هريس الحساء "جربها!"

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
بطاطا	10 قطع
جزرة	2 قطعة
بصلة	2 قطعة
الفطر	7 قطع
زيتون منزوع النوى	1 علبة
طماطم مهروسة	1 حزمة
بيض	5 قطع
ماء (لحم ، مرق دجاج)	3.5-4 لتر
زيت نباتي (للقلي)
ملح
فلفل (اختياري)
البقدونس المجفف والريحان والزعتر والأعشاب الإيطالية ... (من لديه ماذا)
سجق مدخن (مسلوق) (سجق)	200 غرام

طريقة طهو

يقلى الجزر والبصل في الزيت النباتي.
في قدر منفصل بكمية صغيرة من الماء ، تُطهى البطاطس المفرومة ناعماً - 7 قطع ، لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة (كيف تطبخ ، تُحول إلى بطاطس مهروسة بالخلاط)
في نفس الوقت ، في القدر الرئيسي ، قم بطهي الفطر ، البطاطس والزيتون المقطعة مسبقًا (لا تحتاج إلى تقطيعها إذا كانت صغيرة. لقد قطعت الكبيرة إلى نصفين). صبي الطماطم المبشورة والنقانق (النقانق) في نفس القدر وأضف البصل المقلي والجزر. بعد 15 دقيقة من الطهي نضيف البيض الذي نكسره مباشرة في المقلاة ونقلب بسرعة بالشوكة. حتى وصلت البطاطا المهروسة لدينا! نضيفه أيضًا إلى القدر الرئيسي ، الملح ، الفلفل (اختياري) ، ونغلي (مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق القاع) ، في النهاية نضيف الأعشاب المفضلة لدينا.
هذا هو! حان الوقت للاستمتاع بالطعم!