شوربة البازلاء باللحم المدخن (ماركة 6050 قدر ضغط)

[وضع القلي / الخضار ، بدون ضغط]

شوربة البازلاء باللحم المدخن (ماركة 6050 قدر ضغط)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
قلي الخضار:
ثوم	سحق 2 أسنان بسكين
بصلة	1 صغير
جزر طازج	1 صغير
فلفل حلو	قطعة صغيرة (حفنة من الفريزر)
طماطم حمراء ناضجة	2 صغير (من الفريزر)
طماطم مجففة بالشمس	4 شرائح
توابل للحساء	1/2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	1 ملعقة صغيرة للقلي
الحساء الرئيسي:
لحم صدر العجل	200-250 جرام على الغضروف
نقانق الصيد	حاسب شخصي 1.
ضلوع مدخنة	3 قطع. لحوم صغيرة مقطعة
البازلاء الصفراء	1 كوب قياس جاف (170 مل).
العدس الأحمر	2 ملعقة كبيرة. ل.
البطاطس الطازجة	4 أشياء. صغير
ماء نظيف	1.3 لتر
الخضر الطازجة (المجففة)	2-3 ش. ل.
ملح	المذاق
الكريمة الحامضة	لتضميدها في طبق

طريقة طهو

• أولا نقوم بالقلي. شغله وضع القلي / الخضار ، بدون ضغط.
• أقطع الخضار إلى قطع ، وأضعها في قدر ، وفي قاعها أسكب الزيت النباتي ، وأقلي الخضار لعدة دقائق حتى يتبخر السائل ، حتى تبدأ الخضار في القلي بالزيت. أثناء عملية القلي ، أضيف التوابل إلى الحساء ، مما يتسبب في إفراز الخضار لمواد أساسية مفيدة جدًا في الحساء. افتح الغطاء بشكل دوري وحرك القلي. قم بتعطيل الوضع باستخدام الزر إلغاء.
• الآن أقوم بإضافة البازلاء (الجافة ، دون النقع المسبق) ، والعدس ، واللحوم في أجزاء ، وشرائح النقانق ، واللحوم مع الأضلاع المدخنة ، والبطاطس (مقطعة بشكل خشن) ، والأعشاب ، والملح حسب الرغبة ، والماء في المقلاة. أضف قدرًا من الماء بقدر ما تتطلبه سماكة الحساء ، مع مراعاة حقيقة أن البازلاء والعدس سيغليان ويعطي المرق كثافتهما. حرك وتذوق المرق من أجل الملح والذوق.
• أغلق غطاء المقلاة ، اضغط على الضغط العالي ، اضبط وضع SOUP ، ووقت الطهي الافتراضي هو 20 دقيقة والاستعداد لانتهاء البرنامج.
• والنتيجة هي حساء جميل ولذيذ مع البازلاء والعدس واللحوم المدخنة المختلفة. يُسكب في أطباق ويُضاف الكريما الحامضة ويُقدّم!
• 

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

60 دقيقة

ملحوظة

تبين أن الحساء لذيذ!

إجمالي وقت الطهي:
- قلي الخضار - 3-5 دقائق
- تراكم الضغط 19 دقيقة (حجم كبير)
- الطبخ - 20 دقيقة
- تخفيف الضغط - 17 دقيقة
الوقت الإجمالي 60 دقيقة.

بالنسبة للحساء باللحم النيء والبازلاء الجافة النيئة ، فإن وقت الطهي جيد جدًا.

في هذا الوضع ، يكون الحساء جاهزًا تمامًا: اللحم طري ، البازلاء تُسلق تقريبًا إلى البطاطس المهروسة (وهو ، من حيث المبدأ ، جيد لمثل هذا الحساء) ، البطاطس طرية وليست مسلوقة في البطاطس المهروسة.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!