مطعم المنزل. Saimaki (يتدحرج من الداخل) "Dolmatins" خاصتي

[سايماكي]

مطعم المنزل. Saimaki (يتدحرج من الداخل) "Dolmatins" خاصتي

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
أرز جاهز للسوشي - *)	شبكة السوشي
يوكي نوري الأعشاب البحرية	1 ورقة
لملء:
خيار طازج	كابا
سمك السلمون المملح	سايك
عجة يابانية	توماغو ياكي
إضافات المنكهة:
مخلل الزنجبيل	حرق
الفجل الياباني	الوسابي
صلصة الصويا	يشق

طريقة طهو

• سايماكي - عبارة عن شكل ملفوف يكون فيه الأرز في الأعلى ، وأسفله توجد الحشوة ملفوفة بأعشاب نوري البحرية.
• سوشي بالداخل أو أوراماكي (أوراماكي) - لفات "مقلوب".
• أبسط: سوشي - ماكي بالمقلوب - نوري بالداخل ، أرز بالخارج.
• يمكن أن تكون الطبقة العلوية لتغطية الأرز اللزج السمسم (السمسم) أو بطارخ السمك الطائر (توبيكو) أو شريحة رقيقة من سمك السلمون (التونة).
• في هذه الوصفة ، سنحيد عن القواعد التقليدية ونصنع لفائف قطع مفرومة ناعما الأعشاب البحرية يوكي نوري.
• لا يحتوي Saimaki عادةً على نوع واحد أو نوعين من الحشو ، كما هو الحال في لفات رقيقة (hosomaki) ، ولكن ثلاثة أو أكثر -
• فهي أكثر تنوعًا ، ولذيذة في المذاق ، ومغذية أيضًا.
• يمنح رش شرائح النوري في الأعلى نكهة إضافية لهذه اللفائف.
• أخيرًا ، تبدو هذه القوائم ممتعة جدًا ، وما ستكون عليه يعتمد عليك فقط.
• الآن ننتقل مباشرة إلى إعداد القوائم.
• غلفي ماكيسو (حصيرة السوشي المصنوعة من الخيزران) بغشاء بلاستيكي.
• ثم ضعي نصف ورقة نوري عادية على ورق القصدير وضعي الأرز النهائي على سطح النوري غير اللامع في طبقة رقيقة.
• يجب أن يكون حجم الأرز القابل للدهن مساويًا تقريبًا لنصف ورقة نوري (مقطعة عبر الثقب).
• للراحة ، يمكنك وضع ورقة من البورفيرا بجوار ماكيسو ومقارنتها حسب المنطقة.
• الأرز مكدس. نصف ورقة نوري:
• 
• قطع بمقص بطول (أو عبر) شرائط رفيعة قدر الإمكان:
• 
• ثم نقطع هذه الشرائط إلى مربعات صغيرة (إذا رغبت في ذلك ، نقطع بزاوية معينات ومثلثات) أعلى الأرز المبطن ، في محاولة للقطع بحيث تعطي التقطيع سطحًا غير لامع في الشكل.
• 
• نقلب هيكلنا ونضع الحشوة:
• 
• إذا لم تكن هناك أسئلة عند تقطيع السلمون والخيار ، فقبل تقطيع عجة البيض ، يجب تحضيرها مسبقًا:
• 
• نقوم بتحريف saimaki كالمعتاد باستخدام makisu و cling film:
• 
• نقوم بقص حواف اللفافة ونضع الأنبوب جانبًا ، ونتركه يرتاح بينما نحارب اللفة الثانية:
• 
• ستلاحظ أيضًا أن النوري المفروم المخصص للرش أكبر هذه المرة. ثم دعونا نقارن المظهر بعد إزالة الفيلم ...
• ضع قطعة رقيقة من الوسابي في المنتصف:
• 
• ثم عجة يابانية:
• 
• التالي - السلمون:
• 
• والآن نعلق مكعبات الخيار:
• 
• نلف اللفة:
• 
• وإرسالها للقطع:
• 
• نقوم بإزالة ورق التغليف من كل قطعة مقطوعة ونضعه على حامل من الخيزران لتقديمه على الطاولة للضيوف الأعزاء في حفلة.
• 
• 
• مربي الرنة في الشمال:
• 
• إذا كان الضيوف مثل هؤلاء uramaki ، فإننا نخرج الاحتياطي من الثلاجة - دعهم يدللوا أنفسهم من أجل:
• 
• شهية طيبة ومن أجل دافئ!

ملحوظة

*) ألق نظرة على النصائح المفيدة في هذا الفيديو:

🔗

أوه ، واو!

لطيف جدا!!! عمل مجوهرات مستقيم

سأحفظها. شكر
فقط قل لي ، ما هي خصوصية العجة اليابانية؟ فقط في الشكل؟

[ماري في]

أوه ، واو!

ماري في، شكر!

لطيف جدا!!! عمل مجوهرات مستقيم

تانيوليا، شكر!
مزيج متناغم - لطيف ولذيذ!
إنه يستحق العمل.

سأحفظها. شكر
فقط قل لي ، ما هي خصوصية العجة اليابانية؟ فقط في الشكل؟

ايرزا، ارتباطك أمر جيد.

خاصية

إنه حلو أيضًا. مع الخيار الطازج والأسماك هو لذيذ بشكل غير لائق.

[الشيء الأصلي حقا]

الشيء الأصلي حقا، والتي تبدو رائعة على الخلفية الباهتة للإصدارات العادية من الوصفات المعروفة المنشورة في هذا المنتدى لسبب وجيه.
شكرا لعدم جعل المنتدى يفتقر للمبدعين والمبتكرين والطهاة الماهرين!
على الرغم من أنه من غير المحتمل عندما أغلق هذا الجمال وأتذوقه بنفسي ...
ربما شخص ما سوف يعامل؟
مني!

[ربما شخص ما سوف يعاملك؟]

... على الرغم من أنه من غير المحتمل أن أغلق هذا الجمال وأتذوقه بنفسي ...

ربما شخص ما سوف يعاملك؟

مني!

ميدوسا، أنا مستعد لمعالجتك!
من فضلك ، إلى الطاولة ، اجعل نفسك مرتاحًا.
سجلت اليوم:



ميدوساولكن قل لي ، من فضلك ، ما هو مقدار السوشي - ماكي ، في رأيك ، هل سيكون من الممكن إعداد الطاولة من هذا المبلغ؟
لقد أحببت طريقة تفكيرك - أتفق تمامًا مع إجابتك.
تحصل على مجموعة واحدة:



لا تكن في عجلة من أمرك ميدوسااسمحوا لي أن أحمي وأصب من أجل ...

[أكسيوم]

أكسيوم، رائع
كما خدعنا الأطفال هنا من أجل الفرح


تم إحضار مجموعة من سحر السوشي إلينا في ذلك اليوم
الآن أقول للجميع))))
مجموعة رائعة لصنع اللفائف والسوشي النيجيري
نوصي

صف دراسي :-)

شكر!!!! هذا الطعام اللذيذ !!! احترام !!!!

[هيبوليت]

لقد فاتني بطريقة ما مثل هذه الوصفة الجميلة والمفيدة والصحية واللذيذة! بالتأكيد سنفعل ذلك! شكرا جزيلا !!!!!!!!!!!

هيبوليت، لدينا أيضًا مثل هذه المجموعة!

[رادا- dms]

رادا- dms، مبروك على شراء رائع
كيف حاله معك

بالأمس فقط قمت بطهي اللفائف والنيجيري معه - واليوم أخطط للتخطيط