قدر ضغط متعدد الطهي للكنديين بيج بوس

أنا "multitracker" منذ فترة طويلة. لمدة ثلاث سنوات كان لدي جهاز طباخ متعدد من باناسونيك ، كما أنني ألهمت جميع أقاربي لشراء جهاز طهي متعدد من شركات مختلفة. لكن حلمي كان طنجرة ضغط متعددة الطهي. في أوكرانيا ، نظرت إلى MC Mulinex. ثم حدثت تغييرات كبيرة في حياتي - انتقلنا إلى كندا. وأنا ، بالطبع ، بدأت على الفور في البحث عن نفسي في جهاز طهي متعدد الوظائف هنا. لكن السؤال كان يتوقف على ... المال. هم (MCs ، وليس المال) ليسوا رخيصين هنا. لأول مرة ، تم شراء جهاز طهي الأرز من هاميلتون بيتش ، وهو رخيص وبدائي. لكن منذ يومين تحقق حلمي. اشترينا قدر الضغط متعدد الطهي Big Boss.




لمدة يومين في طنجرة الضغط تم تحضير: كرات اللحم الكسولة - اللحم المفروم مع الخضار والأرز - 10 دقائق. للضغط المرتفع ، شوربة الخضار - ضغط مرتفع لمدة 15 دقيقة ، لحم بقر ستروجانوف - 35 دقيقة. VD
زوجي سعيد للغاية ، مما يعني أنني أيضًا.

سأواصل الوصف. الحجم - 5 لترات - 20 كوب - حوالي 5 لترات ، كما أفهمها. القدر ليس هشًا كما كان في باناسونيك الخاص بي. يتراكم الضغط في دقيقتين. وسائط: بني. بخار بطيء دافئ - تحميص ، بخار ، طباخ بطيء ، تسخين. الضغط العالي والمنخفض. يشبه إلى حد بعيد قدر الضغط مولينكس. إغفال غريب - لسبب ما ، لم يتم توصيل سلة أو صر في وضع البخار. لقد حاولت فقط VD حتى الآن.

[anni4ka]

anni4ka، مرحبا. هل لي أن أسألك - هل أنت سعيد مع جهاز الطهي المتعدد الخاص بك؟ أنا الآن في كندا الآن ، ولم أجد شركات رسوم متحركة مشهورة في رابطة الدول المستقلة. يبدو أن Big Boss هو الأكثر صلابة))). هل تنصح بأخذه؟ شكرا مقدما على إجابتك))).

بولكا. أنا سعيد جدًا بالطباخ البطيء. هناك عيب واحد ، لكني أظن أنني صادفت نسخة معيبة قليلاً. إغلاق غير دقيق للغطاء ، وبالتالي ، لا يتم تجميع البخار ، ويتبخر السائل. عليك أن تتحكم في العملية قبل أن يتراكم الضغط. إذا بدأ الثقب في بصق البخار ، أضغط برفق على الغطاء مرة أخرى وكل شيء على ما يرام. لكن بسبب هذا ، أخشى أن أضع وقتًا متأخرًا. ومع ذلك ، فإن الطبخ الحي ممتاز. لكني أشك في أن هذا هو زواج قدرتي الشخصية. في الآونة الأخيرة ، اعتادت الحقيقة على إغلاق الغطاء بطريقة خاصة ، وتحدث المشكلة أقل وأقل. أستخدم ضغطًا منخفضًا للخضروات والشوربات. لحوم عالية. الشواء قوي ، يجب أن تعتني به. أنا لا أستخدم الوضع الطويل. تم استخدام القدر البخاري فقط لخبز كعكة الجبن بالبخار. بشكل عام ، لم أندم على ذلك بعد.

شكرا جزيلا على إجابتك ، وحتى بهذه السرعة!)))
لم يكن لدي جهاز طهي متعدد حتى الآن ، لذلك لا أعرف الكثير. على سبيل المثال ، أنا أبحث عن وصفات لـ Big Boss على الإنترنت ، لكن لا يمكنني العثور عليها. أو أي مناسبة؟

بولكا ، مرحبًا بك دائمًا. وأي وصفات قابلة للتكيف. في اللحظة الأولى ، أخذت من هذا المنتدى موضوع حلة ضغط مولينكس. لكن بشكل عام ، ليست هناك حاجة. لقد طورت صيغة لنفسي: ضغط مرتفع للعمل مع اللحوم ؛ منخفضة للحساء والخضروات ، بحيث لا تتناثر الخضار كثيرًا. إذا لزم الأمر ، أقوم أولاً بقلي على "بني" ، ثم أغلق الغطاء وانتقل إلى الأوضاع مع الضغط. يمكنك أيضًا وضع اللون "البني" ، إذا أغلقت الغطاء ، ولكن هذا بالنسبة لأولئك الذين يحبون أكثر سخونة ، فأنا لا أطهو الطعام المقلية أبدًا ، فنحن جميعًا بطينات في المعدة. يأتي الرسم الكرتوني مع كتاب وصفات وجدول زمني للطهي. من هذه الوصفات ، يمكنك وضع افتراضات حول كيفية طهي أطباق مماثلة. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره: نظرًا لحقيقة أن الغطاء مناسب بإحكام شديد ، لا يوجد أي تبخر للسائل عمليًا. لذلك ، يجب تقليل كمية السائل المطلوبة في الوصفات المحسوبة للطهي التقليدي بشكل لائق. هذه هي القاعدة الأساسية لجميع أجهزة الطهي المتعددة.يمكن طهي اللحم في عصيره الخاص تقريبًا مع الاستمرار في صنع المرق

شكر!!!