مادلين الحنطة السوداء

مادلين الحنطة السوداء

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	100 جرام
طحين الحنطة السوداء	100 جرام
بيضة	3 قطع.
زبدة	120 جرام
سكر ناعم	150 جرام
مسحوق الخبز	1 ساعة ل.
قشر الليمون

طريقة طهو

• يخفق البيض مع السكر البودرة حتى تزداد الكتلة في الحجم وتتحول إلى اللون الأبيض.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وقشر الليمون وأضيفيه إلى كتلة البيض مع التحريك برفق من الأعلى إلى الأسفل
• ثم صب الزيت في تيار رفيع (تذوب مسبقًا وبارد) ، امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
• سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
• تقسم العجينة إلى قوالب 2/3 من الارتفاع.
• اخبز لمدة 5 دقائق الأولى ، عند 220 درجة مئوية ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية ، واخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 10-15 دقيقة.

ملحوظة

مصدر:

وصفات مماثلة

خبز مادلين الرائب والكتان (مادلين برينسيس) (بودموسفيتشكا)

خثارة الحبوب الكاملة والليمون "Madelena" (بودموسفيتشكا)

قهوة مادلين (Natali06)

أوه ، يا لها من وصفة رائعة! شكر!