كب كيك في مقلاة هوائية

كب كيك في مقلاة هوائية

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	100 جرام
السكر	150 جرام
بيض	2 قطعة
زبادي	300 غرام
ملح	قرصة
طحين	230-270 غرام
مسحوق الخبز	1 ش. ل

طريقة طهو

• .
• اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا ويضيء الخليط. يمكنك إضافة خلاصة الفانيليا أو أي نكهة أخرى ، لقد قمت بتوابلها مع التوفي (نكهة باترسكوتش مع ihrerb - وأنا أحب ذلك حقًا)
• نضيف البيضة الأولى ونخفق لمدة دقيقتين. نضيف البيضة الثانية ونخفق لمدة دقيقتين أخريين. أضف الملح
• يُسكب الزبادي ويُخفق جيدًا.
• يُضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر في أجزاء. اخلطي الدقيق برفق مع الخليط مع تحريك الملعقة من الأسفل إلى الأعلى. لتجنب الكتل ، اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ولامعة قليلاً.
• .
• انشر العجين بالملعقة في علب ، مدهونة بالزيت النباتي ، ويمكن رش قعرها بالرقائق أو النخالة. كقوالب ، أستخدم عبوات زجاجية بحجم 345 مل للمربى. هذه الجرار رائعة لمقلاة الهواء.
• يجب أن يكون حجم العجين أقل من نصف حجم البرطمان ، وترتفع الكب كيك جيدًا ، وإذا كان هناك الكثير من العجين ، فإن الجزء العلوي من الكعكة سوف يلمس عنصر التسخين العلوي ويحترق.
• .
• سخن المقلاة الهوائية على 180 درجة. ضع برطمانات العجين في قاع الوعاء الرئيسي (وليس في السلة ذات الشبكة). حرك وعاء المقلاة الهوائية حتى النهاية تقريبًا ، اترك صدعًا بعرض بضعة ملليمترات فقط ، ثم سيكون من الأنسب إزالته.
• تخبز في مقلاة هوائية على حرارة 175-180 درجة لمدة لا تزيد عن 25-30 دقيقة.
• اسحب الوعاء للخارج وأخرج البرطمانات. بحذر ، باستخدام ملعقة سيليكون ، امشي على طول الجوانب الداخلية للجرة ، ثم ستخرج الكب كيك بسهولة من القالب.
• .
• هذه وصفة أساسية للكعك ، يمكنك إضافة التوت الطازج أو المجمد ، والزبيب ، والمكسرات المفرومة جيدًا ، والتفاح ، والراوند ، واليقطين المخبوز إلى العجين ، ويتماشى جيدًا مع شرائح الخوخ. أو مع قطرات الشوكولاتة.
• كتبت مدونات الطهي أن هذه المخبوزات قد لا تفسد لمدة تصل إلى أسبوعين إذا تم إغلاقها بغطاء وفي الثلاجة.

الطبق مصمم ل

6-8 قطع

وقت الطبخ:

التحضير 15 دقيقة + الخبز 25 دقيقة

برنامج الطبخ:

مقلاة هوائية

مطبخ وطني

تجربة

جميل ، عليك أن تجربها مثل كعكة عيد الفصح.

الكب كيك رائعة! أداء رائع! شكرا للمؤلف!