حساء ملفوف بسيط
الفئة: الوجبة الأولى
مكونات |
| لحم الخنزير على العظام | 1 |
| بطاطا | 2 قطعة |
| الكرنب | 300 غرام |
| جزرة | 1 وسط |
| بصلة | 2 وسط |
| ثوم | 3 فصوص |
| ملح ، فلفل ، بهارات أخرى | المذاق |
طريقة طهو
- تم طهي حساء الكرنب حسب الوصفة الكلاسيكية. أولاً ، قمت بطهي المرق بشكل منفصل عن العظم في وضع "الحساء" (الوقت - 40 دقيقة بشكل افتراضي) ، وأخرجت العظم ، وأزلت اللحم منه ، وقطعته وأعده إلى المرق. قامت بتقشير وتقطيع حبتين من البطاطس (إلى مكعبات) وجزر مبشور ومقلي وبصل مقلي ومقطع إلى قطع متوسطة. كل هذا أيضا في مرق. فتات الملفوف ، وأضيفه حتى "تقف الملعقة" ، يقطع ناعماً ويضاف الثوم. توابل حسب الرغبة.
- أعدته إلى وضع "الحساء" (الوقت الافتراضي ، 40 دقيقة).
الطبق مصمم ل
الحد الأقصى للعلامة على وعاء الطهي المتعدد هو 2.5-2.7 لتر من الحساء.وقت الطبخ:
40 دقيقة بالإضافة إلى 40 دقيقة ، دون احتساب الوقت لضبط الضغط وتحريرهبرنامج الطبخ:
حساءمطبخ وطني
الروسيةملحوظة
اتضح أنه لذيذ جدًا (مع القشدة الحامضة) ، لكن.
نظرًا لأن اللحم كان جاهزًا بالفعل ، كان من الضروري تقليل وقت الطهي من 40 دقيقة إلى 25-30 ، نظرًا لأن الملفوف أصبح طريًا جدًا ، ونحب القليل من المقرمش. لكن بالنسبة لمحبي الكرنب الطري المطبوخ جيدًا ، فإن وقت 40 دقيقة هو الشيء الوحيد.
أتمنى لك وجبة شهية!
