إذا قمت بتخزينها لفترة طويلة. يحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم.

الطبق مصمم ل

4-6 أشخاص

وقت الطبخ:

3-4 ساعات

وصفة جميلة. سوف أستعد بالطبع للتكيف مع المنتجات الحالية. لا توجد وفرة من التوابل والصلصات الجورجية.

يبدو لي أنه مع هذه الوفرة من البهارات والصلصات الجورجية ، وبمشاركة رأس ثوم ، لن تكون هناك رائحة دجاج ، فقط رائحة التوابل والصلصات الجورجية ... وفقد البقدونس الفقير في مكان ما ...

يُباع Tkemali في السوبر ماركت. صنعت من البرقوق الخاص بي هذا الصيف. ابتدائي.
كل شيء آخر يمكن القيام به بكل بساطة. تباع التوابل أيضا. أحب "مضغ") أشتري كل توابل على حدة في المتجر الإلكتروني. ثم أخلط.
سوف أصححه الآن. الفلفل جاف ، تنقع القرون لمدة ساعة في ماء ساخن.

"يبدو لي أنه مع هذه الوفرة من البهارات والصلصات الجورجية ، وبمشاركة رأس من الثوم ، لن تبقى رائحة دجاج."

لماذا احتاج رائحة متجر الدجاج؟
إلى جانب ذلك ، فإن طبق "المطبخ الجورجي" هو خصوصية مطبخهم. حار وعطري!)
وهم يعتبرون أيضًا البقدونس لهم)

شكر!!!!!!!!!

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a، لذيذ جدا!!! لقد كنا نعد هذا لفترة طويلة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309777.0

كيف أحب هذا!

أوه ، كنت أفكر فقط في ما أفعله بالدجاجة)

تحتاج إلى وضع Tkemali بوصفة منفصلة ، وإلا فسوف تضيع

شكرا جزيلا!
طبق لذيذ. "تجرأ" رجالي على كل شيء بسرعة كبيرة)
سأقوم بنشر Tkemali في منشور منفصل.

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a، لذيذ جدا!!! لقد كنا نعد هذا لفترة طويلة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309777.0

مثير للإعجاب! لقد اكتشفت هذا الطبق بنفسي. لذيذ جدا

مثير للإعجاب! لقد اكتشفت للتو هذا الطبق بنفسي. لذيذ جدا

ونسختك ممتعة ... ولكن قبل نشر وصفة جديدة ، يُنصح باستخدام بحث الموقع. لمدة سبع سنوات لم نعد طهي أي شيء هنا!
بالمناسبة ، هناك أيضًا وصفة تكمالي.

نعم ، لقد رأيت بالفعل. في قسم الصلصات. شكر!

يبدو لي أنه مع هذه الوفرة من البهارات والصلصات الجورجية ، وبمشاركة رأس ثوم ، لن تكون هناك رائحة دجاج ، فقط رائحة التوابل والصلصات الجورجية ... وفقد البقدونس الفقير في مكان ما ...

عادة ، عندما يبدو أنك تعرف ماذا تفعل ...

ولتقدير المذاق تمامًا ، ما عليك سوى الطهي.