شوربة كوريزو هريس

شوربة كوريزو هريس

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
بطاطا	600 غرام (4-5 قطع)
سجق تشوريزو	150 غرام
ثوم	1 فص
مصباح	حاسب شخصي 1.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
مرق الخضار	1 لتر
كريم	100 مل
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة طهو

• 	بعد إزالة الغلاف ، نقطع النقانق إلى دوائر رفيعة (توضع جانباً للزينة قليلاً). يُقشر البصل والثوم ويُقطع ناعماً ويُقلى في قدر عميق في زيت الزيتون.
  	قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى قطع صغيرة. تُضاف البطاطس إلى قدر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
  	صب في مرق الخضار والملح والفلفل. يُغلى الحساء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ارفعي الحساء عن النار وطحنيه بخلاط الغمر حتى يصبح قوامه هريسًا.
  	صب الكريما في الحساء المفروم في مجرى رقيق مع التحريك من حين لآخر. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
  	تصب في حصص وتزين بالأعشاب والسجق. يقدم ساخنا.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

35 دقيقة

ملحوظة

شوربة خفيفة ، عطرية.
الوصفة من مجلة "ليزا. أتمنى لك وجبة شهية!" رقم 01/2012
بدلاً من مرق الخضار ، تناولت الدجاج ، وتناولت سجق كوريزو المجفف مع لحم الخنزير ؛ كريم 30٪.
ليس لدي قدر طهي ، لكني كنت أخشى أن يحترق البصل أثناء القلي ، لذلك قمت بقلي كل شيء في مقلاة.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

حساء اليقطين "المخملي" (Melisa72ru)

هريس شوربة "خضروات رائعة" (أولغا VB)

حساء الخضار المهروس مع القرنبيط والبروكلي (Vitek VT-2620 شوربة خلاط) (Ksyushk @ -Plushk @)