كعكة "Smile of a Negro"

[كيك:]

كعكة "Smile of a Negro"

الفئة: الحلويات

مكونات
كيك:
حليب	0.5 كوب
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل.
شوكولاتة	100 جرام
صفار البيض	3 قطع.
السكر	0.5 كوب
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة.
الكريمة الحامضة	200 جرام
طحين	1 ~ 1.25 كوب
فانيلين
مرنغ:
بروتين	3 قطع.
السكر	1/2~2/3
عصير ليمون	بضع قطرات
كريم:
توت بري طازج	1 كوب = 150 جرام
سكر ناعم	2 ملعقة كبيرة.
زبدة	250 جرام
سطح أملس:
حليب	1/3 كوب
السكر	1/3 كوب
كاكاو	1 ملعقة كبيرة. ل.
شوكولاتة	50 غ

طريقة طهو

• لم أجد أي شيء من هذا القبيل على موقعنا الإلكتروني ، لذا وبكل امتنان كبير استخدمت وصفة إيرينا كوتوفا 🔗 ... لقد فعلت ذلك عمليا دون تغيير ، مع مراعاة كل التكنولوجيا.
• كيك:
• في قدر صغير ، يُقلب الكاكاو مع الحليب ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف الشوكولاتة ، ويُسخن مع التحريك حتى يذوب تمامًا. يُطحن الصفار مع السكر والفانيليا وصودا الخبز والبيكنج بودر حتى يتبييض. أضيفي الكريمة الحامضة وكتلة الشوكولاتة المبردة. أضيفي ما يكفي من الدقيق لصنع عجينة سميكة يصعب انسيابها. من العجين ، اخبز كعكتين د = 24-26 سم ، اخبز لمدة 10-15 دقيقة عند 180-200 درجة مئوية.
• مرنغ:
• يخفق بياض البيض المبرد مع السكر في رغوة صلبة. أضف بضع قطرات من عصير الليمون في النهاية. ضع الكتلة في كيس بلاستيكي ، واقطع الزاوية واضغط للخارج على ورق الخبز في شكل دائرة = كعكات. مرينغ جاف عند درجة حرارة 60-80 درجة مئوية حتى يصبح صعبًا
• كريم:
• اخفقي التوت البري في الخلاط مع السكر البودرة واتركيه لفترة لتذويب السكر (أخفقت ، وأعصر الهريس ، ثم أضيفي السكر). اخفقي الزبدة المخففة بالخلاط ثم أضيفي التوت البري تدريجياً في بضع ملاعق كبيرة واخفقي جيداً في كل مرة
• سطح أملس:
• نخلط السكر والكاكاو في قدر ونضيف الحليب ونقلب جيداً. يُغلى المزيج حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا ، يُضاف الشوكولاتة ويُحرّك. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
• المجسم:
• نقع الكعك بالشراب (باقي كتلة التوت البري + 1/3 كوب ماء + 1 ~ 2 ملعقة صغيرة براندي). ضعي نصف الكريمة على الكعكة الأولى ، ضعي كعكة الميرانغ ، النصف الثاني من الكريمة وغطيها بكعكة الشوكولاتة. دهن الجوانب بالكريمة المتبقية ورش الكاكاو. صب كريمة التزيين في الأعلى.

ملحوظة

لقد صنعت هذه الكعكة على شكل ابتسامة ، 21x40 سم ، وأخذت حصة ونصف. خبزت بكعكة واحدة ثم قسمتها إلى نصفين. ارتفاع الكعكة 3.5 سم ووزنها 980 جم. تم خبزها لمدة ساعة و 10 دقائق. - ربما هذا هو فرن بلدي. لقد صنعت المرينغ لأول مرة ، وكنت خائفًا جدًا من تجفيفه حتى لا يتحول إلى اللون الأصفر ، لذلك جفته لمدة 10 ساعات تقريبًا. لم أسقيها بالزجاج ، حيث كان هناك طلاء مصطكي.
أحببت كثيرا مزيج المرينغ الحلو والقشدة الحامضة. حسب ذوقي ، يمكن جعل طبقة المرينغ أرق ، والقشدة أكثر سمكًا.
تم تقطيع الكعكة جيدًا ، ولم ينهار المرنغ تقريبًا. استمتع بالشاي.

جميل جدا ، ربما لذيذ ... مرتبك بالوقت والجهد المبذولين في هذه الكعكة.

شكرًا لك على هذه الإضافة إلى شاي الصباح

يوليك هل لاحظت الوصفة بالليل وخبزتها في الصباح؟ والكعكة تعد حقًا بأن تكون لذيذة.

يوليك هل لاحظت الوصفة بالليل وخبزتها في الصباح؟ والكعكة تعد حقًا بأن تكون لذيذة.

لا ، لقد شربت الشاي مع "أعمالي التجريبية" وهنا قرأت وتخيلت كم يجب أن يكون لذيذًا. أنا فقط لم أفهم كعكة القهوة الخفيفة ذات البقع الداكنة - ما هذا؟ أو لم أنتهي من قراءة شيء ما بينما كنت أحلم

أنا فقط لم أفهم كعكة القهوة الخفيفة ذات البقع الداكنة - ما هذا؟ أو لم أنتهي من قراءة شيء ما بينما كنت أحلم

هذه "بطاطس" - شكلت نتوءات "الإسفنج" ، لأن الكعكة كانت Smile ، وفي كعكة عادية "البطاطس" ليست هناك حاجة :)

جميل جدا ، ربما لذيذ ... مرتبك من الوقت والجهد المبذولين في هذه الكعكة.

الأطول هو المرينغ ، لكنني قمت بذلك مسبقًا (بحيث كان هناك وقت لإعادة صنعه ، إذا كان ذلك ...) ، وحتى لأول مرة ، سيكون أصدقاء المرينغ أسرع بكثير. هل الكعك طويل؟ - لذلك وفقًا للوصفة الثانية ، ولدي واحد لواحد ونصف ، ربما لهذا السبب يستغرق وقتًا أطول. بشكل عام ، أنا مسرور جدًا بالكيك (المذاق).

عنوان غير صحيح سياسيا يجب أن تكتب! ابتسامة أمريكي من أصل أفريقي (أو فرنسي أفريقي ، أو ألماني أفريقي ....)

عنوان غير صحيح سياسيا من الضروري أن تكتب! ابتسامة أمريكي من أصل أفريقي (أو فرنسي أفريقي ، أو ألماني أفريقي ....)

الأفرو-روسية؟

او ربما يكون من افريقيا؟ ثم "ابتسامة أفريقية".

عنوان غير صحيح سياسيا من الضروري أن تكتب! ابتسامة أمريكي من أصل أفريقي (أو فرنسي أفريقي ، أو ألماني أفريقي ....)

لهذه المسألة ، أفرو-أوكراني (آمل أن تغفر لي أوكرانيا وأفريقيا)
لقد حصلت أيضًا على قطع صغير في الاسم ، وأردت الكتابة على الأقل بحرف كبير ، ولكن بعد ذلك تركته كما في الأصل

لهذه المسألة ، أفرو-أوكراني (آمل أن تغفر لي أوكرانيا وأفريقيا)

وأفروخهول هل هي صحيحة سياسيا؟

وأفروخهول هل هي صحيحة سياسيا؟

هذا رائع سياسيا
نوقش هذا في موضوع "قبلة الزنجي" وهناك غرقوا بالفعل في "صدور زنجي"

هذا ليس صحيحًا سياسيًا - هذا نيجروشوب)))

شكرا على الوصفة! أقرب إلى الصيف ، أريد بالفعل شيئًا حلوًا وحامضًا)