طباني

[طباني]

طباني

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الأدمرت

مكونات
دقيق القمح الكامل	200 جرام
دقيق حبوب الجاودار الكامل	30 جرام
مصل	300 مل
خميرة مضغوطة	4 غ
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
بصل أخضر مقطع (اختياري)	2 ملعقة كبيرة. ل.
عجينة التخمر	50 غ

طريقة طهو

• نخلط الدقيق ونضيف الخميرة المفتتة والعجين "القديم" على شكل قطع ( وصفة العجين المخمر - هنا) ، افركي بيديك واتركيها لمدة ساعة. ثم يضاف الملح ويعجن العجين بمصل اللبن (أو الحليب المخفف بالماء).
• يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر.
• اتركيه ليتخمر بين عشية وضحاها.
• في الصباح يضاف البصل الأخضر المفروم (اختياري) ويقلى في مقلاة من الحديد الزهر مثل الفطائر.
• دهن التاباني النهائي بالزبدة.

الطبق مصمم ل

3 قطع.

ملحوظة

طباني تشبه إلى حد بعيد الفطائر ، وربما تختلف في الحجم.
من هذا المبلغ حصلت على 3 قطع.
يمكن صنعه من دقيق الحنطة السوداء ودقيق البازلاء.

طباني
الجمع الطباني "نوع من الفطائر السميكة" ، فياتسك. (دحل). ربما الأولية المعنى - "نعل"؛ الاقتراض. من Tur.، Tat.، Crimean-Tat.، Kypch. تابان "وحيد" ، شرق تركيا. تاران ".
دفعت "جدات Buranovskie" البحث والكتابة والطبخ من تاباني.

وصفة شيقة. يجب أن أحاول ، ابني يحب الفطائر فقط

نعم ، تشبه إلى حد بعيد الفطائر!

الطبق لذيذ جدا ، أنا أدمرت وأنا أعيش في أودمورتيا.