Pokhlebka Novomoskovskaya (نموذج ستادلر متعدد الطهي)

Pokhlebka Novomoskovskaya (نموذج ستادلر متعدد الطهي)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم على العظم	300-400 جرام
دجاجة	200-300 جرام
الفطر	300 غرام
بصلة	1-2 قطعة
ثوم	1 شريحة
بطاطا	4 أشياء.
ملح
زيت نباتي
الخضر

طريقة طهو

• يمكنك طهي هذا الحساء بطريقة متعددة الطهي ، لكني أحب المرق الغني ، لذلك قمت بطهيه بالطريقة التقليدية. لذلك ، صب لترين من الماء في جهاز الطهي المتعدد ، وضع قطعة من لحم البقر (لحم الخنزير) على العظم واضبط برنامج "الحساء" لمدة ساعة ونصف. بعد ساعة نضيف قطعة دجاج هناك ونطهو حتى نهاية البرنامج. نخرج اللحم ونفككه ونرشح المرق ونسكبه في قدر آخر. في طباخ بطيء في برنامج "القلي" ، اقلي الفطر وأضيفي البصل واقليه وأضيفي الثوم. أوقف تشغيل برنامج القلي. نضع قطع اللحم والبطاطس المفرومة والملح في مقلاة متعددة الطهي ونسكب المرق. وضعنا برنامج "الحساء" لمدة ساعة واحدة. أضف الخضر في نهاية البرنامج. عند انتهاء البرنامج من العمل ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. حساء نوفوموسكوفسكايا في طباخ بطيء جاهز!

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

حساء القلي

ملحوظة

شاركت صديقي الشيف ليديا الوصفة معي. الحساء لذيذ. في قدر عادي ، عادة ما أطبخ مرق اللحم فقط لمدة 2.5 ساعة. في نموذج mv Stadler ، يعمل برنامج الحساء تحت ضغط خفيف ويتم طهي لحم الخنزير تمامًا في 1.5 ساعة وسقط من العظم. أنا أحب مرق اللحم مع الدجاج ، لكن اليوم تناول لحم الخنزير فقط. اليوم كنت أستخدم عيش الغراب في الغابة ، وإذا لم يكن كذلك ، استخدم الفطر العادي. لا يزال اتضح أنه لذيذ!

لماذا نوفوموسكوفسكايا؟ أنا من نوفوموسكوفسك وأنا مهتم

لا أعرف لودميلا ... عندما اكتشفت هذه الوصفة ، سميت ...

واضح. شكر

إيرينا ، الحساء مثير للإعجاب!

شكر! جرب إيرين ، لذيذ!

بالضرورة!

اتضح أنك طهيت اللحم ثم بعد تقطيعه ترميه مرة أخرى لمدة ساعة ويتم طهيه مرة أخرى مع باقي المكونات ... بعد كل شيء يمكن طهي أي حساء ، كما كنت أعتقد من حيث المبدأ ... وفي هذا الصدد سؤال ..... واللحوم بعد هذا "الطهي المفرط" لذيذ ومنظم مثل؟

[ناستاسجا]

لا ناستاسجا بعد كل التجارب الأخيرة ، أدركت أن برنامج الحساء جيد جدًا لدرجة أنك لست مضطرًا لطهي اللحم مسبقًا ، ولكن عليك قليه برفق في multo مع البصل ثم طهي كل شيء في مكانه. ساعة كافية.

وإذا كان اللحم على العظم (لقد كتبت بالفعل في قسم آخر) كيف تقلى؟ بطريقة ما لا أرى أي معنى (بالضبط في العظم) ، وأخشى أن ألعب الكارتون ...

حسنًا ، لا يمكنك قليها ، ولكن فقط إخمادها ، يخثر البروتين ثم لا يتحول إلى رغوة في المرق ...

: - \ لانا ، شيء للسيد

وأنا أيضًا من نوفوموسكوفسك ، منطقة دنيبروبيتروفسك فقط!

وأنا أيضًا من نوفوموسكوفسك ، منطقة دنيبروبيتروفسك فقط!

لطيف جدا