كعك سفيردلوفسك

كعك سفيردلوفسك

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	230
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1
حليب	75 مل
ماء	50 مل
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
استنزاف. زيت الطبقة البينية	60 جرام
سكر للطبقة	2 ملعقة كبيرة. ل.
استنزاف. زيت الفتات	1 ملعقة كبيرة. ل.
سكر الفتات	1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق الفتات	1.5 ملعقة كبيرة. ل
صفار البيض	1

طريقة طهو

• 1. قم بإذابة الخميرة في خليط دافئ من الحليب والماء مع السكر المضاف.
• 2. نضيف البيض والدقيق المنخول بالملح
• 3. اعجن العجينة اللزجة.
• 4. غطيها واتركيها لمدة 1.5 ساعة.
• 5. على السطح المطحون بالدقيق ، افرده على شكل مستطيل بسمك 2 سم ، دهن 2/3 بنصف زبدة ورش 1 لتر من السكر ، قم بطي الثلث غير المشحم على السطح المدهون ، والثلث الآخر فوق (يتم الحصول على شريط قشاري).
• 6. دهن نصفها بالزيت ورشها بالسكر وقم بطيها من المنتصف مرة أخرى (الآن لدينا مربع ممتلئ الجسم) ، اقرص جميع اللحامات وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• 7. كرر عملية الطي والتلطخ مرة أخرى مع باقي السكر والزبدة.
• 8. افردي العجينة إلى طبقة بسمك 1 سم ، مقطعة إلى مربعات بطول 10 سم ، تُلف كل واحدة على شكل مربع وتوضع على صينية خبز ، وتترك لمدة ساعة أخرى ، وتُدهن بالصفار.
• 9. اخلطي مكونات الفتات ، ورشيها على الخبز واخبزيها في 200 لمدة 15 دقيقة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

برنامج الطبخ:

عجينة

مطبخ وطني

الروسية

ملحوظة

أخذت الوصفة من صديق من LJ 🔗
لكن في القطن قمت بخلط جرعة مضاعفة من المنتجات

لكن المصدر

نبيع مثل هذه الفطائر من سفيردلوفسك ... معجنات لائقة جدًا. شكرا على الإشارات المرجعية.

في العهد السوفيتي ، كانوا ألذ بكثير ، هذه وصفة ، على ما يبدو ، مثل الحنين إلى الماضي))
وشكرا لك يا تاتيان!

أنا أيضا أحفظها. شيء ما حملنا إلى الكعك. اليوم الكعك البافاري (العجين جاهز تقريبًا) ، يليه سفيردلوفسك. سمعت أيضًا الكثير من المراجعات الجيدة عنهم ، لكنني لم أحاول.

أوه ، ضوء ، بالأمس فقط كنت أفكر أين أتسلق ، ابحث عن وصفة لهذه القوائم! تقرأ أفكارك!

جاليا ، أنا سعيد جدًا لأنه خلال الوقت الذي تذكرت فيه أنني لم أشارك وصفات معقولة هنا))) وإلا كنت أعيش في LJ)))
عندما صنعت هذه الكعك ، كنت فخورة جدًا لأنها ظهرت .. ثم بدا لي أنني لا أستطيع .. لكني الآن قرأت الوصفة - لا شيء معقد)))

********
قررت اليوم عدم الخبز .. انتهى الحرارة وانسداد المكيفات لا ينطفئ لأيام .. وفي المطبخ 30-32. لا يوجد سوى معجب ، وإن لم يكن سيئًا ،

[سفيتا]

سفيتا، لفات رائع!

شكرا لك مارين!

الكعك رائع حقًا ، لقد اشتريت شيئًا كهذا ، والآن سأخبز نفسي. تم بالفعل وضع إشارة على الوصفة

شكرا لك ناديوشكا!
أتمني أن تعجبك!

[السكر،]

السكر، يا له من جمال! هذا هو طعم الطفولة! أكلت هذه الكعك مع الحليب الطازج ، مم ... كم كانت لذيذة !!!

[70 ليرة]

70 ليرةشكرا جزيلا على الوصفة !!!! اعتدت على شراء هذه الكعك من المتجر ، لكنني الآن أخبز في المنزل ، ساعد نفسك.

صحيح ، بما أننا نحب الحلويات ، نضع المزيد من السكر في العجين ، والباقي حسب الوصفة.

[ملكة جمال توت العليق]

كنت جالسًا هنا أفكر أنني سأأكله الآن بسرور كبير؟ كنت عرضة للمراهقة / الشباب وأدركت ، أريد نفخة سفيردلوفسك .... بحثًا عن وصفتك ووجدت ... الآن أجلس وأريدها فقط !!!
حتى عطلة نهاية الأسبوع آخذها إلى الإشارات المرجعية

ليس لدي وقت كافٍ في المساء

شكرا على الوصفة

ملكة جمال توت العليق, ماشينكا، يبدو أنك قد وضعت بالفعل هذه الكعك على الدفق ... فاتحة للشهية ... كانت ستأكلها .. لم تشاركها مع أي شخص)))))

[ملكة جمال توت العليق]

ملكة جمال توت العليق, ماشينكا، ربما يكون لديك بالفعل هذه الكعك على البث ... فاتحة للشهية ... كانت ستأكلها ..لم أشارك حتى مع أي شخص)))))

شكر. مباشرة بالحرج. لا ، لقد فعلت ذلك في المرة الأولى. أنا لست محترفًا على الإطلاق ، كل ما في الأمر أن عائلتي تحب الحلويات والمعجنات ، لذلك أحاول.

وأنا خبزت كعكاتي ... اتضح أنها قذرة ، لكنها لذيذة ... الآن سأطهوها كثيرًا ، لأنها سهلة تمامًا. ..
شكرا على الوصفة اللذيذة

انتهى الكعك لـ 9 كوبيك ، جرب هذه
chtol
أخشى أنه لن يتحول بشكل جميل

ب] لودميل

[الينكا]

الينكا، ولكن إلى أين أذهب ، بالطبع سأفعل

قل لي ، هل يجب أن تكون الزبدة طرية للطبقة أم ذائبة؟