خبز الكينوا

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الكينوا	1 ملعقة كبيرة.
لوز	1/3 فن.
بذور الكتان	1/2 ملعقة كبيرة.
بيض	2 قطعة
ماء	1 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
كراوية	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
عسل	0.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

الكينوا والمكسرات وبذور الكتان مطحون إلى دقيق. أضف الكمون والصودا والملح واخلط كل شيء.
افصل الصفار عن البيض. اخلطي صفار البيض والعسل والزبدة وكوب من الماء.
تصب في خليط جاف من الدقيق والمكسرات ، وتعجن جيدا. يخفق البروتين بشكل منفصل ويقلب برفق مع العجين. ضعي العجين في قدر بطيء.
اخبز لمدة 50 دقيقة - 1 ساعة. إذا رغبت في ذلك ، اقلبها أثناء الخبز. أخرجها ، غطيها بمنشفة ، اتركها تبرد.
يمكن خبزها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

ملحوظة

الكينوا هو محصول حبوب ، نبات سنوي ، نوع من جنس Mar (Chenopodium) من عائلة Marevye ، الذي ينمو في المنطقة النشطة بنشاط في جبال الأنديز على ارتفاع 500-4000 متر فوق مستوى سطح البحر ، مما يحدد تفرده. ينمو الكينوا في مرتفعات بيرو وتشيلي ذات التربة الفقيرة والمناخات القاسية. يُعتقد أن موطن هذا النبات هو شواطئ أعلى بحيرة تيتيكاكا الصالحة للملاحة في العالم. الكينوا ليست فقط مركبًا طبيعيًا من الفيتامينات والمعادن ، ولكنها أيضًا توازن مثالي للبروتينات التي يمكن أن تعوض تمامًا عن نقص اللحوم في النظام الغذائي. غني بالبروتينات والألياف والكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ب ولا يحتوي على الغلوتين.

بفضل الموقع ، اكتشفت هذا المنتج المثير للاهتمام. لقد صنعته وفقًا لوصفة من الإنترنت. لقد أحببته حقًا وأردت مشاركته معك. ربما يأتي شخص ما في متناول يدي.

بابانين

شكر!

كابريس

كما أفهمها ، هذا خبز لأولئك الذين لا يسمح لهم بالأطعمة المحتوية على الغلوتين ...

غلا

اقتباس: كابريس

كما أفهمها ، هذا خبز لأولئك الذين لا يسمح لهم بالأطعمة المحتوية على الغلوتين ...

وليس فقط. أصبحت الكينوا الآن منتجًا غذائيًا "عصريًا". يدفعك رفض الطعام الحيواني إلى البحث عن المنتجات التي تحتوي على عناصر مفيدة كاملة. تحتوي الكينوا على جميع الأحماض الأمينية ، مما يجعلها بروتينًا كاملاً (وهو أمر نادر الحدوث في الأطعمة النباتية ، حيث يقدر النباتيون الكينوا).

كابريس

اقتباس: + حفل +