فطائر العجين المخمر مع العسل

فطائر العجين المخمر مع العسل

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
العجين المخمر 100٪	100 جرام
ماء	140 مل
طحين	150 غرام
عسل	1.5 فن. ل.
بيض	2 قطعة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
حليب (مغلي)	200 مل
OM	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• صب الماء في المبدئ ، واخلطه جيدًا حتى يصبح رغويًا ، وأقوم بذلك باستخدام خفاقة ، ثم أضف الدقيق والعسل واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى وضعه في مكان دافئ ليخرج (لدي طباخ متعدد ، مسخن مسبقًا في وضع التسخين)
• عندما يتضاعف حجم العجين ، أضيف البيض والملح ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة 2 ملعقة صغيرة. السكر (لي يحب أحلى).
• يُرفع الحليب المغلي عن النار ويُضاف القليل منه إلى العجين مع التحريك بقوة. نحضر العجينة إلى قوام "السكب" ، أضيفي OM مرة أخرى ، قلبي كل شيء واتركيها لمدة 15 دقيقة ، خلال هذا الوقت ، يرتفع رأس الرغوة ، يمكنك الخبز. لم أعد أسكب الزيت على المقلاة.

الطبق مصمم ل

15 قطعة

وقت الطبخ:

1.5 ساعة

ملحوظة

الفطائر ليست حامضة على الإطلاق ، لأن العجين مخمر جيدًا. عندما لم يكن هناك خميرة ، خبزت بالخميرة.

وصفات مماثلة

فطائر العسل مع الكليمنتين (خبيث)

الفطائر للأطفال (tumanofaaaa)

الفطائر "سيسي" (poiuytrewq)

ما هو OM؟

[Inna2011]

Inna2011OM هو زيت الزيتون.

[Inna2011]

Inna2011 المعذرة لعدم الإجابة على الفور ، لم يعمل الإنترنت معي. لكن سفيتيكا كتبت لك بشكل صحيح - هذا زيت زيتون (من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي زيت نباتي آخر)

شكرًا ، سأحاول طهيها.

نينا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة. الفطائر المخبوزة بالعجين المخمر لأول مرة. نحن أحب ذلك كثيرا. مع الخميرة ، لم تنجح هذه الفتحات الصغيرة والرقيقة.

لكنني نسيت إرفاق الصور.

نينا ، سنة جديدة سعيدة لك وشكرا على الوصفة الممتازة ، كثيرا ما أحبهم على القمح وعجين الجاودار. يسعد طفلي أن يأكل فطيرة لها 1.3: d_teddy: نأكلها مع القشدة الحامضة والمربى والسمك الأحمر. هنا بعض من الأحدث

أوه ، كيف أردت الفطائر !!!!

شكرا على الوصفة الجيدة. سأحاول بالتأكيد ، لأنه لم يكن هناك عسل