بسكوتي الشوكولاتة

بسكوتي الشوكولاتة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيضة	حاسب شخصي 1
صفار البيض	حاسب شخصي 1
سكر محبب	100 جرام
زبدة	60 جرام
مسحوق الكاكاو	100 جرام
دقيق القمح	220 جرام
ملح	0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة.
شوكولا مرة (75-90٪)	70 جرام
المكسرات	100 جرام
الزنجبيل المطحون (اختياري)	1 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• أقترح تجربة قطعة بسكوتي أخرى هذه المرة مع الشوكولاتة.
• تقطيع المكسرات والشوكولاته ليس ناعما جدا. تناولت لوزًا طازجًا ، فغمسته أولاً في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم صفت الماء المغلي ، وأضفت الماء البارد إلى المكسرات ، وتركت لبضع دقائق ، وبعد ذلك يتم إزالة قشر اللوز بسهولة. ضعي المكسرات المقشرة على منشفة ورقية واتركيها حتى تجف.
• يخفق الزبدة المخففة مع السكر المحبب وسكر الفانيليا ، ويضاف البيض والصفار ، ويخفق لمدة دقيقة أخرى على الأقل
• اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح والزنجبيل. يُنخل خليط الدقيق في كتلة مدهونة بالبيض ويُعجن العجين. نضيف المكسرات المقطعة والشوكولاته ويعجن مرة أخرى.
• دهن صينية خبز (أو شكل 22 × 12) بقليل من الزيت ، وقم بتغطيتها بورق الخبز. نمد العجين بأيدي مبللة ، ونشكل "بارًا" منه.
• نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة (160 درجة حرارية) ونخبز حتى تنضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يخرج المسواك جافًا من "الشريط" النهائي. دعها تبرد تماما.
• تُقطّع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد ، وتوضع على صفيحة خبز (مع ورق الخبز) وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا إلى 150 درجة (130 درجة حرارة) إلى أعلى مستوى. اخبز لمدة 10 دقائق ، ثم اقلب البسكوتي إلى الجانب الآخر واخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
• دع البسكوتي المحضر يبرد تمامًا.
• قدميها مع الشاي أو كوب من الحليب.
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وجدت الوصفة هنا: 🔗
هذا النوع من biscotti يختلف عن السابق، تبدو مثل ملفات تعريف الارتباط بدلاً من الخبز المحمص.

[سونادورا]

سونادورا، شكرا لتلك الشوكولاتة أيضا! هذه الأطعمة الشهية ، أخذتها إلى الإشارات المرجعية!

[سفيتيكا]

سفيتيكا، سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك!

[مانيشكا ،]

مانيشكا ، الآن اختفت الشوكولاتة !!! عظيم!
بسكويت جميل جدا وأشعر بلذة ...

: hi: SONADORA ما أجمل البسكويت لديك. بمجرد أن أخبز البسكوتي وفقًا لوصفات سيليزنيف ، كانت قاسية. وماذا عن البسكوتي الخاص بك؟ ، حقيقة أنها لذيذة أمر مفهوم.

[ماريش ،]

ماريش ، نعم ، لذيذ. نحن أحب ذلك كثيرا.

الرئوية، إذا أمكن ، لي على "أنت".
هذه مثل ملفات تعريف الارتباط ، ليست صعبة.

بمجرد أن أخبز البسكوتي وفقًا لوصفات سيليزنيف ، كانت قاسية.

لدي أيضًا وصفة لـ biscotti من Seleznev ، كنت سأخبز - لقد درست الكتاب عدة مرات من الغلاف إلى الغلاف ، ولم أجده وقمت بخبزها.

[ماريشا]

ماريشا، مرة أخرى إغاظة الأشياء الجيدة الشوكولاته !!! من المستحيل مقاومة مثل هؤلاء الرجال الوسيمين!

[ماريش]

ماريش، تفاقم الشوكولاتة ، لم يتم علاجه.

Yum ، yum غدًا سأفعل ذلك بالتأكيد ، وأدلل نفسي وعائلتي. شكرا على علاج لذيذ!

لقد خبزت هذه البسكوتي ، فهي لذيذة جدًا. في المرة الأولى فعلت ذلك بدقة حسب الوصفة ، وفي المرة الثانية لم أخبزها في المرة الثانية. لقد أعجبتني كثيرًا ، فهي أكثر رقة.

[أمل]

أمل، آمل أن تعجب الأسرة بأكملها!

أموفي الداخل اختلفت الآراء حول هذه المسألة. أنا أيضًا أحب المخبوزات مرة واحدة فقط (على الرغم من أنه لم يعد من الممكن تسمية هذا biscotti) ، ويحب رجالي السلع المخبوزة بالضبط مرتين.

المرجعية سأحاول بالتأكيد

مارينا ، شكرا على الإجابة.المنظر رائع ، الطعم رائع ، أريد أن أحاول الخبز! فتاة ذكية!

[المن ، ناتاشا]

المن ، ناتاشا ملفات تعريف الارتباط اللذيذة!

مساء الخير لك. لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط وفقًا لوصفتك (مع التعديلات). لم أفعل هذا من قبل ، عادة منزلي. ملفات تعريف الارتباط دهنية ، وهذا صحيح تمامًا! شكرا على الوصفات. سؤالي هو ، لماذا نحتاج 100 جرام. كاكاو ، ما هذا؟ أضفت 1 st. ل. مع شريحة ، واتضح أن القطرات عبارة عن شوكولاتة ، مع مرارة خفيفة ، لذيذة. ربما الكاكاو الخاص بك هو مميز؟ لدي علبة صغيرة تزن 75 جرامًا فقط ، وهنا 100

[مارينا]

مارينا، إذا أمكن ، لي على "أنت".
أنا سعيد جدًا لأن الوصفة جاءت في متناول اليد وأحببت البسكوتي!

ربما الكاكاو الخاص بك هو مميز؟ لدي علبة صغيرة تزن 75 جرامًا فقط ، وهنا 100

كان لدي علامة ذهبية.

: مرحبًا: مارين برافو لدي سؤال: شكلي هو 13 × 39 ، ما رأيك في القيام بجزء مزدوج؟

Olesya ، يمكنك تكوين شريط أصغر قليلاً ، وليس من الضروري خبزه في النموذج.

ولن يزحف الشريط

لن تتسلل ، لذلك يمكنك خبزها بأمان حتى على ورقة الخبز.