ريش بتلو حار

ريش بتلو حار

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أضلاع لحم العجل	1.5-2 كجم
بصلة كبيرة)	2 قطعة
للتتبيلة:
النبيذ الاحمر الجافة	200-250 مل
زيت الزيتون	100 مل
سكر بني	1 ملعقة كبيرة
عسل جبلي غامق	1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا	1-2 ملعقة كبيرة
ثوم	4-5 أسنان
مردقوش	0.5 ساعة ل
زعتر	0.5 ساعة ل
إكليل الجبل	0.5 صندوق ل
فلفل حريف	0.5 صندوق ل
خليط من أربعة فلفل	2 ح ل
بابريكا مدخن مطحون	1 ملعقة صغيرة
الابسانغ سوتشنغ	قرصة

طريقة طهو

• 1. بالنسبة للتتبيلة ، يُمزج النبيذ والزيت والعسل والسكر وصلصة الصويا. يُضاف الثوم المبشور ناعماً وجميع البهارات (يُترك نصف مزيج الفلفل والشاي).
• 2. نسكب التتبيلة الناتجة فوق اللحم وتترك لمدة 60-90 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
• 3. ضعي اللحم في طبق الخبز ، وزعي البصل المفروم مع الريش الكبير. يُمزج الفلفل المتبقي مع أوراق الشاي ويُرش على اللحم. يُسكب التتبيلة في القالب ويُوضع اللحم في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
• 
• 4. ثم غطي اللحم بغطاء (أو احكميه بورق قصدير) ، اخفضي درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة أو أطول قليلاً. يتبل بالخلطة أثناء الخبز. ثم أغلق الفرن واترك اللحم فيه لمدة ساعة أخرى.
• 

ملحوظة

الضلوع طرية للغاية وحارة قليلاً ورائحة بشكل لا يصدق.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

[ماريشكا]

ماريشكا، اللحم فاتح للشهية جدا ، لذيذ جدا أوه أوه!
صحيح ، لن تتاح لي الفرصة لتجربته قريبًا - فقط في عيد الفصح!

[ماريشا]

ماريشا، شكر! اللحم طري حقًا جربه في المناسبات.
لا يستطيع زوجي العيش بدون لحم (وكذلك بدون شيء حلو) ، لذلك أطبخ له حتى أثناء الصوم الكبير.

[ماريشا]

ماريشا، شكر! اللحم طري حقًا جربه في المناسبات.
لا يستطيع زوجي العيش بدون لحم (وكذلك بدون شيء حلو) ، لذلك أطبخ له حتى أثناء الصوم الكبير.

ماريشكا، عليّ أن أقوم بتحضير المنشور بالكامل "بالكامل" ...
لكن قوة الإرادة أقوى!

أوه ، كم هو لذيذ!
هذا لذيذ !!!

ما هو لابسانغ سوتشونغ؟

[ماريش]

ماريشكا ، أنا شخصياً يجب أن أعد المنشور بأكمله "بالكامل" ...
لكن قوة الإرادة أقوى!

ماريش، لقد اعتدت على ذلك بهدوء منذ فترة طويلة.

فيكتوريا!

وما هو لابسانغ سوتشونغ؟

هذا شاي برائحة مدخنة وضبابية.

هذا شاي برائحة مدخنة وضبابية.

Wow =))) أي أنه ، نظريًا ، يحل محل "الدخان السائل" المسبّب للسرطان؟
هل يبيعونه في محلات السوبر ماركت أو المقاهي؟ ثم توجه Google إلى المتاجر عبر الإنترنت ..

[فيكا]

فيكا، هناك القليل من الشاي في هذه الوصفة ولا يعطي سوى القليل من "الضباب". للحصول على شيء مشابه لـ "الدخان السائل" ، هناك حاجة إلى مشروب مركّز بدرجة كافية.
أسهل طريقة لشراء الشاي هي عبر الإنترنت أو في محل شاي جيد.

شكرا ، سوف أجرب!