المكسرات - طعم الطفولة !!!

المكسرات - طعم الطفولة !!!

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيض	2 قطعة
السكر	120 جرام
زبدة	200 جرام
ملح	1 قرصة
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
طحين	3 ملاعق كبيرة.
حليب مكثف مسلوق	2 بنوك
جوز	اختياري

طريقة طهو

• يخفق السكر مع البيض. يُضاف الملح والسمن المذاب والصودا ويُروى بالخل ويُخفق جيدًا مرة أخرى. ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا. ضعي العجينة النهائية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم تُدرد الكرات الصغيرة من العجين وتُقلى في شكل خاص للمكسرات. ثم املأ أنصاف المكسرات بالحليب المكثف المسلوق ، وإذا رغبت في ذلك ، ضع ربع حبة الجوز في كل ملف تعريف ارتباط. صمغ نصفي المكسرات معًا. vkusnooooo !!! شهية طيبة!

الطبق مصمم ل

حوالي 90 قطعة.

برنامج الطبخ:

صانع الوافل

وصفات مماثلة

مكسرات وسناجب وفطر من عجينة مقرمشة مع حليب مكثف مسلوق ورقائق شوفان ومكسرات (تومانشيك)

المكسرات الطرية (وصفتان) (إلينا بو)

مكسرات مع جبنة كريم كراميل (كينغليت)

[Any_M]

Any_Mشكرا على الوصفة!
هل هذه وصفة للقالب المستخدم على موقد الغاز؟

شكرا على الوصفة لقد فقدتها منذ زمن طويل والشكل في الحاويات لا يمنحني أي راحة

إيه !!! طعم الطفولة !!! بالتأكيد.
أحببت هذه الأشياء أكثر من غيرها. والمحلات الآن كاملة ___ قمامة.

لذا هوتسو مثل هذا النموذج للغاز ، لكنهم لا يبيعون شيئًا في أي مكان

شكرا على الوصفة! من أجل عودة طعم الطفولة!

[Any_M]

Any_Mشكرا على الوصفة!
هل هذه وصفة للقالب المستخدم على موقد الغاز؟

على الرحب و السعة!!! نعم ، كانت والدتي تُخبز بهذا الشكل - فهي مناسبة لكل من الأفران التي تعمل بالغاز والكهرباء ، ولكن فقط مع المواقد العادية ، وليس مع المواقد الخزفية. ولدي تفلون كهربائي - خبزت فيه.

شكرا جزيلا على الوصفة! أتذكر كيف طبختهم في علب ، في فرن موقد غاز. فقط أضفت القليل من القشدة الحامضة أو المايونيز إلى العجين.

مقيم في الصيف
الرجاء استخدامه للصحة !!! هذا هو سبب الحصول على النموذج من الصناديق !!!

شكرا جزيلا على الوصفة! أتذكر كيف طبختهم في علب ، في فرن موقد غاز. فقط أضفت القليل من القشدة الحامضة أو المايونيز إلى العجين.

نعم ، لدي وصفة مع القشدة الحامضة في مكان ما ، لكن المكسرات طرية لذلك ، ووفقًا لهذه الوصفة فهي مقرمشة. ملكي مثل هؤلاء أكثر.

أتذكر. أنني قمت بطهي الحليب المكثف بنفسي لمدة ساعتين على الأرجح.

يطبخ لمدة 2-3 ساعات على موقد عادي. وأنا أعترف بصراحة أنه كان كسولًا جدًا للطهي ، فنحن نبيع الزلابية اللذيذة ، وزوجي يشتريها دائمًا ، لذلك فعلت ذلك بها. وأضفت ربع الجوز.

إيه !!! طعم الطفولة !!! بالتأكيد.
أحببت هذه الأشياء أكثر من غيرها. والمحلات الآن كاملة ___ قمامة.

لذلك هوتسو مثل هذا النموذج للغاز ، ولكن لا يتم بيع شيء في أي مكان

شكرا على الوصفة! من أجل عودة طعم الطفولة!

مرحبًا بك دائمًا - أنا سعيد جدًا لأن وصفتي مفيدة ليس فقط بالنسبة لي. نعم ، لا يمكنك مقارنة ما تملكه مع المتجر !!! وأنا أحب الفرن حتى في الفرن الكهربائي - إنه سريع ولذيذ !!!

شكرا جزيلا على الوصفة. مريح جدا مع الكرات المتدحرجة. جربت عجينًا آخر ، لكن دهنه بالملاعق ليس مناسبًا لي. اندفع قبالة koloboks وإلى الأمام. لقد جربته حتى الآن في مكواة بسيطة ، سيكون ضروريًا في مكواة كهربائية أيضًا. لقد تركت نوعًا ما الكهربائي ، بعد أن كنت متعبًا من وضع العجين ، والمكسرات صغيرة نوعًا ما. والآن لا يمكنني التوقف ، فأنا أخبز وأخبز كل شيء.

وو ، هذا أنا ومسام وسوف نخبز بندق جديد

جليكوزا
استخدمه للصحة ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة! نعم ، في شكل كهربائي ، تكون المكسرات صغيرة جدًا ، لكنها تُخبز بسرعة كبيرة ، بينما تقوم بتدوير الكرات إلى الجزء التالي ، يتم خبز الجزء السابق بالفعل. كما تبين أنها أرق وأكثر هشاشة ، مثل الفطائر ...

وو ، هذا أنا ومسام وسوف نخبز بندق جديد

بالطبع تخبز ، أعتقد أنك ستحبه !!!

هذا ما لدي



أولاً ، أقوم بلف كل العجين ، وإلا فسوف تتعرض للتعذيب لمسح يديك في كل مرة. ثم عندما توضع الكرات على ورق الخبز ، تنتشر الزبدة. لذا أفكر في طرحها.

[جليكوزا]

جليكوزا كم عدد الكرات التي لديك؟

جليكوزا
يا له من جمال !!! كم عدد الكرات التي رميت؟ أنا أتزلج دائمًا بشكل تدريجي ، وليس دفعة واحدة ، لذلك لا يتسرب الزيت. ومعك لا يزالون مستلقين بجوار الموقد ، ربما يكونون ساخنًا ، لذا يسبحون. قد يكون من الممكن تقليل كمية الزيت ، لكن يبدو لي أنك إذا قمت بذلك بالشكل المعتاد ، فسوف يستمرون.

[جليكوزا]

جليكوزا كم عدد الكرات التي لديك؟

يوجد ما يقرب من 250 قطعة على صينية. وكم من الوقت استغرق الخبز بعد ذلك؟ !!!
عمل بطولي!
ما هي كمية العجين المصنوعة منها؟

بنات ، كيف تحصلين على حواف ناعمة؟ لقد قمت الآن بخبز المكسرات في بندق ، وهناك الكثير منها ، لكنها ليست ملونة جدًا بل وقد تحولت. ربما من الضروري ، بينما تكون ساخنة ، قطع الحواف بسكين

بنات ، كيف تحصلين على حواف ناعمة؟ لقد قمت الآن بخبز المكسرات في بندق ، وهناك الكثير منها ، لكنها ليست ملونة جدًا بل وقد تحولت. ربما من الضروري ، بينما تكون ساخنة ، قطع الحواف بسكين

لقد سمّرت بطريقة ما نفس كرات العجين المراد لفها ، والتي تتناسب مع الحجم وعندما لا تخرج الحواف ... وتلك التي تحدث غير متساوية ، أقطعها بسكين ...

مرحبا جميعا.

كرات 223 ومصنوعة من قطعتين عجين.

ركبت لمدة ساعة تقريبًا ، لكني أخبزت بسرعة كبيرة.

سيكون هناك القليل من الهدر إذا قمت بحساب وزن أو حجم الكرات. مزقت العجين قطعة قطعة ، وأضعها على الميزان ثم على الورق. عندما تم تجميع حوالي 20 قطعة ، دحرجت الكرات ، وهكذا.

يخبز لمدة 45 دقيقة.

يبدو لي أنه من الأفضل التخلص من الفائض في ملفات تعريف الارتباط الباردة.

لن أخفض الزيت ، لا يزعجني :)

آمل أن تساعد أفكاري الجميع :)

[Any_M]

بالأمس جربت بندق كهربائي. يوزالا بالكامل.

المكسرات



التماثيل



Any_M وصفتك لا تضاهى - تناسب أي ملف تعريف ارتباط وأي "معدات".

حسنًا ، من أجل عدم إخراج البندق عبثًا ، جربت وصفة جديدة لفطائر الوافل في فيينا

أنا أيضا صنعت هذه المكسرات. مجرد. في العلامة التجارية الجديدة للبندق. جزئين. المكسرات صغيرة ، بالطبع ، 4 جرامات ، وربما أكثر بقليل - ما يصل إلى 5 جرامات من العجين - لكل خلية. تضع أكثر ، تزحف من الحواف ، أقل ، تخرج صغيرة جدًا. لقد اعتدت على الضغط والضغط باستخدام كيس معجنات من السيليكون بدون فوهة ... حسنًا ، منظم الحرارة جيد. عند الطاقة ، أعلى بقليل من متوسط ​​الحرارة ، لديك الوقت لوضع العجين في البندق ، ووضع الفراغات على الطبق ، وبدء الدفعة المبردة من العجين السابق ...
كم قطعه اتضحت مش عارفه ... منوجعها ولذيذ !!!

matroskin_kot
جليكوزا
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة !!! اخبزيها من اجل صحة الفتاة !!!

glykoza أنت خباز شجاع !!! اخبز الكثير من ملفات تعريف الارتباط !!! أنا في صدمة !!! أنت فقط ذكي !!!

لن أتعب أبدًا من شكر Any_M على الوصفة

لقد اشتريت زيًا جديدًا وقدمت النتيجة ، وفي نفس الوقت سأرفع Temko

الفتيات ، هل يمكنك خبز القذائف مقدما؟ سنتعامل مع الضيوف يوم الاثنين ، وأعتقد أن أخبز اليوم أو غدًا.

أنا دائما أخزن للاستخدام في المستقبل.
فقط الجوزيات منفصلة ، وليست في شكل صلب.
ولم أفعل شيئًا لهم ، أضعهم في كيس بلاستيكي.

بنات .. ومن والدتي احتفظت بقوالب المنيوم للمكسرات .. وكيف نخبز فيها المكسرات .. هل تعلم؟

هل لديك مكسرات فردية أم على منصة صلبة؟
لدي منفصلة.
قطعة عجين صغيرة بالداخل ، تعجن بأصابعك حتى تصبح طبقة رقيقة ،
ثم تقطع العجين الزائد بسكين على حافة القالب.
يتم تنظيم سمك العجين بنفسك)))
أحب أن يكون لدي المزيد من الملء ، لذلك أجعل الأصداف أرق.

وأنت فقط تضع القشرة على صفيحة خبز وفي الفرن)))

اليونا! شكرا! .. وإلا لم أستطع أن أفهم بأي حال .. كيف يجب أن يكونوا فارغين بالداخل!

أنيا ، وصفة جيدة ، شكرًا ، الشيء الرئيسي ليس دهنيًا جدًا ، مثل المعجنات القصيرة. لقد وجدت قالب الألمنيوم القديم الخاص بأمي بمقبض ، ولم يتمسك به وفعلته. بالمناسبة ، من بين نصف الجزء الذي حصلت عليه بالضبط 45 قطعة ، أصبح الأمر مضحكًا
هذه ، بينما نصف تشطيب:

شكرا جزيلا على الوصفة! أتذكر كيف طبختهم في علب ، في فرن موقد غاز. فقط أضفت القليل من القشدة الحامضة أو المايونيز إلى العجين.

أتذكر ذلك أيضًا. لكني فقدت الوصفة للأسف. ربما شخص ما لديه وصفة في الجوار

أتذكر ذلك أيضًا. لكني فقدت الوصفة للأسف. ربما شخص ما لديه وصفة في الجوار

كابريس .. ألق نظرة على موضوع إسرائيل! مرحبا!

أقوم دائمًا بإضافة نصف كوب من المايونيز إلى هذه الوصفة ، وقياس ما يقرب من 4 أكواب من الدقيق (أنظر إلى الاتساق).

كابريس .. ألق نظرة على موضوع إسرائيل! مرحبا!

مرحبا. سابقا.

أقوم دائمًا بإضافة نصف كوب من المايونيز إلى هذه الوصفة ، وقياس ما يقرب من 4 أكواب من الدقيق (أنظر إلى الاتساق).

يمكن أن يكون أكثر؟

أقوم دائمًا بإضافة نصف كوب من المايونيز إلى هذه الوصفة ، وقياس ما يقرب من 4 أكواب من الدقيق (أنظر إلى الاتساق).

ناتاشا .. ضع وصفتك من فضلك ..

لماذا تشارك؟ هذه الوصفة هي نفسها. منذ طفولتي فقط جاء مع المايونيز
نفس الوصفة:
2 بيض
السكر ليس كأسًا ممتلئًا ، أكثر بقليل من نصف كوب
يمكن تصريف الزبدة أو المارجرين (ذائبة) ،
بدلاً من الصودا ، أتناول الكسارة أو أطفئ الصودا بالليمون ،
دقيق لقد كتبت ما يصل إلى 4 أكواب ، مرة أخرى ألقي نظرة على اتساق العجين
+ نصف كوب مايونيز. - هذا هو الشيء الوحيد الذي لا أضيفه من هذه الوصفة.

يعجن كل شيء بواسطة الخلاط ، ثم أقوم بلف الكرات وأخبزها في قالب على الغاز.

ثم أقوم بلف الكرات وأخبزها في قالب على الغاز.

ولم أقم بلف الكرات ، 1/2 ملعقة شاي. في الشكل ، بإصبع مستوي بأربع أيادي ، مضغوط على الغاز. ثم ، عندما كان البندق ساخنًا بالفعل ، لم يكن مستويًا. هناك صودا في الوصفة ، لذلك "يكبرون" قليلاً ويملأون القالب

لدينا عيد الميلاد الكاثوليكي. وكما يقول زادورنوف: عيد الميلاد الكاثوليكي هو سبب للعطلة ، فنحن أرثوذكس :)

لذلك ، عيد الميلاد البندق - بسكويت.

الفراغات



بسكويت

لذلك ، المكسرات عيد الميلاد ملفات تعريف الارتباط.

الجمال. وفي أي علب خبز؟

[جليكوزا]

جليكوزا جين ، ما نوع البندق الذي لديك؟

وأعطوني زي "عائلي" بسناجب وجوز. ولدي موقد كهربائي سيراميك زجاجي أود أن أخبزه ، لكني لا أعرف كيف. أتساءل عما إذا كان أي شخص يعرف ما إذا كان هناك أي محول لجميع أنواع الأطباق ، وقوالب للسيراميك الزجاجي

بابوفكا ، سيري والجميع ، عام جديد سعيد!

كان بعيدًا عن الكمبيوتر.

البندق Efbe-Schott Waffeleisen »Zaubernuss ZN 3.1



أو Romix ZN3.1



يأتون بدوافع عيد الميلاد أو عيد الفصح.

شكرا على الوصفة! اليوم أطبخ المكسرات لأول مرة - كل شيء سار على ما يرام!
الوصفة هي إشارة مرجعية بالتأكيد))

مزيج جيد من المكونات في الوصفة - يتم الحصول على المكسرات المقرمشة ، والقشر ليس حلوًا جدًا ولا يتدفق الزيت.
لقد اعتدت على دحرجة كرات من 4 جرامات ، ولهذا لم يكن هناك تقريبًا عجين يخرج من القذائف.
غطست شرائح المكسرات الجاهزة في فتات مخبوزة بالجوز حتى لا تلتصق وتتشوه.
يخفف الحليب المكثف قليلاً: حتى بعد الطهي تبين أنه مائي.

نحن سعداء بالنتيجة! الزوج في فرح عظيم ، يتحدث منذ الطفولة. وأنا فقط لا أتذكر - أمي لم تخبز المكسرات أبدًا. لكن طعمها جيد بالنسبة لي أيضًا.
شكرا على الوصفة!

[تريشيا]

تريشيا, اناستازياما أجمل المكسرات! معايرة مباشرة! من فضلك قل لي ، هل خبزت بالبندق الكهربائي؟

[سفيتا]

سفيتانعم بالكهرباء. شكرا على المديح!
ابتسامة صغيرة (أو شيء من هذا القبيل) مع القليل من الجوز. في الألواح ، تكون القذائف أكبر وأعمق ، وأحيانًا تكون جدران القذائف أكثر سمكًا. هنا ، كانت القذائف الجافة الخشخشة في الحقيبة بينما كانوا ينتظرون الحشو! ما احتاجه