فطيرة القرون الوسطى الشرقية

فطيرة القرون الوسطى الشرقية

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين القمح الكامل	150 جرام
دقيق القمح	100 جرام
بيض	4 أشياء
زبدة	200 جرام
حليب	100 مل
السكر	150 جرام
قشر ليمون واحد + 1 ملعقة كبيرة عصير
جذر الزنجبيل الطازج (مبشور)	1 سم
الزنجبيل المسكر (الفاكهة المسكرة)	30-50 جم
مسحوق الخبز	2 ح ل
طحين	50 غ
السكر	50 غ
زبدة	30 جرام
سمسم	2 ملعقة كبيرة
فول سوداني (مطحون بشكل خشن)	2 ملعقة كبيرة
لوز (مطحون بشكل خشن)	2 ملعقة كبيرة
السكر للتغلب على البروتينات المتبقية	2 ملعقة كبيرة
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• 1. للرش: 50 جرام دقيق + 50 جرام سكر + 30 جرام زبدة ، افركي الفتات بيديك ، واخلطيهم مع المكسرات المطحونة وبذور السمسم.
• 2. نذوب الزبدة ويضاف إليها الحليب ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يُمزج نوعان من الدقيق ويُمزج مع مسحوق الخبز. ابشر جذر الزنجبيل وقم بإزالة القشر من الليمون.
• 3. يخفق بيضتان وصفاران مع السكر حتى يصبح المزيج رقيقًا. يخفق لمدة خمس دقائق على الأقل ، حتى يزداد الحجم 4-5 مرات وتماسك القشدة الحامضة السميكة. دون التوقف عن الخفق ، أضف حوالي نصف الدقيق على عدة خطوات. ثم أضيفي خليط الزبدة والحليب تدريجيًا في تيار رفيع وأضيفي الدقيق المتبقي. يُضاف قشر الليمون والعصير ، والزنجبيل المبشور ، والزنجبيل المُحلى إلى العجينة ، ويُحرّك ويُسكب في طبق مبطن بورق الخبز.
• 4. يخفق البياض المتبقي مع ملعقتين كبيرتين من السكر حتى يصبح ناعماً ويوزع على سطح العجين. يرش بفتات الجوز ويوضع في فرن مسخن مسبقاً حتى 180 درجة. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة ، حتى تجف السيخ. نرش الكيك النهائي بسخاء مع السكر البودرة.

الطبق مصمم ل

10-12 حصص

وقت الطبخ:

حوالي 1.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

كعكة عطرية للغاية بقوام كريمي وقشرة مكسرات مقرمشة. على الرغم من وجود دقيق الحبوب الكاملة في العجين ، إلا أنه اتضح أنه رقيق للغاية وطري ويذوب في الفم. الاستعداد بسرعة وليس من الصعب.
اطبخ بحب وشهية طيبة!
الوصفة من موقع "أكل في المنزل" مع تغييراتي.

واو ، لقد عاشوا هناك - في العصور الوسطى!
أنيق فطيرة زغب!

بلى! إذا حكمنا من خلال الوصفة ، لم يشكووا من الحياة كثيرًا

واو ، لقد عاشوا هناك - في العصور الوسطى!

بلى! إذا حكمنا من خلال الوصفة ، لم يشكووا من الحياة كثيرًا

... وعاش في قلاع ... (وليست صغيرة الحجم)

اوه واو !!! ماريشكا ، هل ورثت هذه الوصفة؟

مارينوتشكا ، فتاة ذكية! وصفة رائعة!

[غشا]

ماريشكا ، هل ورثت هذه الوصفة؟

غشا للاسف لا. جئت عبر هذه الوصفة عن طريق الصدفة. لكن دفتر الجدة العزيز الذي يحتوي على وصفات ، والذي تم لمسه منذ فترة طويلة في مكان ما ، تم العثور عليه في طابق الميزانين الخاص بأمي. هناك أشياء كثيرة مختلفة

واو ، لقد عاشوا هناك - في العصور الوسطى!

... وعاش في قلاع ... (وليست صغيرة الحجم)

بالضبط. وفي غرفتنا الصغيرة بالأمس انطفأ الضوء وأقيم حفل الشاي المسائي مع الكعكة على ضوء الشموع. اتضح تقريبًا في العصور الوسطى وقلعة تقريبًا.

إيريشا ، يسعدني أن الوصفة أحببت!

[ماريشا!]

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام ماريشا!
جوزي جدا ... بدقيق الحبوب الكاملة !!! : girl_claping: من الجيد أنني عثرت على هذا - أنا أيضًا آخذه لنفسي ، شكرًا لك ، ماريش!

[ماريشا!]

ماريشا! لقد فوجئت أنه مع دقيق الحبوب الكاملة يمكنك الحصول على هذه النتيجة