فطيرة جوليان الاحتفالية

فطيرة جوليان الاحتفالية

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
للاختبار:
الكريمة الحامضة	100 جرام
زبدة	100 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
طحين	1.5 كومة.
بالنسبة لجولين:
الفطر	300 غرام
عيدان من السرطان	150 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	150 غرام
طحين	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
جبنة قاسية	100 جرام
ملح فلفل
من اجل للتزيين:
الفطر	5 قطع.
طماطم	حاسب شخصي 1.
شخص عادي

طريقة طهو

• 1. تحضير العجين. تذوب الزبدة وتبرد قليلاً. أضيفي الكريمة الحامضة والملح وقلبي حتى تصبح ناعمة. يضاف الدقيق المنخل بالتدريج. اعجن عجينة مرنة وناعمة واتركها لمدة 15 دقيقة حتى "ترتاح".
• 2. جهز جوليان. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت حتى يصبح طرياً. أضف الفطر ، مقطعة إلى شرائح. تقلى حتى يتبخر السائل تمامًا. أضف أصابع السلطعون المقطعة. يتبل بالملح والفلفل. يُضاف الدقيق ويُسكب في القشدة الحامضة ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يصبح سميكًا.
• 3. ضعي العجينة في قالب لتشكيل الجوانب. تخبز في مسخن على حرارة 200 درجة. فرن لمدة 15 دقيقة.
• 4. ضعي جوليان في القاعدة المعدة للفطيرة ، ورشي الجبن المبشور وضعيها في الفرن حتى تذوب.
• 5. تزيين فطيرة جوليان النهائية بشرائح الفطر المقلي وشرائح الطماطم والكراث المائل.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

كعكة غير عادية واحتفالية للغاية! يمكن أن تتنوع الحشوة حسب الذوق: أضف اللحم والحبار ولحم الخنزير المقدد ...