شطائر البيض "رأس السنة"

شطائر البيض "رأس السنة"

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
البيض المسلوق	10 قطع.
رغيف شرائح	1
مايونيز	1 جرة
ثوم	المذاق
زبدة أو كريمة حامضة سميكة محلية الصنع	4 ملاعق كبيرة. ل.
الخضر	المذاق
طماطم مجففة بالشمس	اختياري
ملح	الضرورة

طريقة طهو

• أنشر الوصفة أولاً ، إذا حدث خطأ ما ، أطلب منك عدم الركل بقوة)
• لا أعرف من أين أتت الوصفة نفسها - لقد تم إعدادها منذ فترة طويلة لقضاء العطلات في عائلتنا ، ولكن هذه المرة (ساعد ظهور مجفف في المنزل وهواية والدتي في طهي الطماطم المجففة في الشمس) ، تم إجراء بعض التغييرات على الوصفة الأصلية.
• 
• لذلك ، تحتاج أولاً إلى قلي شرائح رغيف شرائح. لحفظ الزبدة (أو القشدة الحامضة ، إذا كنت تفضلها - ولكن بعد ذلك تحتاج إلى أن تأخذ سميكة جدًا ، محلية الصنع ، لن تنجح في الشراء من المتجر) ، يجب وضعها حتى قبل القلي ، في طبقة رقيقة جدًا على الخبز ثم نقلها إلى اللون البني الذهبي في مقلاة جافة.
• 
• يتم وضع بقية المكونات المحضرة على الحشوة - يتم سحق كل شيء (من المناسب ، بالمناسبة ، طحن البيض المسلوق المقشر بشوكة) - الثوم على مكبس الثوم ، والباقي - بسكين.
• 
• يتم خلط الكتلة حتى تصبح ناعمة ، وتضاف وتطبق على الخبز المحمص (يتم اختيار الطبقة حسب الرغبة). تأكد من ترك السندويشات واقفة حتى يتم امتصاص الحشوة قليلاً في الخبز (من الأفضل القيام بذلك في الثلاجة) وستحصل على وجبة خفيفة ممتازة جاهزة لوصول الضيوف.
• 

ملحوظة

لماذا تعتبر شطائر "رأس السنة" رغم أن هذه الأطباق لا تصنف عادة على أنها احتفالية؟ حسنًا ، أولاً ، يستعدون بسرعة (وهو أمر مهم للعطلة - لأنه يجب أن تكون في الوقت المناسب وتلبس وتضع بعض التلميع في الشقة). ثانيًا ، يمكنهم إطعام العديد من الضيوف بسهولة ورشاقة (خاصة غير المتوقعة منهم) ، وثالثًا ، رأس السنة الجديدة ، نظرًا لأنه من السهل البقاء على أقدامهم طوال ليلة الأعياد ، فهم "نشيطون" للغاية)

شطائر جميلة. لقد كنت أصنعها لأكثر من 30 عامًا. الحقيقة ليست فقط في NG. لكن إذا كانت هناك هذه الوصفة في المنتدى ، فأنا لا أعرف.

Zhivchik ، شكرًا لك على ملاحظاتك!
في المنتدى هنا بحثت في البحث ، لم أجد شيئًا مشابهًا ...
والسندويشات لذيذة حقا)

شكر !!!
عش وتعلم ، لقد تجسست على كيف اتضح أنه يمكنك قلي الخبز المحمص ، وعادة ما أكون في زبدة ص. اتضح أنها دهنية جدًا.
سأفعل ذلك بالتأكيد ، خاصة في عطلة "العمل" ، هذه نعمة من السماء.
🔗

Sabrina ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك بل ووجدته مفيدًا)

بالنسبة لأحداث الشركات ، أعتقد نعم ، الوصفة جيدة - الشيء الرئيسي هو أن الزملاء لا يخافون من الثوم

وشكر خاص للزهور!

Sabrina ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك بل ووجدته مفيدًا)

بالنسبة لأحداث الشركات ، أعتقد نعم ، الوصفة جيدة - الشيء الرئيسي هو أن الزملاء لا يخافون من الثوم

وشكر خاص للزهور!

إنهم لا يخافون من الفودكا ، لذلك سيكون الأمر كذلك مع الفودكا

أطلقت حماتها على هذه الشطيرة اسم "تبغ الدجاج بالصينية" بدلاً من الطماطم المجففة بالشمس (لم يكن هناك شيء من هذا القبيل في ذلك الوقت) ، تم وضع سبراتس فوق خليط البيض.

[زرافة،]

زرافة، وأنا أيضا أحب مع سبراتس!

كنت أقلي الرغيف في مقلاة ، والآن أجفف الخبز المحمص في المحمصة ، اتضح أنه ليس دهنيًا جدًا.

اسبرط واحد فقط إذا كان كبيرًا ، و 2 إذا كان صغيرًا. أعطيت أمي محمصة خبز لكن يمكنك صنعها في المقلاة الهوائية. وأخذ الكثير من الزبدة في المقلاة. كما فعلت حماتها على الزبدة. سيكون من الضروري القيام بذلك ، وشراء الإسبرط مع رغيف والمضي قدمًا. هذا آخر مرة اشتريت فيها خبزًا من متجر؟ انا لا اتذكر...

Luysia ، Tatiana ، تكوين السندويشات ، بالطبع ، متشابهة ، لكن النتيجة هي طعم مختلف تمامًا)
في بعض الأحيان ، أقترح إعداد كلا الخيارين والمقارنة

سأحاول!

لويزيا ، تاتيانا ، تكوين السندويشات ، بالطبع ، متشابهة ، لكن النتيجة طعم مختلف تمامًا

نعم ، لم يكن لدينا شيء ضده ، لقد تذكرنا الشباب فقط

نعم ، لم يكن لدينا شيء ضده ، لقد تذكرنا الشباب فقط

نعم!

سنذهب وسنتسابق على الرنة في الصباح الباكر ...
شطائر ممتازة!