كيك اسفنجي 7 سم.

[فقط بعد ذلك]

كيك اسفنجي 7 سم.

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيضة	4 أشياء.
طحين	1 ملعقة كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• قسّم البيض (البارد) إلى بياض وصفار.
  
• 
  
• تغلب على البروتينات بالخلاط بسرعة عالية حتى الوقوف (3-4 دقائق) ، و فقط بعد ذلك أضف نصف كوب من السكر شيئًا فشيئًا. استمر في الخفق حتى تصبح البروتينات والسكر ذروتها (3-4 دقائق).
  
• 
  
• خفاقة الخلاط ليست لي ، فهي تبقى في كتلة البروتين والسكر ، وعلى الفور نبدأ في التغلب على الصفار بالنصف الثاني من السكر. عندما تتكاثف الكتلة وتزداد في الحجم ، يكون كل شيء جاهزًا.
  
• 
  
• أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى خليط الصفار والسكر واخلطهم جيدًا. اتضح كتلة عجين كثيفة مرنة. أضف البروتينات مع السكر إلى هذه الكتلة واخلطها باستخدام ملعقة خشبية (جافة). اتضح أنها عجينة بروتين رقيق.
  
• 
  
• ننقل الكتلة بأكملها إلى طباخ بطيء (غطيتها بورق) و "نخبز" لمدة 50 + 25 دقيقة.
  
• 
  
• بعد الخبز ، لا تفتح لمدة نصف ساعة على الأقل.
  

وقت الطبخ:

75

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

أخذت مثل هذا الزجاج والبيض من هذا الحجم.

[: lovtofill]

: lovtofill... البسكويت الخاص بك هو مجرد معجزة وسيم ، لكن أخبرني أنه يمكنك خبزه في الفرن.

شكرا للمجاملة.
يمكنك بالطبع خبزها في الفرن. فقط لم أحاول ذلك.
تشير التعليمات الخاصة بجهاز الطهي المتعدد إلى أن درجة الحرارة على "المعجنات" تبلغ 120 درجة مئوية.

وصفة جيدة جدا. لقد كنت أخبز مثل هذا البسكويت منذ حوالي 12 عامًا وفي الوصفة من دفتر ملاحظات قديم أطلق عليه Vic's biscuit. إنه يعمل بشكل رائع سواء في الفرن أو في الميكروويف ، لكنني لم أخبز في الرسوم المتحركة

فوسيا ، حول البسكويت في الميكروويف بمزيد من التفصيل ، من فضلك.

لقد فعلت ذلك في ميكرون من السيليكون وفي وعاء مقاوم للحرارة. بالنسبة للتزلج ، يستغرق الأمر 3.5 دقيقة بأقصى طاقة ميكروويف. هنا تحتاج إلى التكيف مع ما تريده ، ولكن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، حيث يمكن أن يكون جافًا جدًا. قد يكون الجزء العلوي لزجًا قليلاً ، لكن عود الأسنان يجف. اتضح أن البسكويت شاحب ، ولكنه أيضًا لذيذ ورائع جدًا. الخيار بالنسبة لي عندما يكون الضيف على عتبة الباب. أود أيضًا إضافة الجوز في الأعلى ونشر التفاح. في mikra ، يعد هذا خيارًا للكسالى ، ولكن من الناحية المثالية عندما لا تريد الانتظار ، وطيور النورس تصطاد. إذا قمت بذلك في السيليكون ، فبعد بضع دقائق أضعه على طبق وأقطعه ، وفي طبق مقاوم للحرارة أتركه في القالب وأخرج الأجزاء بملعقة. لقد ذكرونا بتدليل شعبنا اليوم. بعد الميكروويف ، من الأفضل تناوله دافئًا ، وإلا عندما يبرد جافًا قليلاً أو أبالغ فيه دائمًا ، لأن الجهد يقفز دائمًا ويجب عليك ضبط الوقت.

[بعد خبز البسكويت ، قم على الفور بإزالة الصمام في وعاء متعدد الطهي مثل Lacucina ، Aurora AU 250 ، حتى لا تتساقط المكثفات على بسكويت التبريد ولا تسقط!]

إضافة إلى الوصفة: بعد خبز البسكويت ، قم على الفور بإزالة الصمام في وعاء متعدد الطهي مثل Lacucina ، Aurora AU 250 ، حتى لا تتساقط المكثفات على بسكويت التبريد ولا تسقط!

بالنسبة للتزلج ، يستغرق الأمر 3.5 دقيقة بأقصى طاقة ميكروويف.

آسف للطهي بهذه السرعة في 3.5 دقيقة؟ طول 7 سم؟

لدي 5 سم.
لكنني لم أزل الصمام.
في المرة القادمة سأخلعه.