كعكة باونتي

[كيك:]

كعكة باونتي

الفئة: الحلويات

مكونات
كيك:
زبدة	250 جرام
شوكولاتة سوداء	250 جرام
حليب جوز الهند	190 مل
طحين	325 جرام
كاكاو	30 جرام
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	300 غرام
بيض الدجاجه	4 أشياء.
زيت نباتي	40 مل
الزبادي السميك (القشدة الحامضة)	125 جرام
مشروب كحولي رم أو جوز الهند	1 ملعقة صغيرة
كريم:
كريم 35٪	400 مل
حليب مكثف غير مغلي	400 جرام
رقائق جوز الهند	200 جرام
التشريب:
ليكيور الروم أو جوز الهند (1 ملعقة صغيرة + 3 ملعقة صغيرة)	3 ملاعق صغيرة
ماء	60 مل
للديكور:
كريم 35٪	300 مل
رقائق جوز الهند	100 جرام
شوكولاتة بيضاء (رقائق أو مبشورة)	50 غ
---------------------------------------------	-------------
شكل للطبخ	Ø = 23 سم

طريقة طهو

• 
• كعكة للعشاق الحقيقيين لشوكولاتة Bounty ، بطعم شوكولاتة وجوز الهند اللذيذ!
• ملاحظة العمل على الخلل:
• بدا لي أن المؤلف استخدم الكثير من الكريم لطبقات الكيك وقررت بعجرفة عدم استخدام 300 مل من الكريمة ، والتي تُعطى لتزيين جوانب وأعلى الكعكة ، لكن زينتهم بمزيد من الكريمة ، بدا لي كريمًا ، حيث عوقبت بشدة - طبقات كريمة منقوعة أصبحت ضيقة للغاية ، على الرغم من أن هذا لم يفسد الكعكة نفسها ، إلا أنه كان درسًا بالنسبة لي - للاستماع بجدية أكبر إلى ملاحظات ونصائح مؤلفي الوصفة!
• يجب أن لا يقل ارتفاع جوانب حلقة التجميع عن 10 سم (وهذا ما أربكني بسمتي -7 سم) ، لكن يمكنك تمديدها بورق سميك!
• لذا ، يا عزيزي المتخصصين في الطهي ، اخبزوا ولا تكرروا أخطائي ، لأن الكعكة لذيذة بشكل رائع وبسيطة للغاية للعمل معها ، والسرور الذي ستجلبه أنت وأحبائك في الحقيقة - الجنة! سنة جديدة سعيدة!
• رابط للوصفة 🔗
• كيك:
• ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر معًا. يضاف السكر ويقلب.
• 
• ضع الشوكولاتة المقطعة والزبدة وحليب جوز الهند في قدر يمكنك شراؤه ، أو يمكنك طهي الطعام بنفسك هنا على هذا الرابط https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166372.0
• ضعي القدر على النار وقلبي باستمرار حتى تذوب المكونات تمامًا وتندمج.
• 
• في وعاء منفصل ، يُمزج الزبادي والزيت النباتي والبيض والرم (ليكيور) 1 ملعقة صغيرة.
• 
• اضرب برفق بمضرب.
• 
• يُمزج مزيج البيض والشوكولاتة في ثلاث خطوات.
• 
• يقلب جيدا باستمرار.
• 
• قدم خليط الدقيق على خطوتين.
• اتضح هنا مثل هذه الكتلة الكريمية التي يجب وزنها. تبين أن وزني الصافي كان 1650 جم ، وسنحتاج إلى تقسيمه إلى 3 أجزاء متساوية.
• 
• غطي قالبًا قطره 23 سم بورق الخبز ووزنه 550 جم من العجين.
• 
• وزعي العجينة بالتساوي في المقلاة واخبزيها في التسخين المسبق حتى 160^حولمن الفرن 30 دقيقة لتجفيف الشعلة. ركز على فرنك !!!
• افعل الشيء نفسه مع الجزأين الآخرين من الاختبار. حصلنا على 3 كعكات ، على الرغم من أنني بالنسبة لي ، سأقسم العجين على 4 ، لكن هذا حبي للتجربة ، لقد كلفت بالفعل عقابي ، ويمكنك أن تغامر)))
• 
• كريم:
• يُمزج الحليب المكثف ورقائق جوز الهند ويُمزج جيدًا.
• 
• يخفق الكريمة حتى تصل إلى قمم متماسكة.
• 
• اخلطي المزيجين في ثلاث خطوات للحصول على كريم متجانس ورقيق.
• 
• المجسم:
• للتلقيح ، اخلطي الروم (المسكرات) 3 ملاعق صغيرة. مع 60 مل من الماء.
• انقع الكيك في حلقة بارتفاع 10 سم.
• 
• ضعي ثلث الكريم. غطي الكيكة الثانية المنقوعة وضعي عليها نصف الكمية المتبقية من الكريمة ، غطي الكيكة الثالثة التي تنقع وتوضع عليها الكريمة المتبقية.
• ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات واتركيها تستقر.
• 
• حرر الكعكة من الحلقة عن طريق قطع الجوانب بعناية ووضع الكريمة المخفوقة من الأعلى والجوانب (قمت بتطبيق الكريم "المحفوظ" ((!!!) لا تكرر خطأي!
• 
• نزين الكيك برقائق جوز الهند مع ترك الوسط (غطيتها بوعاء)
• 
• صممت الوسط بالشوكولاتة البيضاء وقطع البابايا المجففة!
• 
• قطعي الكيك بسكين جاف ساخن بشفرة رفيعة واتركي القطع المقطعة تدفئ في درجة حرارة الغرفة.
• 
• 
• ساعد نفسك!
• 
• 

الطبق مصمم ل

12

وقت الطبخ:

120

برنامج الطبخ:

فرن

مطبخ وطني

وصفة من المدونة البلغارية

يا له من جمال !!!!!

شكرا جزيلا لك!

كلما كان لدي وقت ، سأطبخ بالتأكيد واحدة !!!

ناتاليا ، كعكة مثيرة جدا للاهتمام! لدي علبة من حليب جوز الهند في المنزل ، لذلك سأحاول صنعها ، وإلا ، إلى جانب الآيس كريم ، لم أكن أعرف مكان تطبيقها! شكرا على الوصفة!

تاتيانا ومارينا ، اطبخ لصحتك!

والآن الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو عدم إظهار هذه الكعكة للصغير في وقت مبكر ،
وإلا عليك القيام بذلك على الفور ...
بالنسبة له ، كلمة Bounty هي بمثابة قطعة قماش حمراء للثور)))
لكنني سأحاول بالتأكيد!

ألينا ، أوصي. لكن مع مراعاة العمل على الأخطاء !!!

ناتاشا بالتأكيد!
سأدرس كل شيء بعناية!
كما أفهمها ، مع مراعاة الأخطاء ، ستكون طبقة الكريمة بين الكيك أكثر سمكًا ،
وأنت تعرف أفضل ، أليس كذلك؟

ناتاشا كعكة شتوية جميلة جدا وما هو عرض الشكل لم افهم شيئا وهل وضعت خاتم خاص في الخاتم (عند وضع طبقات) او في الخاتم الذي خبزت فيه؟

ناتاشا بالتأكيد!
سأدرس بعناية كل شيء!
كما أفهمها ، مع مراعاة الأخطاء ، ستكون طبقة الكريمة بين الكيك أكثر سمكًا ،
وأفضل ، أليس كذلك؟

آلان ، لقد فهمت الأمر بشكل صحيح! حظا سعيدا!

ناتاشا كعكة شتوية جميلة جدا وما هو عرض الشكل لم افهم شيئا وهل وضعت خاتما خاصا في الخاتم (عند وضعه في طبقات) ام في الخاتم الذي خبزت فيه؟

لاريسا ، أشرت إلى قطر النموذج 23 سم في الخطوة 8! حلقة الطهي خاصة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الحلقة من القالب عن طريق زيادة الارتفاع باستخدام الورق المقوى المرن! حظا سعيدا وشكرا!

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

شكرا جزيلا لك ، إنه لطيف جدا!

[ناتاشا]

لذا وقعت في حب المكافأة !!! شكر، ناتاشا!!! بانتصار !!!

شكرا على الجمال !!!

نجلس ونأكل الكعكة المعدة لعيد ميلاد ابننا:


نصف حصة مخبوزة لـ 4 أشخاص. الجميع أكل قطعة ضخمة في نفس واحد.
ناتاليا ، شكرا لك على كعكة بسيطة ولذيذة.

أنا أيضا خبزت هذه الكعكة لعيد الحب. لذيذ جدا. تستخدم حبتين من جوز الهند. منذ أن خرجت نشارة من 1 جوز هند في مكان ما 200-220 جم ، وبعد صب الماء المغلي في القشرة (للحصول على حليب جوز الهند) أصبح وزنها بالفعل 100 جم ، وتحتاج الكعكة إلى 300 جم. مزيج عصير جوز الهند مع الكحول للتشريب. صنعت كريما حصة كاملة. ولكن بعد ذلك اتضح أنه يمتص بقوة في البسكويت ويبدو بصريًا أنه صغير. على الرغم من أن كل شيء طعمه متناغم. الكعكة كبيرة ، بدون طبق ، حوالي 2650 جم.





ملاحظة. لا تحكم بصرامة على تزيين الكيك.

[natapit]

natapitناتاشا ، وإذا كانت هذه الكعكة مصنوعة من كعك الشوكولاتة البسكويت - ألن تكون على الإطلاق؟
إنه مجرد زبدة في الكعك ، قشطة + حليب مكثف في الكريمة ... واتضح أنها سمين ، لكنني لا أعرف ، لذلك أسأل

يوم سعيد ناتاشا!
أريد أن أشكرك على الوصفة. اتضح أن الكعكة كانت لذيذة وطرية وخفيفة. في الواقع ، إنها تشبه حلوى باونتي. على الرغم من أنني أخطأت (لم أقم بإضافة الزيت النباتي عند صنع البسكويت). ولكن حتى في هذه الحالة ، تبين أن البسكويت كان لذيذًا جدًا ، ولم يأت أمرًا ، لأن الكعكة (لا تزال غير مغطاة) أكلتها عائلتي على الفور))). شكرًا مرة أخرى على الوصفة الرائعة ، والآن لدي Black Forest التالية في السطر.

[إرهان]

إرهان, أنيوتا إن إنشكرا للتقارير الجميلة واللذيذة!

[اينا]

اينابالطبع يمكنك ذلك ، لكن النتيجة لن تكون هي نفسها!

irisha_kشكرا لتقاسم أيضا!

الكعكة لذيذة جدا! شكرا على الوصفة!
لقد صممت الكعكة على شكل بار باونتي

تحولت باردة! خذه إلى منزلنا! مثل شريط حقيقي ، فقط كبير جدًا !!! تريد تريد تريد !!!https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416746.0

شكرا لك يا إلونا. سوف أنظر إليك

مرحبا يا فتيات. ناتاليا شكرا جزيلا لمثل هذه الوصفة اللذيذة. لقد بدأت للتو في "الطهي". وطلب صديق عمل كعكة لبنات أخريات. اخترت وصفتك للأطفال واتخذت القرار الصحيح. أكلوا كل شيء بسرعة كبيرة. لم يكن لدي الوقت حتى لتصوير القطع ، لذلك وجدت القطعة الوحيدة))). لقد صنعت أيضًا دمية لأول مرة ، ولكي تكون الكعكة أعلى ، قمت بتقطيع الكعك إلى نصفين. شكرا لك مرة أخرى...
لا أستطيع إدراج صورة ((