سلطة "شناخي من الخضار"

سلطة "شناخي من الخضار"
التصنيف: وجبات باردة ووجبات خفيفة
مكونات
باذنجان 2 كيلو
حبوب 1 كيلو
جزر 0.5 كيلو
بولج. فلفل 0.5 كجم
طماطم 1.5 كيلو
لمبات 3 قطع.
ثوم 200 جم
زيت نباتي 0.5 لتر
خل المائدة 100 مل
ملح 70 جم
سكر 150 جم
الشبت والبقدونس حسب الرغبة
طريقة طهو

1. نقطع الباذنجان إلى مكعبات والملح ونتركه لمدة ساعة. اسلقي الفاصوليا وابشري الجزر على مبشرة خشنة واقليها بالبصل المفروم. نقطع الفلفل والطماطم إلى شرائح ونقطع الثوم ناعماً.
2. يُمزج كل شيء ويُضاف البقدونس المفروم والشبت والزيت المتبقي والملح. يُسكب الخل ويُضاف السكر. يغلي لمدة ساعة ثم نشمر.

ملحوظة
يمكنني تقديم وصفة لسلطة لذيذة ، لقد أحببتها عائلتنا حقًا. خذ من مجلة أحب الطبخ

احفظ الوصفة للسقوط.