فطيرة جوز الهند على الطريقة اليابانية

[معجنات قصيرة]

فطيرة جوز الهند على الطريقة اليابانية

الفئة: الحلويات

مطبخ: اليابانية

مكونات
معجنات قصيرة
دقيق القمح (غربلة)	250 جرام
مسحوق السكر (غربلة)	70 جرام
مسحوق الحليب (غربلة)	20 جرام
زبدة خففت)	125 جرام
بيض	حاسب شخصي 1
----------------
حشوة 1
زبدة خففت)	30 جرام
جوز الهند المبشور حديثًا	150 جرام
حليب مجفف	60 جم ​​(4 ملاعق كبيرة ل.)
مسحوق الكاسترد (لدي نشا)	20 جم (1 ملعقة كبيرة ل.)
سكر محبب	70 جرام
بيض	حاسب شخصي 1
خلاصة الفانيليا	1 ساعة ل.
----------------
حشوة 2
زبدة خففت)	100 جرام
مسحوق السكر (غربلة)	80 جرام
مسحوق الشراب	20 جرام
بيض	حاسب شخصي 1
دقيق القمح	120 جرام
مسحوق الخبز	1 ساعة ل.
مسحوق جوز الهند	150 جرام
حليب	50 مل
عصير ليمون	1 ساعة ل.

طريقة طهو

• فطيرة لذيذة. أنصحك باستخدام لب جوز الهند المبشور حديثًا.
• يمكنك شراء جوز الهند على مدار العام ، لكن موسم الذروة هو من أكتوبر إلى ديسمبر. من إعلان لقضبان Bounty ، رأينا جوز الهند الناضج يسقط على حجر ، ثم نتحطم على حجر ، ونسكب حليب جوز الهند الصافي. كان هذا مثالًا على فاكهة ناضجة تمامًا. لسوء الحظ ، لا يمكننا إجراء مثل هذه التجربة في الحياة الواقعية. ولكن يمكننا أن نكتفي بما يقدمه البائعون. تباع الثمار صلعاء ، فلا داعي لتقشير منبت الشعر.
• لفتح ثمرة جوز الهند تحتاج إلى مطرقة وسكين. جوز الهند عبارة عن جوزة صعبة التكسير ، ولكنها تحتوي أيضًا على نقاط ضعف. من الضروري عمل ثقب بسكين في إحدى ما يسمى بالعيون الداكنة في القاعدة. الصورة 2
• 
• إفراغ المحتويات. ثم قم بعمل ثقب في واحدة من منخفضات جوز الهند الثلاثة. من الضروري أن تضرب بمطرقة على مسافة حوالي الثلث من العين إلى الطرف الآخر من الفاكهة.
• 
• سيظهر صدع يساعد على تقسيم جوز الهند حتى النهاية.
• 
• أزل القشرة البنية بسكين.
• 
• يمكنك معالجة اللب على النحو المنشود. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تسليح نفسك بمبشرة الخضروات الأكثر شيوعًا أو استخدام محضر طعام عن طريق اختيار ملحق مناسب.
• 
• 
• 
• يمكن إضافة سكر الفانيليا إلى النشارة للحصول على طعم ورائحة لطيفة. يمكنك استخدامه على الفور.
• بالنسبة للكعكة ، فأنت بحاجة إلى نشارة جيدة جدًا.
• وفقًا للوصفة ، تم تصميم الكعكة لعمل قالب كيك بقطر 23 سم (مع جوانب مموجة منخفضة). حصلت على 12 قطعة للأشكال الصغيرة التي يبلغ قطرها 8 سم في الأعلى.
• معجنات قصيرة.
• يُمزج ويُنخل الدقيق والسكر البودرة ومسحوق الحليب. اضف زيت. تتحول إلى فتات في الجمع.
• 
• نضيف البيض ونخلطه بسرعة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة غير لزجة.
• 
• تقسم العجينة إلى أجزاء متساوية 12 قطعة. افردي بين ورقتين من ورق الخبز بسمك 0.5 سم (لكعكة واحدة كبيرة يصل سمكها إلى 1 سم).
• 
• نضع القوالب وتتسطح. اثقب القاعدة بشوكة. اخبزيها لمدة 10 دقائق على حرارة 150 درجة مئوية حتى تنضج نصفها.
• 
• حشوة 1
• اخفقي الزبدة وجوز الهند المبشور حديثًا ومسحوق الحليب والسكر وخلاصة الفانيليا والنشا والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا في وعاء.
• 
• حشوة 2
• يُمزج الزبدة والسكر البودرة والنشا ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
• 
• أضف البيض واخفق مرة أخرى.
• 
• يضاف مسحوق جوز الهند - يقلب. يُسكب الحليب ويُحرّك.
• 
• ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. يضاف عصير الليمون ويخلط جيدا.
• 
• ضعي الحشوة 1 في الطبقة الأولى وغطي الحشوة بالطبقة الثانية 2.
• 
• تُخبز في الفرن لحوالي 150 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. دع الكعكة تبرد تمامًا.
• 
• في هذه المرحلة ، يمكنك التوقف وتناول الطعام. هنا قطع.
• 
• كان لدي بعض الحشو المتبقي ، وقررت أيضًا صنع خواتم وكرات مجوهرات. بالمناسبة ، تبين أن ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا.
• 
• 
• اجمع كل منتج من جميع الحلقات والكرات الإضافية وفقًا لمبدأ التجميع الهرمي. هذا التصميم جيد ومظهر مثير للإعجاب.
• ابتهج أحبائك بمثل هذه الكعكة!
• وصفة من مجلة Y3K اليابانية العدد # 11-آذار / أبريل 2003
• حلقة الوصل: 🔗./2008/11/japanese-style-coconut-pie.html

الطبق مصمم ل

12 حصة أو 1 كعكة بقطر 23 سم

وقت الطبخ:

2 ح

برنامج الطبخ:

المخبوزات والفرن

جمال لا يمكن تصوره أحترم أولئك الذين لا يخافون من مثل هذه الوصفات المعقدة وأعتقد أنها لذيذة بشكل مذهل ، ولب جوز الهند العصير لذيذ بشكل غير لائق في المخبوزات

[ناتاشا]

يا له من شيء مثير للاهتمام!
ناتاشاشكرا جزيلا على الفكرة!
بالإضافة إلى جوز الهند الحي ، لا توجد صعوبات)))

يا له من تصميم مثير للاهتمام !!!!

[echeva]

........ أحترم أولئك الذين لا يخافون من مثل هذه الوصفات المعقدة ، وأعتقد أنها لذيذة بشكل مثير للدهشة ، لب جوز الهند العصير لذيذ بشكل غير لائق في المخبوزات

نعم ، أنا أيضًا أحب جوز الهند والمخبوزات به. في الواقع ، الوصفة ليست صعبة التنفيذ. أنا دائما أرسم كثيرا.

echeva , ألينا شكرا جزيلا.

ناتاشا ، كما هو الحال دائمًا - جمال لا يمكن تصوره ، لا يوجد ما يقال عن الذوق. لدي مشكلة مع جوز الهند الطازج. أنا لست أصدقاء معه. مرة واحدة ، لا المثقاب ولا المطرقة يمكن أن تكسرها. ونتيجة لذلك -: الزهور: سقطت. هل يمكنني استبدال رقائق جوز الهند المشتراة؟

ناتاشا شكرا لك على إسعادنا بوصفات جديدة رائعة!
لقد كنت أبحث عن كثب في جوز الهند لفترة طويلة ، ولم أكن أعرف كيفية التعامل معها ، والآن أردت التلاعب بها.

[إيرينا ،]

....... لدي مشكلة مع جوز الهند الطازج. أنا لست أصدقاء معه. مرة واحدة ، لا المثقاب ولا المطرقة يمكن أن تكسرها. ونتيجة لذلك -: الزهور: سقطت. هل يمكنني استبدال رقائق جوز الهند المشتراة؟

يمكن استبداله ولكن يجب إضافة السائل بعد ذلك.
يحتوي جوز الهند على 3 ثقوب. وهناك سر. اثنان منهم لا يمكن اختراقهما ، وواحد سيحدث ثقوبًا في أي حال. إنه لأمر مؤسف على جوز الهند المهملة. من الأسهل أيضًا فصل اللحم عن القشرة. إذا احتفظت به في الفرن لبعض الوقت عند 100 درجة مئوية.

إيرينا ،، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك.

بالأمس اشتريت جوز الهند وخبزت هذه الكعكة الطرية. كانت مخبوزة في شكل مجزأ 24 سم ، صحيح أنها دلكت جوز الهند للحشو الداخلي بمبشرة خشنة. كانت الحشوة العلوية تُخبز بأدق قشرة ويتم سحقها قليلاً. لم يتمكنوا من مقاومة الأكل غير المبرد. الطعم غريب شكرا جزيلا على الوصفة لك!

ناتاشا ، شكرا جزيلا لك على النصائح. حدثت التجربة السيئة مع فحم الكوك قبل 20 عامًا. خلال هذا الوقت ، نشأ الابن وولدت الحفيدة. الآن يمكنك التجربة مرة أخرى.