حمص بالخضار (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051)

حمص بالخضار
(قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051)

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
الحمص	150 جرام
الباذنجان (متوسط)	2 قطعة
الفلفل الأحمر	2 قطعة
بصلة كبيرة)	حاسب شخصي 1
ثوم	2-3 فصوص
عين الجمل	30 جرام
جذر الزنجبيل الطازج	2-3 سم
كزبرة	0.5 ساعة ل
خليط من أربعة فلفل	0.5 ساعة ل
فلفل رومي	3-4 قطع
فلفل حار (اختياري)	المذاق
الكركم	على طرف السكين
عصير الطماطم	150-200 مل
ملح ، سكر	المذاق
البقدونس الطازج أو الكزبرة
زيت زيتون للقلي

طريقة طهو

• 1. انقعي الحمص لمدة 4-5 ساعات ، اشطفيه ، صبي كوبين من الماء واطهيه في برنامج "جريش" لمدة 15 دقيقة.
• 2. قطع الخضار إلى مكعبات ، وقطع الثوم ناعما ، وقطع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة ، وسحق خليط الفلفل في الهاون.
• 3. شغّل برنامج "فراي" ، مدته 15 دقيقة. تُسكب الكزبرة والمكسرات المطحونة بشكل خشن في القاع وتُقلى لمدة 2-3 دقائق. يُسكب زيت الزيتون في وعاء ، ويُضاف البصل والثوم والزنجبيل ويُقلى كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم يُضاف الفلفل والباذنجان ويُقلب حتى نهاية البرنامج.
• 4. يُضاف الحمص المسلوق إلى مزيج الخضار ، ويُسكب في عصير الطماطم ويُضاف جميع البهارات. قم بتشغيل برنامج "الإطفاء" ، مدته 20 دقيقة. يرش الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة ويقدم.

ملحوظة

اطبخ بحب وشهية طيبة!

أنا أحب الحمص بأي شكل من الأشكال! مارينا ، شكرا على الوصفة! على الأقل أتذكر الذوق. هل سلق الحمص جيدًا في 14 دقيقة؟

وأنا لا أنقع الحمص إذا قمت بطهيه في قدر الضغط. أضع 30 دقيقة لطهيها.

[ماريشا!]

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام ماريشا! سأستخدمه بالتأكيد ، شكرًا جزيلاً لك!

[عليا]

عليا، شكر!

هل سلق الحمص جيدًا في 14 دقيقة؟

عليا ، لا. لقد طهيت حتى طهي نصفها ، مع مراعاة الحشو اللاحق. لكن ، على ما أعتقد ، يمكنك تغيير خوارزمية الطهي - اطبخ الحمص حتى ينضج (إيرينا على ما يرام ، ثلاثون دقيقة) ، واتركه مع الخضار لمدة عشر دقائق.

وأنا لا أنقع الحمص إذا قمت بطهيه في قدر الضغط. أضع 30 دقيقة لطهيها.

ايريشا، شكر. سأضعها في الاعتبار.

ماريشاجربها ، اتضح أنها مرضية ولذيذة للغاية. يقول الزوج إنه حتى بدون لحم يمشي تمامًا غير جائع لمدة نصف يوم. إنها مفيدة أيضًا: الورد:

[مارينا]

ماريناوصفة جيدة جدا!
أنا أفعل هذا أيضًا ، فقط في MV ، فقط لم أقم بإضافة الجوز ، يجب أن نأخذ ذلك في الاعتبار.

[جالينا]

جاليناشكرا على الثناء!
ويمكن استخدام المكسرات ليس فقط للجوز. الكاجو أو مكسرات المكاديميا رائعة أيضًا.