أرنب مطهي بصلصة حامضة وحلوة في قدر الضغط أورسون 5005

[وضع البطن ، الضغط 3 ، الوقت 40 دقيقة ،]

أرنب مطهي بصلصة حامضة وحلوة في قدر الضغط أورسون 5005

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أرنب طازج	حاسب شخصي 1. / 1-1.2 كجم
جزر طازج	2 قطعة كبير
بصلة	حاسب شخصي 1.
البرقوق الكرز المجفف	10 حبات.
قشر البرتقال الحلو	6-7 قشور
الأعشاب والتوابل	1 ملعقة صغيرة
فلفل حار طازج	حسب الرغبة / 1 ملعقة صغيرة
ثوم طازج	2-3 أسنان
نبيذ أبيض جاف	200 مل
الماء أو المرق	حوالي 300 مل.
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	المذاق

طريقة طهو

الخضار والبهارات المستعملة والمضافات



قطع الأرنب إلى أجزاء ، وشطفه بالماء ، وجفف بمنشفة لإزالة السائل الزائد.

يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ويُوضع قطع من الأرانب ويُقلى على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أثناء القلي ، يُرش اللحم ببهارات الفلفل والأعشاب ، ويُضاف القليل من الملح (الثلج الأول). أضيفي الزبدة ودعي الأرنب يقلى في الزبدة ، مما يعطي اللحم والصلصة طعمًا ولونًا جيدًا. انقل الأرنب إلى قدر الضغط.



ضعي الجزر (يقطع خشنًا) ، البصل (مقطّعًا إلى شرائح على طول البصل) ، نكهة البرتقال الحلو ، الفلفل الحار ، الثوم الطازج (يُسحق في قشر) في مقلاة مع الزيت المتبقي ، وحمّري حتى يصبح لونه بني فاتح. انقل الخضار إلى اللحم في قدر. لقد استخدمت الفراغات الخاصة بي 🔗



يُضاف خوخ الكرز المجفف ، والنبيذ الجاف ، والماء أو المرق (حسب الرغبة) إلى المقلاة ، بحيث يغطي اللحم تقريبًا بالخضروات ، ويخلط ويذوق والملح. يمكن تعديل الطعم بإضافة ، على سبيل المثال ، السكر البني ، أو عصير الليمون ، وما إلى ذلك.

أغلق غطاء قدر الضغط واكشفه وضع البطن ، الضغط 3 ، الوقت 40 دقيقة ، اضغط على ابدأ ، وأعد الاستعداد.

بعد الطهي ، دع الأرنب يشرب لفترة من الوقت ، وبعد ذلك سيجمع اللحم أخيرًا الخضار والنبيذ ، مما يمنح الطبق طعمًا رائعًا.

ضع الأرنب النهائي على طبق وقدمه على المائدة. البطاطس المسلوقة جيدة للتزيين.

ملحوظة

اتضح أنه لذيذ جدا! خاصة عندما وقف الأرنب قليلاً تحت الغطاء.
يمكن طهي لحم الأرانب هذا في قدر عادي أو نحاس على الموقد ، لكن عليك أن تأخذ أوانيًا ذات قاع سميك ، والتي تحافظ على الحرارة جيدًا ولفترة طويلة.
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

أرنب مطهو ببطء (أسهل طريقة) أريد أن ألفت انتباهكم إلى أبسط وصفة سهلة الوصول إليها من جميع النواحي للأرنب المطهي. خذ جثة أرنب ، وقم بتقطيعها إلى قطع ، لا أحب الصغيرة جدًا. فراي على را ...فومكا

[تانيوشا]

تانيوشا، لذيذ جدا! لقد ألقيت نظرة على الصورة وقائمة المكونات ، وسيلان اللعاب على الفور!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، شكر! لذيذ جدا! اللحم طري ، طري أوصي به!

المذاق .....

[تانيوشا]

تانيوشا، نظر إلى الصورة وبدأ سال لعابه في التدفق ، فاتح للشهية للغاية!
وإذا كنت تطبخ في طباخ متعدد - كم من الوقت يجب أن تطبخ بعد القلي؟ شيء ما لا يعمل معي مع لحم الأرانب. طهيت رجلي على نار هادئة لمدة ساعتين - اللحم كان قاسياً ، لذا لا أعرف ، هل أفرطت في تعريضه له ، هل لا يزال يتعين علي إطفاءه؟

بارد الأرنب. نظرت طوال اليوم على الجهاز اللوحي ... ما الذي يوجد في زاوية اللوحة ؟؟؟ أي نوع من الصلصة الوردية ؟؟؟ كسرت رأسي كله
وهذه زهرة ...
لدينا أرانب صغيرة للبيع. وليست سيئة أكله

[تانيوشا]

تانيوشا، نظر إلى الصورة وبدأ سال لعابه في التدفق ، فاتح للشهية للغاية!
وإذا كنت تطبخ في طباخ متعدد - كم من الوقت يجب أن تطبخ بعد القلي؟ شيء ما لا يعمل معي مع لحم الأرانب.طهيت رجلي على نار هادئة لمدة ساعتين - اللحم كان قاسياً ، لذا لا أعرف ، هل أفرطت في تعريضه له ، هل لا يزال يتعين علي إطفاءه؟

مارينا، شكر!!!
الآن ، لم أصادف أرانب قاسية
تطبخ الأرانب بسرعة حتى في القدر ، وهو ما أفعله غالبًا ، زبتر في قدر ، له قاع سميك ، يحافظ على الدفء جيدًا. أنا أحب البرقوق
في طباخ بطيء ، يمكن طهي الأرنب في 1-1.5 ساعة ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على حقيقة الاستعداد. بالضبط ليخمد في وضع بطيء ، إطفاء. إذا كنت في شك ، فمن الأفضل أن تأخذ أرانب صغيرة من 1-1.2 كجم.
مارينا ، يجب أن تنجح

بارد الأرنب. نظرت طوال اليوم على الجهاز اللوحي ... ما الذي يوجد في زاوية اللوحة ؟؟؟ أي نوع من الصلصة الوردية ؟؟؟ كسرت رأسي كله
وهذه زهرة ...
لدينا أرانب صغيرة للبيع. وليست سيئة أكله

كم من الوقت نظرت إلى الزهرة؟ الرأس لا يضر؟
حسنًا ، أنت بحاجة إلى تصميم الطبق ، لقد حاولت التقاط طبق به زهرة ...