إيكرا
قرأت التكوين ، أدركت أنه لا يمكنني العيش بدون كونديوم!
يحبشكرا على الوصفة. سأفعل ذلك بأسرع ما يمكن.
يحب
إيرينا ، لقد اتضح أنها لذيذة حقًا. في الأصل ، يوجد فقط الحنطة السوداء والأرز والبيض المسلوق والبصل مع الفطر ، لكن هذا في المنشور ، وقررت إضافة بعض الدجاج المفروم. أحب زوجي ذلك أيضًا.
إيكرا
يحب، لقد وقعت مؤخرًا في حب الحنطة السوداء الممزوجة بجميع أنواع اللحم المفروم. إذن الوصفة لي!
يحب
نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
90 جرام دقيق قمح
10 جرام سميد
1 بيضة
اعجن ، لف ، قطع المعكرونة
بعض الخضر: الشبت ، البقدونس ، الكزبرة ، زيت الزيتون - ضعيها في الخلاط
تُسلق المعكرونة وتتبل بالصلصة الخضراء

سمك في قارب رقائق معدنية: ملح خفيف وفلفل شريحة لحم الصاحب ؛ بالبخار متوسط ​​الجهد لمدة 15 دقيقة

الصلصة: 3 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز ، فص ثوم ، أعشاب
إيفانوفنا 5
يحب، Irinka ، آه ، كيف لذيذ! على الرغم من كونها ممتلئة ، اختنقت باللعاب
يحب
شكرًا لك ، Anechka) من المؤسف أن تكون الرطوبة الآن 90٪ ، ووضعت العجين قليلاً على الطاولة ، ثم في الثلاجة ، ما زلت مضطرًا لإضافة الدقيق إلى المعكرونة ... (
ماري في
يحب, ايرينا، وصفات مثيرة للاهتمام - فضح من فضلك موضوع منفصل منفصل وصفة!
ميرابل
الفتيات! لدي مجفف! مسرور-سعيد-سعيد! جعل المعكرونة والأرض الجافة على الفور. كيف وأين تخزن هذه المعكرونة؟
خطة سبع سنوات
فيكا، نعم ، فقط في وعاء بلاستيكي ، إما في الخزانة في المطبخ ، أو في الخزانة على لوجيا ...
مخزنة بشكل مثالي !!!!
لوريتا
أنا أجف في مجفف خشب ، لكنني أحفظه في عبوات زجاجيةنودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
ميرابل
خطة سبع سنواتشكرا لك Svetochka! وهكذا فعلت.
لوريتا، مجفف بلدي كبير وقابل للطي. وإذا وضعتها في جرة ، فسأكسر كل المعكرونة تمامًا
لوريتا
نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
فيكا ، أقوم بتخزينها في مثل هذه الأواني ، قبل وضع المعكرونة أقوم بتقسيمها إلى جزأين
ميرابل
لوريتاأوه ، كم هي جميلة وأنيقة!
لوريتا
ميرابل، شكر
يحب
نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
لحم مفروم:
300 جرام فيليه دجاج
100 جرام روبيان
البصل والثوم
عجينة:
50 جرام دقيق قمح
60 جرام نشاء
امزج ، أضف بعض الماء البارد
في قدر ، يُغلى القليل من الماء ، ويُسكب مزيج الدقيق والنشا هناك ، ويُعلق بسرعة ، ويُخمر العجين. ترطيب.
الزلابية العمياء بأي شكل من الأشكال.
نحتت ، وأقرص الطيات على جانب واحد ، ويظل الجانب الآخر سلسًا.
يغلي 3-4 دقائق
علامة
يحب، مثير للإعجاب !!! ربما تكون العجينة شفافة؟ وفي النهاية ، ما مقدار الماء لهذه الكمية - في الدقيق والنشا؟ هذا الحساب لكم قطعة ؟!
يحب
مارينا ، صب الماء في الخليط لجعله يشبه الفطائر ، ثم صب 100 جرام في قدر وعلقها بسرعة حتى تصبح كتلة شفافة

Devulechki ، الفتيات الجميلات ، هل صنع أي شخص الأرز أو شعرية الحنطة السوداء؟ هل هناك وصفات محددة؟ شارك من فضلك !!!

ومع ذلك ، تذكر أنني كتبت أن عجين دقيق القمح 75 جم و 25 جم سميد اتضح أنه بارد جدًا؟ لذا فقد صنعت الآن من 30 سميدًا و 70 دقيقًا ، واتضح أنها طرية جدًا - ربما هذا بسبب الصيف الآن والرطوبة مرتفعة لدينا. لم يتم قطعه تقريبًا ، كان من الضروري تجفيف الملاءات ...
لينوسيك ش
البنات ، ما الخطأ الذي أفعله؟ تبين أن فوهة السباغيتي الخاصة بي هي نفسها فوهة المعكرونة المعتادة 2 مم - في قسم مربع. لا تريد العجينة أن تأخذ شكل دائري. ربما لا تحتاج إلى مثل هذه العجينة الضيقة ، أو يجب عليك لفها ببطء أكثر؟
خطة سبع سنوات
ايلينا، جرب دحرجة العجين أكثر سمكًا وليس رقيقة!
ثم يتم ضغطهم خارج الجولة!
لقد فعلت ذلك لفترة طويلة. أتذكر أنه لم ينجح في المرة الأولى أيضًا!
لينوسيك ش
سفيتلانا، كم أسمك؟ كم يجب أن أتوقف إذا كان لدي 6؟
خطة سبع سنوات
ايلينا، لكني لا أتذكر ...
أتذكر فقط أنني التقطتها عن طريق الكتابة ...
لينوسيك ش
سفيتلاناشكرا لك أيضا عن طريق الكتابة.
ناتاليا 525
ي فريد
يحب
إيلينا ، في اليوم السابق ليوم أمس ، صنعت السباغيتي: 100 غرام من الدقيق ، بيضة واحدة ، كركم على طرف السكين - لقد دحرجته إلى 5 ، اتضح
نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
لينوسيك ش
ايرينا، في رأيي ، لم يكونوا مستديرين تمامًا واتضحوا. أحصل على نفس الأشياء ، ربما تكون أكثر استدارة قليلاً من جانب ما ، لكنني أعتقد أنني أهدرت المال على الفوهة دون جدوى. مع نفس النجاح ، يمكنني قطع مثل هذه الفوهة القياسية إلى 2 مم. لكن الفوهة 0.8 مم عالقة جيدًا معي ، فأنا أحب المعكرونة الرقيقة محلية الصنع. في السابق ، قمت أولاً بقطع ورقة ملفوفة بفوهة ، ثم قطعتها بالطول المطلوب بالمقص. ولكن ، بعد عدة مرات غير ناجحة ، عندما لم أنتهي من تجفيف العجين وبعد التقطيع بالمقص ، تم لصق كل شيء معًا في عناقيد كان لا بد من فصلها لفترة طويلة ، بدأت أولاً في قطع الطبقة المدلفنة المجففة إلى شرائح بطول 2.5 سم ثم مررها عبر قاطعة المعكرونة. بهذه الطريقة يتحول بشكل أسرع ولا شيء يلتصق ببعضه البعض ، حتى لو كان العجين طريًا.
علامة
اليوم لدي نودلز الكركم أيضا !! لم تفعلها لوقت طويل !! فقط الصورة ليست صحيحة تمامًا !!!
نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها]
فاليريا 12
اقتباس: لوريتا

أنا أجف في مجفف خشب ، لكنني أحفظه في عبوات زجاجيةنودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
لديك مجفف بارع ، لقد سرقت صورة لنفسي ، سأطلب نفس السادة.
فاليريا 12
Chuchelka ، تكتب أن العجين يجب أن يكون حادًا للرافيولي.

لقد اشتريت رافيولنيكا: أحاول اكتشاف وصفة العجين. هل عجين الزلابية مناسب لـ HP PANASONIK ؟؟:
دقيق 450 غرام
بيضة 1 قطعة
ماء 210 مل
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
سأقوم بالعجن بيدي ، HP بقيت في البلد. شكر
بنسونكس
اقتباس: الحب

Devulechki ، الفتيات الجميلات ، هل صنع أي شخص الأرز أو شعرية الحنطة السوداء؟ هل هناك وصفات محددة؟ شارك من فضلك !!!
أصنع باستمرار من دقيق الحنطة السوداء
أصعب وأطول من المعتاد ، لكنه يستحق ذلك.
0.5 دقيق الحنطة السوداء + 0.5 دقيق عادي + 1 بيضة + 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب.
اليوم أطبخ الجزر ، أريد أن أجرب الجزر.
كارا
اقتباس: فاليريا 12

Chuchelka ، تكتب أن العجين يجب أن يكون حادًا للرافيولي.

لقد اشتريت رافيولنيكا: أحاول اكتشاف وصفة العجين. هل عجين الزلابية مناسب لـ HP PANASONIK ؟؟:
دقيق 450 غرام
بيضة 1 قطعة
ماء 210 مل
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
سأقوم بالعجن بيدي ، HP بقيت في البلد. شكر

عجين قياسي للرافيولي ، النودلز ، الزلابية ، المعكرونة ، إلخ: لكل 100 جرام من الدقيق ، حوالي 50 جرامًا من السائل ، ليصبح المجموع 450 جرامًا. يجب أن يكون الدقيق 225 غرام. سوائل (ماء + بيض). تحصل على 210 ماء + 50 جم بيضة = 260 جرام. سوف يتحول إلى سائل. لكن يمكنك أن تعجن بهذه الطريقة ، وعند التقليب يضاف الدقيق
فزاعة
فاليريا 12,

بالتأكيد سوف يصلح. فقط ضع في اعتبارك أن الوصفة مصممة لـ HP (حتى لا تكسرها) ، لذا فإن العجين أنعم قليلاً مما ينبغي. لذلك ، يمكنك العجن تمامًا وفقًا للوصفة ، ثم رش الدقيق وإضافة القليل من النقع.

كارا,

وفقا للوصفة ، اتضح. الفرق هو 15 جرامًا من السائل نحو + لصيغتك ، وإذا كانت البيضة صغيرة (C2) ، فلن يكون هناك زائد. لذلك ، لن يكون سائلاً ، لكن عادةً ما أضيف الدقيق لهذه الوصفة. أخرجه من HP وأسيطر عليه قليلاً بيدي ، وأرشه جيدًا بالدقيق.
كارا
ناتاشا ، بصراحة ، لم تعجن أبدًا في HP ، أنا خائفة ، لكن في Keshke أفعل ذلك دائمًا وفقًا للصيغة وأطرحها على الفور. أقوم بإضافة الحد الأدنى من الطحين ، أي لا يجب أن أعاني من الطي / التدحرج 100 مرة. لذلك ، اتضح في أسرع وقت ممكن. عادة ما يستغرق العجين على الزلابية 10 دقائق كحد أقصى لكل شيء (باستثناء الإشارة المرجعية في الثلاجة)
فزاعة
كارا,

هذه طريقة العمل. في HP ، تقوم بتفريغ كل شيء ، وتعجن لمدة 5 دقائق (الوضع الكامل للزلابية في Panas هو 20 دقيقة ، لكنني لا أنتظر حتى النهاية) ، أخرجها وحركها قليلاً بالدقيق. أي أن CP تربط كل شيء ، ولا توجد أصابع مجعدة في فتات طحين البيض. تأخذ قطعة عجين لطيفة وغير لزجة ، وتغسلها قليلاً وتضعها في الثلاجة. كل شىء.
فاليريا 12
اقتباس: كارا

عجين قياسي للرافيولي ، النودلز ، الزلابية ، المعكرونة ، إلخ.د: لكل 100 جرام من الدقيق ، حوالي 50 جرام من السائل ، بإجمالي 450 جرام. يجب أن يكون الدقيق 225 غرام. سوائل (ماء + بيض). تحصل على 210 ماء + 50 جم بيضة = 260 جرام. سوف يتحول إلى سائل.
لقد كنت على حق ، عجينتي مائي ، في المرة القادمة سأجرب وصفتك (ملاحظة) شكرًا لك
إيغريغ
اقتباس: فاليريا 12

لديك مجفف بارع ، لقد سرقت صورة لنفسي ، سأطلب نفس السادة.
لا تحتاج إلى طلب أي شيء من السادة: 🔗 هذا المجفف يكفي لـ 500 نودلز جاهزة. مريحة للغاية وصغيرة الحجم.
شوسكا
اقتباس: توما

شكر تشوتشيلكا فيما يلي وصف تفصيلي لكيفية صنع المعكرونة الملونة! لقد فعلتها وفعلتها. جميل جدا وغير عادي! ها أنا أحمل التقرير.
نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعهانودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
كيف تطوي العجينة بألوان مختلفة للحصول على هذا الجمال؟ وحتى بسلاسة! لن أتخلى عن الرابط لعضو الكنيست
Olechka.s
FOOL ... krasotischa أود أن ألقي نظرة أيضًا على عضو الكنيست ، وألقي نظرة عليها.
الصوت
اقتباس: فزاعة
إجمالي 250 جرام دقيق (BC + من الصلب) لكل نوع من أنواع العجين + 1 بيضة + 1/3 ملعقة صغيرة ملح + ....

للعجينة الطبيعية: ... + كفير أو ماء أو لبن أو نبيذ أبيض. قم بإعادة التعبئة مباشرة أثناء العجن بعدة خطوات حتى القوام المطلوب.
لعجينة السبانخ: + مهروسة السبانخ إلى القوام المطلوب (250 جرام من الدقيق ، عادة يختفي حوالي نصف كوب من البطاطس المهروسة).
لعجينة البرتقال: + 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم + أي سائل (كفير / لبن / ماء) بالقوام المطلوب
لعجينة الشمندر: + بنجر مهروس بالقوام المطلوب (250 جرام دقيق ، بنجر صغير ، مخفوق بخلاط في البطاطس المهروسة).

يمكن إضافة زيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة) لجميع أنواع العجين.
هل هذا أوضح؟))
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=2843.2740

حسنًا ، إنها مسألة تقنية:
اصنعي تقريبا نفس الكعك (في السماكة) بألوان مختلفة ، رطب الجزء العلوي منها ، ضعه فوق بعضها البعض وعفن ، ستحصل على قطعة من العجين السميك بثلاثة ألوان
ثم من هذه القطعة الكبيرة ، قم بقطع القطع بالعرض المطلوب (باستخدام الماء ، قم أيضًا بالالتصاق معًا).
يرش هذا القماش السميك الملون (بالعرض المطلوب) بالدقيق ويمرر عبر قاطع المعكرونة.

الأمر بسيط ، ما عليك سوى تجربته مرة واحدة ، وبعد ذلك سيذهب كل شيء من تلقاء نفسه.
أتذكر كيف تم ذلك ، يبدو أنني تجسست عليه ناديو وينترز... لكن لا يمكنني العثور على مكانها. او انا مخطئ؟

بالنسبة لأولئك الذين يريدون مفاجأة جيرانهم ، الشيء ذاته (مثل مضيفة رائعة) وإطعام الأطفال الذين يعانون من الحساسية (اللون ، بعد كل شيء ، غير عادي).
AAA .. وهي مفيدة أيضًا ، فهي مصنوعة من الخضار.
لأكون صادقًا ، لا أفعل ذلك كثيرًا. ولكن إذا فعلت ذلك ، فالكثير مرة واحدة.
يحب
نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

قطع كبد الدجاج مع السباغيتي محلية الصنع

كبدة دجاج 300 جم
الخليط الجاف 3 ملاعق كبيرة. ل.
صلصة:
زبادي طبيعي 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
الشبت الخضر
1 فص ثوم
السباغيتي محلية الصنع:
طحين 100 جم
بيضة 1 قطعة
نقع الكبد في ماء بارد
يعجن الدقيق وعجين البيض ، ويترك لمدة 15-20 دقيقة

تحضير الصلصة: أضيفي الشبت المفروم والثوم المبشور إلى الزبادي

افردي العجينة على قطاعة المعكرونة وقطعيها في فوهة معكرونة ، اغليها في ماء مملح

نشف الكبد بمنشفة ورقية ، وقم بطيه في كيس بلاستيكي ، واضربه قليلاً ، ثم اسكب الخليط الجاف في الكيس ، ولف الكبد واقليه في مقلاة ساخنة
وسط
اقتباس: shuska
كيف تطوي العجينة بألوان مختلفة للحصول على هذا الجمال؟ وحتى بسلاسة! لن أتخلى عن الرابط لعضو الكنيست
لم يكن السؤال لي ، لكنني شاهدت الفيديو مثل للقيام بذلك لمدة 3 دقائق و 3 ثوانٍ ، يبدأ بالضبط في طي العجين بحيث تكون النتيجة ناعمة وجميلة



العم ، بالطبع ، يحب التجعيد / التباهي ، لكن لديه الكثير ليتعلمه في فن الطهي

وكذلك الفيديو الخاص به


فيرنيساج
شكرا ناتاليا على الفيديو!
كم هو مثير
مخيف zulenko ، وسادة الكلمة. كنت كسولًا جدًا للذهاب إلى المتجر ، لكنني أردت حقًا تجربته

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
وسط
ايريناأوه ، حسنًا ، يا له من جمال اتضح وبسرعة

أو ربما يمكن استبدال البقدونس بشيء ما ، سأدفع السبانخ أو شيء من هذا القبيل

سعيد لأن الفيديو كان مفيدًا لك!

ملاحظة: أوه! وما هذا يا مانتي؟

فيرنيساج
اقتباس: الخصر
أو ربما يمكن استبدال البقدونس بشيء ما ، سأدفع السبانخ أو شيء من هذا القبيل
لذلك أقول ، لقد كنت كسولًا جدًا لدرجة أنني لم أتمكن من الدخول إلى المتجر ، ولكن لمحاولة تصوير شيء من هذا القبيل ، لا توجد قوة مثل الصيد ، لذلك سكبت البقدونس في العجين
نعم ، مانتي
نصف العجين لا يزال متبقي ، فقط 1 كجم 200 غرام. ماذا نفعل معها؟
هل يمكنني تجميده؟
تومانشيك
لا ، حسنًا ، إنه ضروري! حاولت وفعلت .. التقطت صورة .. وهم يشاهدون أشياء غريبة. ماذا تكون ؟! الجميع ، سوف أبكي

الزلابية (الزلابية ، الرافيولي ، النودلز) من العجين الملون (فئة رئيسية) (تومانشيك)

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
وسط
اقتباس: vernisag
هل يمكنني تجميده؟
لا اعرف

حسنًا ، اتضح أنه جيد جدًا

اقتباس: Tumanchik

لا ، حسنًا ، إنه ضروري! حاولت وفعلت .. التقطت صورة .. وهم يشاهدون أشياء غريبة. ماذا تكون ؟! الجميع ، سوف أبكي

الزلابية (الزلابية ، الرافيولي ، النودلز) من العجين الملون (فئة رئيسية) (تومانشيك)

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
ايريشا، SOOOOOORRRIIIIIIII لم أكن أعرف ... لا تبكي
و Lolipops السمين الخاص بك تبدو مثل Class!
كوكوشكا
فيرنيساجإيرينا هي مجرد تحفة ...
فيرنيساج
اقتباس: Tumanchik
لا ، حسنًا ، إنه ضروري! حاولت وخلقت .. التقطت صورا .. وهم يشاهدون الغرباء. ماذا تكون ؟! الجميع ، سوف أبكي
إيرينكا! وكنت أبحث ، أبحث ... أعتقد أنني رأيت شخصًا ما يفعل شيئًا ولم أجده. لطالما أردت تجربة هذه العجينة المخططة
لا حاجة للبكاء
فيرنيساج
لدي الكثير من اختبارات الألوان المتبقية وتخيلت قليلاً ...

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

تم لف العجين قليلاً بواسطة درفلة ، ثم درفلة عدة مرات بسمك رقم 1

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

قطع بملحق واسع المعكرونة.

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

قمنا بتضفير المعكرونة ونسجنا بساط.

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

تم ترطيب حواف الضفائر قليلاً بالماء ، وتم توصيلها وسيرها بدبوس دوار.

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

ثم المتداول من 1 إلى 7.

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

وبساط من الخوص ...

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

تم طي بقايا الطعام ببساطة في كومة ، وتمشي باستخدام شوبك ، ثم دحرجة.

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها
فاسيليكا
ايرشكا، كلا ، ليس لدي كلمات! ها أنت طاعون (في أحسن طريقة) !!!
وماذا ستفعل بهذا الجمال؟ حسنًا ، ليس من أجل شعرها
فيرنيساج
اقتباس: فاسيليكا
ها أنت الطاعون
بلى
ماذا سأفعل؟ ربما لا أعرف اللازانيا
شكرا لك Vasilechek!

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز