دجاج معطر مخبوز بالخضار ماركة Airfryer 35128

دجاج معطر مخبوز بالخضار ماركة Airfryer 35128

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
وزن الدجاج اللاحم	1 كجم
كوسة صغيرة	حاسب شخصي 1.
بصل كبير	حاسب شخصي 1.
طماطم طازجة / كرز	2-3 قطع / 2 فرع
فلفل حلو	1-2 قطعة
ثوم	2-3 أسنان
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل
زبدة خففت)	30 غرام
نبيذ أبيض	0.5 كوب
إكليل الجبل والزعتر المفروم والفلفل الوردي *
ورق الغار / الفلفل / البهارات	1 قطعة / 6 قطع / 3 قطع
ملح	2 ملعقة كبيرة. ل.
الماء الساخن / البارد	1 كوب / 3 أكواب

طريقة طهو

• اغسل الدجاج وأزل الأحشاء واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.
• تحضير التتبيلة: 2 ملعقة كبيرة. ل. صب الملح في وعاء عميق بالماء الساخن. قم بإذابة الملح تمامًا. أضف 3 أكواب من الماء البارد. اغمر الدجاج في المحلول. اتركيه لمدة ساعة بالضبط.
• اخلطي الزبدة مع الثوم المفروم ناعماً وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الوردي المطحون حديثاً. (* استبدلت توابل التبغ للدجاج بالتركيبة المناسبة بمقدار 1 ملعقة كبيرة. ل.).
• بعد ساعة ، أخرجي الدجاج من المحلول الملحي وجففه. نضع الزيت مع الأعشاب تحت الجلد وداخل الذبيحة ووزعيها بالتساوي.
• اغسل الخضار. قطع الكوسة إلى "حلقات". تُرفع البذور من الفلفل وتُقطّع إلى شرائح كبيرة. تقطع الطماطم إلى 4-6 قطع. اترك الكرز على الفرع. (أضفت 3 حبات أخرى ، مقطعة إلى 4 قطع). نقطع البصل إلى 6 قطع.
• ضعيها في طبق خبز في وسط الدجاج. انشر الخضار حولها (باستثناء الطماطم). يُملح الخضار قليلاً ويُرش بزيت الزيتون. صب النبيذ على كل شيء. "حزمة" النموذج في غلاف الخبز.
• 
• يُطهى في الفرن أو المقلاة الهوائية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة و 20 دقيقة. اخبز لمدة 20 دقيقة الأخيرة عن طريق إزالة الغلاف وإضافة الطماطم.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

لقد نسيت تمامًا: الأماكن التي يوجد بها أكبر قدر من الزبدة تحت الجلد ستحمر أكثر ، حتى تحت غطاء الخبز (هذه هي الأماكن الأكثر قتامة). بل وأكثر من ذلك بدونه. لذلك ، بعد إزالة الغلاف ، غطيت منتصف الدجاج بقطعة من ورق القصدير ، وثبتها بعدة أعواد أسنان.

وصفات مماثلة

دجاج بالليمون والريحان (أركا)

دجاج على الطريقة الكورية (natapit)

قشرة الدجاج بالعسل مع الأوريجانو في شكل ستادلر (V- تينا)

يا له من جمال! أخذته لنفسي! في وقت متأخر للمحاولة

[فاليا]

فاليا، شكرا جزيلا! وبالطبع جربه من أجل صحتك!