طماطم باناكوتا

طماطم باناكوتا

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: الايطالية

مكونات
طماطم طازجة	3 قطع
فلفل حلو	حاسب شخصي 1
الفلفل الحار	حاسب شخصي 1
بصل أخضر	0.5 حزمة
كريم 10٪ دهن	400 مل
سكر بني	30 جرام
الكركم	1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة
الخل البلسمي	0.5 ساعة ل
ملح فلفل	المذاق
صلصة الفلفل الحار أو الفلفل الحار المطحون	المذاق
جيلي للكعك (أبيض)	2 ص
طماطم	6-8 قطع

طريقة طهو

• 
• 1. تحرق الطماطم بالماء المغلي ، انزع القشرة ونقطعها إلى نصفين وأزل البذور.
• ضعي اثنتين من الطماطم الثلاث في طبق خبز صغير مبطن بورق الخبز. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالسكر البني ويوضع في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
• 
• 2. نقطع البصل الأخضر وبقية الطماطم ناعماً ، ونضيف الفلفل الحلو المفروم ناعماً والفلفل الحار (يجب أن يكون الفلفل المفروم 1/5 من البصل المفروم والطماطم). يتبل بالملح والكركم وزيت الزيتون والخل البلسمي. يقلب برفق ويرتب في أوعية.
• 3. أخرجي الطماطم من الفرن (خلال هذا الوقت يتم تقطيعها قليلاً) ، اهرسيها وأضيفي صلصة الفلفل الحار (أو فقط مطحونة ناعماً من الفلفل الحار) إلى المهروس الناتج.
• 
• 4. اسلقي الكريمة وامزجيها مع هريس الطماطم. أضف الهلام المخفف وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة واغلي كل شيء معًا لبضع دقائق. يبرد قليلاً (يتماسك هذا الهلام بسرعة كبيرة ويقلل بشكل كبير من وقت الطهي) ويوضع بالملعقة في أطباق مع السلطة. ضعها في الثلاجة لتتجمد. تُزين بالطماطم الكرزية والثوم المعمر.
• للقيام بذلك ، قطع ريش البصل إلى شرائح بطول 2-3 سم ، وقطع جانب واحد بدقة ووضعها في الماء المثلج. بعد بضع ثوانٍ ، ستلتف الأطراف المقطوعة على شكل "راحة يد". ثم تقطع الطماطم على سيخ وتضع "كف" في الأعلى.
• 

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة + 1 ساعة

ملحوظة

يتم تحضير هذه المقبلات بسرعة كافية وليست صعبة على الإطلاق. واتضح أنها رائعة! حار بشكل معتدل وخفيف وعطري.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

أدخل ، وها هو!
اتضح أن هذا مثل "كريم كراميل" ، مع "كراميل" في الأسفل. ممتاز! أنا أحب بانا كوتا أيضًا (مثل كريم بروليه)
هل يجب أن تكون الصلصة قطعًا صغيرة أم يمكن هرسها أيضًا؟

وما هو الهلام الأبيض؟ هل هو مجرد جيلاتين؟ أو كيف تحل محله؟

🔗

أنا أستخدم الجيلاتين أو (دائمًا تقريبًا) مثل الهلام للكعك. يمكنك العثور عليه في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا.
هناك نوعان منه - في أكياس حمراء والأزرق. تحتاجها باللون الأزرق ، تظهر فطيرة الخوخ. لدي فقط واحدة رائعة ، والتقطت صورة له.

أنت ساذج ، ليس لدينا طبيبك! أحضرت لنفسي مسحوق خبز من هذه الماركة من بولندا ، لكنني لم أكن على علم بالباقي ...
تويستيك ، ما هو طعم الهلام الأبيض النقي؟ حليبي ، حلو قليلا أم ماذا؟

[اروتشكا]

اروتشكا، لا طعم له. مصممة لتجميد كعكات الفاكهة الطازجة بسرعة ، ولكنها عالمية بشكل أساسي. لقد جربتها على اللحوم والأسماك - اتضح أنها رائعة.
في كثير من الحالات ، يحتاج الهلام إلى قلبه. ثم عليك أن تأخذ أجار (ويظهر بشكل مختلف وأحيانًا يفشل في أكثر اللحظات أهمية). لذلك قمت بتجربة هذا الهلام.

كل التوفيق لك!
حسنًا ، سأحاول ذلك كما هو
وإذا لم تحصل عليه ، فكيف تشرب
قدم التفاصيل! كيف يستعد طبيبك هناك؟
ما مقدار السوائل التي تحتاجها؟ نحن بحاجة للحفاظ على الحجم

ربما أخطأت قليلا يتم إعطاء طعم الجيلي من خلال المنتج الذي يتم تحضيره عليه - عصير أو فواكه أو هريس نباتي أو مرق أو نبيذ.بالإضافة إلى السكر أو البهارات.

عذرًا ، حدث خلل ما في الكمبيوتر ، واختفت نصف الرسالة وفقدت.
الحجم لا يزال كما هو. نقع الجيلاتين للتورم كالعادة (ثمانية جرامات تكفي). تُسلق الكريما وتُمزج مع البطاطا المهروسة. أدخل الجيلاتين وسخنه حتى يذوب تمامًا ، دون أن يغلي.
يجب أن ينجح كل شيء - يعتمد بالفعل على جودة الجيلاتين.
ملاحظة. من الأفضل التقديم مباشرة بعد الإعداد ، حتى لا "تقطر" السلطة في الطبقة السفلية.

احزر من لم ينم الليلة الماضية ، بانا كوتا منحوتة؟ ..

هل حقا؟ وكيف هي انطباعاتك؟

هل حقا؟ وكيف هي انطباعاتك؟

جربت شيئًا لم يثخن بعد ، وتوقفت قليلاً وفكرت في شربه مثل كوكتيل
بوم قريبا لمحاولة!

لذلك ننتظر يا سيدي ...

مارين !!!!!!!! إنها أغنية!
سوف تدخل حياتنا بحزم!
جدا pannacottno !!!

سأحضر الصورة غدًا أو الأحد. لقد قمت اليوم بتسخينه في ماء ساخن بحيث يمكن أن ينزلق من القالب على صفيحة ويزيد التعريض ، وقد ذاب قليلاً ، لذلك لن تكون الصورة مفهومة
لكن غدا سأعامل أحد أعضائنا في المنتدى ، لذلك سأحاول التقاط الصور كما هو متوقع ، حتى لا تخجل مني.

[Arochka ، أشعة الشمس!]

Arochka ، أشعة الشمس! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!

[Arochka ، أشعة الشمس!]

Arochka ، أشعة الشمس! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!

وأنا أكثر سعادة!
وما اللون! أنا أحب هذا في الطعام ، ولكن بخلاف ذلك ليس كثيرًا ... غريب ، أليس كذلك؟

بالمناسبة ، هناك نظرية كاملة مفادها أن لون الطعام يؤثر على كل من الحالة الجسدية والنفسية.

ونعم ، لقد عاملتني ناتاليا - بشكل إلهي
sooooo لذيذ ، سأتعلم أيضًا الطبخ وفقًا لوصفتك ، مارينا.
شكر !!!!

وأنا أفعل ذلك مرة أخرى ...

[لينكا مينسك]

لينكا مينسك ، سعيد بلقاء!
أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الباناكوتا

وأنا أفعل ذلك مرة أخرى ... هنا ..

هل قمت بقرص الصورة؟

هل قمت بقرص الصورة؟

كلا ، أنا لست جشعًا!
لقد انجرفنا بعيدًا لدرجة أنني نسيت الصورة. حسنًا ، هذا جيد ، لا يزال لدي دفعة في الثلاجة في انتظار المساء.

لا يزال لدي دفعة في الثلاجة في انتظار المساء.

لقد جعلتني بدأت ، سأذهب وسأفعل ذلك!

ها هي الصورة
أقل من نصف عام


تحولت سلطتك إلى فلفل رومي مخبوز ، فلفل حار وصلصة طماطم مجففة
بقي الفلفل الحار فقط نيئا
لكن يمكنك الاحتفاظ بها على هذا النحو لمدة 2-3 أيام.

[ناتاشا]

ناتاشا ممتاز!!! أنا شخصياً لا أستطيع مقاومة الصلصة بالفلفل المخبوز.
سأفعل هذا الخيار بالتأكيد!