كعك الحنطة السوداء

[🔗تبين أن الكعك كان لذيذًا ورقيقًا للغاية ، لكن في رأي آكلي ، فهو لطيف قليلاً ، كما ترى ، ليس لديهم ما يكفي من الملح. حقيقة أنه لم يخمن أحد الكعك برقائق الحنطة السوداء ، فقد اعتقدوا أنها مجرد قمح ، لكن هذا لا يجعلها أقل طعمًا! في المرة القادمة سأحاول زيادة كمية الرقائق وإضافة القليل من الملح.]

كعك الحنطة السوداء

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الطحين (كم يستغرق العجين)	350-400 جرام
رقائق الحنطة السوداء	4 ملاعق كبيرة. ل.
حليب	250 مل
ملح	قرصة
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	نصف كيس (5 غ)
بيضة	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• سخني الحليب إلى 40-50 درجة. صب رقائق الحنطة السوداء عليها. دعها تقف لمدة 5 دقائق. أضف السكر والملح والخميرة والبيض. ثم يضاف الزيت النباتي والدقيق. يعجن العجين. اتركيه في الدفء لمدة ساعة تقريبًا. شكل الكعك. ضعها على ورقة الخبز واتركها مرة أخرى. فرشاة مع بيضة. تُخبز في الفرن حتى تنضج. دهن اللفائف الساخنة بالزبدة.
  
• عجن العجين في HP ، على وضع "الخميرة" (25 دقيقة عجن + 1 ساعة تدقيق). في نهاية البرنامج ، أخرجت العجين وشكلت كعكات وسمحت لهم بالمسافة لمدة 30 دقيقة. تُخبز في الفرن ، في قالب مافن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  

ملحوظة

الوصفة مستعارة من هنا: 🔗
تبين أن الكعك كان لذيذًا ورقيقًا للغاية ، لكن في رأي آكلي ، فهو لطيف قليلاً ، كما ترى ، ليس لديهم ما يكفي من الملح. حقيقة أنه لم يخمن أحد الكعك برقائق الحنطة السوداء ، فقد اعتقدوا أنها مجرد قمح ، لكن هذا لا يجعلها أقل طعمًا! في المرة القادمة سأحاول زيادة كمية الرقائق وإضافة القليل من الملح.

إينا ، ما أجمل الكعك! لدي أيضًا مثل هذه القوالب ، سأحاول خبز الكعك فيها!

[ايريشا]

ايريشا، شكرا لك، يا عزيزي !!!

أولئك في الصورة التي خبزتها في الفرن القديم ...

ما زلت أخبز هذه الكعك من وقت لآخر ، لن أقول إنها غالبًا ما تكون مستقيمة ، لكن هذا يحدث ... إنها لذيذة ، طريقي ... مع كمية أقل من السكر (أو بدون سكر على الإطلاق) ، يتم الحصول على كعكات مائدة ممتازة ...

هنا ، هنا ، كعكات المائدة على طاولة الأعياد - إنها أنيقة فقط !!!