كريمة الكابتشينو

كريمة الكابتشينو

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
صفار البيض	3 قطع.
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
اسبريسو (قهوة مصفاة قوية)	50-60 مل
كريم 33-38٪	100 مل

طريقة طهو

• نخلط كل شيء ما عدا الكريم في وعاء ونضعه ليغلي في حمام بخار قلّب كثيرًا ، لا داعي للضرب.
• 
• يُطهى لمدة 7 دقائق حتى يصبح المايونيز سميكًا. تبرد عن طريق وضع الوعاء في ماء بارد مع التحريك من حين لآخر.
• 
• تُخفق الكريمة في رغوة قوية.
• 
• تخلط مع الكريمة المبردة.
• 
• تقدم في فناجين القهوة.
• 

[اروتشكا]

اروتشكا، أنا في ذهول ... الجمالية ...
قهوة قوية كيف الحال؟ ما هي كمية القهوة والماء التي تحتاجها؟

Zhivchik ، الآن سأخرجك ، على الأقل من نفسي ، وفي نفس الوقت ، ربما من ذهول
هل لديك ميزان؟
يتم الحصول على قهوة قوية من 7-9 غرام. 40-50 مل من الماء. سيخرج حوالي 30 مل من القهوة بدون تفل
أعتقد أن 1.5-2 ملاعق كبيرة (حسب الطحن) لكل 100 مل من الماء ستعطي الكمية المناسبة من القهوة القوية.

وما هو هذا القواد في المنتصف؟ كيف يعمل؟
أكل الكريم بملعقة من الكوب فقط ، أو في أي مكان آخر يمكنك تكييفه؟
تبدو رائعة ، يمكنني أن أتخيل ما طعمه

القواد هو ببساطة آخر "قطرة" سقطت من الملعقة عند وضعها في الكوب.
يمكنك أن تأكل بالملعقة.
وقمت بتكييفه مع نفسي فقط

[اروتشكا]

اروتشكا، انها ليست فقط لذيذة ، انها ميجا لذيذة !!!

أكل الكريم بملعقة من الكوب فقط ، أو في أي مكان آخر يمكنك تكييفه؟

ناتول ، هل يمكنني إضافة خمسة سنتات خاصة بي؟
إذا كنت تأخذ بياضًا مخفوقًا في حمام مائي وتضيف الجيلاتين ، ستحصل على أفضل أنواع الرغوة للكيك.

ناتول ، هل يمكنني إضافة الكوبيل الخمس الخاص بي؟

بحاجة إلى!
ماريشا ، هذا ما اعتقدت أن أصنع موسًا للكعكة ، لكن في المنتصف جربته وأكلت كل شيء
نكتة كيرجودو

نعم ، يكاد يكون من المستحيل البقاء هنا! بعد الملعقة الأولى لا يمكنك جرها من الأذنين!
آه ، لقد ضايقتني ، على الأقل ركض إلى المطبخ وافعله.

و pimpochki ثم (هه هي) مثير! : لول: مغر! (ذ) لذيذ! ساحر! كم هو لذيذ ، ش ش ش ش! بالوفنيتسا!

[ناتيك]

ناتيك، تريد بالفعل!

ناتول ، هل يمكنني إضافة خمسة سنتات خاصة بي؟
إذا كنت تأخذ بياضًا مخفوقًا في حمام مائي وتضيف الجيلاتين ، ستحصل على أفضل أنواع الرغوة للكعكة.

هذا ما فكرت به ، يمكن تحسين هذه المعجزة في كعكة.

[ناتيك]

بالوفنيتسا!

نعم ، نحن خضرة!

ناتيك، تريد بالفعل!

الاسم نفسه ، لا يمكن مقارنتها بكيفية لعق شفتي في الرغيف الفرنسي!

هذا ما فكرت به ، يمكن تحسين هذه المعجزة في كعكة.

هل تستطيع أن ترسل لي قطعة؟

كيف أكون كابتشينو الآن ، ط ط ط ، أنظر إلى المناظر الطبيعية الشتوية خارج النافذة! اريد اريد!!!

هل تستطيع أن ترسل لي قطعة؟

بينما أخبز ، فإن أول قضمة لك!

الفتيات ، هل يمكنك الحصول على قهوة سريعة التحضير؟

أركا ، شكرا جزيلا لمثل هذا لذيذ !!! لقد أحببته عائلتنا بأكملها ، بما في ذلك الأطفال. الاستطراد الوحيد ، لقد فعلت ذلك لمدة 2 صفار. لم يكن لدي وقت لالتقاط الصور ، كان زوجي وأولادي يتنفسون في ظهورهم. بالطبع سوف أفعلها مجددا.

بنات ، هل من الممكن مع القهوة سريعة الذوبان؟

بالطبع ، إذا كنت تشرب سريعًا ، فافعل ذلك

أركا ، شكرًا جزيلاً لك على هذا الطعام اللذيذ !!! أحبت عائلتنا بأكملها ، بما في ذلك الأطفال. الاستطراد الوحيد ، لقد فعلت ذلك لمدة 2 صفار. لم يكن لدي وقت لالتقاط الصور ، كان زوجي وأولادي يتنفسون في ظهورهم. بالطبع سوف أفعلها مجددا.

لصحتك! أنا سعيد لأن جميع أفراد الأسرة أحبوا ذلك

الزوج والأطفال يتنفسون في الظهر

لذلك فكرت في الأمر أيضًا ... بطريقة ما يجب أن أفعل كل شيء على نحو خبيث ، ثم تذوقه أولاً ، وإذا كان هناك أي شيء ، "مضغ" كل شيء.
ثم كرر مرة أخرى للجميع!

عليك أن تفعل كل شيء بشكل خبيث ، ثم تذوقه أولاً ، وإذا كان هناك شيء ، "مضغ" كل شيء
ثم كرر مرة أخرى للجميع!

آها ، وقل بهدوء أنه للطبخ يحق لك الحصول على حصة مضاعفة

زرت الجنة السابعة بالأمس .. كم هي لذيذة يا ناتاشا! شكرا جزيلا.



كنت سأستمتع بها إلى الأبد !!!

بالأمس كان لدي يومك - جربت أيضًا أكلة مع السلطعون ... (اقرأ في الموضوع)

زرت الجنة السابعة بالأمس .. كم هي لذيذة يا ناتاشا! شكرا جزيلا.
كنت سأستمتع بها إلى الأبد !!!

بالأمس كان لدي يومك - جربت أيضًا أكلة الكابوريا مع السلطعون: الأصدقاء: آه ... (اقرأ في الموضوع)

شكرا جزيلا لك ماريشكا! الصورة جميلة! أنا سعيد جدًا لأنك "زرت الجنة السابعة"

مرحبا كيف تصنع كريمة الكابتشينو؟ أونو لي كل كرة لولبية في رقائق.

[ديانا]

ديانا، صب 1 / 4-1 / 3 من الماء في قدر ، واتركه ليغلي ، خفف الحرارة حتى يغلي الماء بالكاد. نضع وعاء من الكريمة على المقلاة حتى لا يلمس الماء المغلي ، أي ، حتى في مرحلة التحضير ، تحتاج إلى اختيار طبق بالحجم المناسب. عند الطهي ، نقوم بتقليب الكريمة باستمرار حتى لا تلتصق بالأطباق ، ونطبخها فقط حتى تتكاثف ، وإلا ، إذا ارتفعت درجة حرارتها ، فسنحصل على عجة. في الأساس ، قم بالطهي مثل الكاسترد العادي. لا تقلل السكر ، فهو يمنع الصفار من التخثر. يمكنك تجربة طريقة النبض في الميكروويف ، لكنني لم أصنع الكريمات في الميكروويف ، والعديد من الفتيات يطبخن ويقولن إن الأمر أسهل بهذه الطريقة من الموقد. إذا لم تستطع فعل ذلك على الموقد ، فالكريم يسخن بشدة ، جربه في الميكروويف.

يا لها من بهجة هذه الوصفة ، سأفعلها بالتأكيد!