بامبوشكي بالثوم (بورش)

بامبوشكي بالثوم (بورش)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: اوكراني

مكونات
طحين	330 جرام
حليب	170 مل
خميرة طازجة	5 جرام
السكر	1 ملعقة صغيرة
زبدة	15 جرام
زيت الزيتون	15 جرام
ملح	0.5 ساعة ل
ثوم	3-4 فصوص
زيت الزيتون	1-2 ح ل
ملح	على طرف السكين
الفلفل الحار المطحون	على طرف السكين

طريقة طهو

• 1. يطحن الخميرة مع السكر ويترك لمدة 10 دقائق.
• 2. تُمزج جميع المكونات وتُعجن العجينة لمدة 5 دقائق بالسرعة الدنيا. اتركه لمدة 5 دقائق واستمر في العجن لمدة 10 دقائق بسرعة متوسطة. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة.
• 3. اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة ثم قسميها إلى قطع تزن 35-40 جم ، اتركيها لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم لفيها ودائرية. ضع على مسافة 1 سم من بعضها البعض في 2-3 صفوف. يترك حتى يتضاعف (حوالي ساعة) عند درجة حرارة 30 درجة.
• ادهنيها ببيضة واخبزيها على حرارة 220 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (12-15 دقيقة).
• 4. مرري الثوم في معصرة ، أضيفي الزيت والملح والفلفل الحار واطحنوا جيداً. دهن الكعك الجاهز (مباشرة من الفرن) بمزيج الثوم.
• 

الطبق مصمم ل

14-16 قطعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

اطبخ بحب وشهية طيبة

لطالما أردت أن أجربهم ، لقد سرقت الوصفة لنفسي. شكر!

أوه ، hachuuuu! أوافق على أكل كل شيء ..... بدون بورشت!

[المرأة القطة]

المرأة القطة، تأكد من تجربته!

كاليوسيا ، لصحتك!

[إلتواء،]

إلتواء، كدت ابتلع لساني !!!!!!

نرمي زوجين من الكعك في تيومين))) سوف نلتهم بكل سرور وبدون بورشت !!!

امزج جميع المكونات: هذا
دقيق 330 جم
حليب 170 مل
خميرة طازجة 5 جم
سكر 1 ملعقة صغيرة
زبدة 15 جم
زيت زيتون 15 جم
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
3-4 فصوص ثوم
1-2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح على طرف السكين
الفلفل الحار المطحون على طرف السكين

أم فقط للملح؟ ، وادهن الباقي

من وصفة المؤلف:

4. مرري الثوم في معصرة ، أضيفي الزيت والملح والفلفل الحار واطحنوا جيداً. دهن الكعك الجاهز (مباشرة من الفرن) بمزيج الثوم.

هذا يعني أن هذه المكونات غير متضمنة في العجين.
3-4 فصوص ثوم
1-2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح على طرف السكين
الفلفل الحار المطحون على طرف السكين

[دانا]

دانابدءًا من الثوم - كل هذا للدهن.

لقد فهمت بشكل صحيح: بعد عجن العجين ، لا تحتاج إلى تركه يتخمر ، ولكن تقسم على الفور إلى كرات ، نشمر وتحصل على اختبار واحد فقط للكرات. بشكل صحيح؟ )))

[موبي]

موبي، صحيح تماما.

شكرا على الكعك !!! لذيذ جدا أضفت البقدونس للون ، أحببته.

[Barmaleykin]

Barmaleykin، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعك. تناول الطعام لصحتك واستمتع!

لذيذ جدا. تم إحضار الغرفة بأكملها للعمل أثناء تناول الطعام ، وكانت تفوح منها رائحة الثوم

[موبي]

موبي، لديك دونات رائعة
أنا سعيد لأننا أحببنا ذلك وأشكرك كثيرًا على هذه الصورة اللذيذة!

[إلتواء،]

إلتواء، ماريشكا شكرا جزيلا لك!
لطالما أردت تجربة مثل هذه الكعك الرائع وهذا ما حدث:


الطعم ... ، الرائحة - لا يمكنك وصفها ، أنا أحب بورشت ، لكنني لم أصنع مثل هذه الكعك بنفسي. الآن سأرضي أصدقائي كثيرًا!

من جميع أفراد الأسرة s-a-s-and-b-o !!!

[فتاة جديدة]

فتاة جديدة ! تحولت الكعك غير تقليدي
تناول الطعام لصحتك! أهلا بالعائلة

لذلك أردت ذلك مرة أخرى ، كررته مباشرة في الليل. غدًا سأذهب إلى العمل ، سأقتل الجميع بالثوم

[موبي]

موبي,

نحن نحب الكعك الخاص بك مع جميع أفراد الأسرة !!! أطبخ في كل مرة مع بورشت ، فبدونهم لا يأكلون بورشت بعد الآن .... على الرغم من "كان لدي دائمًا خمس حبات من أجل بورشت ...." عدة مرات شكرًا.

[Barmaleykin]

على الرغم من أنه "في بورشت كان لدي دائمًا خمسة أطفال ...."

Barmaleykin، ومشاركة وصفة بورشيك؟

هذا هو الجزء الثاني ، لم يكن لدي الوقت لأخذ الجزء الأول. شكرا جزيلا على الوصفة

[أولكا ،]

أولكا ، سعيد بلقاء! أنا مسرور جدا لأنني أحببت الكعك !!! اخبز على صحتك وإرضاء أحبائك.
شكراً جزيلاً لك على التقرير المصور بامبوشكي الذي اتضح أنه بارز! جميل جدا ولذيذ!

اذهب أنت!)
من فضلك قل لي نسبة الخميرة الطازجة إلى الجافة في الوصفة.

[شجرة ليمون]

شجرة ليمونالخميرة الجافة تحتاج 2-2.5 جرام.

[شجرة ليمون]

شجرة ليمونالخميرة الجافة تحتاج 2-2.5 جرام.

شكرا لك!

[شجرة ليمون]

شجرة ليمونخبز سعيد!

مارينا ، شكرا جزيلا لك على الكعك! بالنسبة للبورشت ، هذا كل شيء!

[ايرينا]

ايرينا، أنا سعيد لأن الكعك كان على ذوقك! اخبز وتناول الطعام لصحتك!

شكرا على الوصفة! يضاف الجبن المبشور.

[إلتواء]

إلتواء، و 5 غرام. هناك القليل جدا من الخميرة الطازجة .... أم لا.

شكرا جزيلا لك على الكعك !!! ! إنها لذيذة بشكل خيالي!

أخبرني أرجوك! هل يمكنني عجن عجينة بامبوشكا في وضع "البيتزا"؟

شكرا جزيلا على الوصفة لك! الكعك اللذيذ. على استعداد لوصول الضيوف. بورشت و دوناتس. صنعت العجين في المساء (أضفت قطعة من العجين القديم) ، ووقفت لمدة 20 دقيقة على المنضدة وأرسلتها إلى الثلاجة. في الصباح كانت تصنع البرد. سمحت لي أن آتي وأخبز. عجينة لذيذة.
الفتيات ، أريد مشاركة خيار تعبئة جيد. الوصفة مثل أي شخص آخر - معظم زيت عباد الشمس مع رائحة البذور والأعشاب المجففة أمر لا بد منه ، والملح والكثير من الثوم المهروس ، وقليل من الماء ، وقطع القليل من الفلفل الحار. على الكعك ، قبل إرسالها للخبز ، قطعيها بالعرض بشفرة. تدهن الكعك المخبوز حديثًا ساخنًا بكثرة (املأ) بالحشوة. اتركيه على المنضدة لمدة 20-25 دقيقة. ثم لمدة 5-10 دقائق أخرى في فرن محمى على درجة حرارة 180-200 درجة ، اخبز القشرة. لن يكون بامبوشكي عبقًا فحسب ، بل ستكون القشرة دهنية ومقرمشة. بمجرد أن حدث ذلك عن طريق الخطأ بالنسبة لي - قمت بعمل حشوات أكثر من اللازم. وكان من المؤسف أن تصب. لذلك سكبت كل شيء. اتضح أنه مذهل.