خيار مخلل - لذيذ جدا

لكنني لم أفهم ، لكن كيف يمكنني تحديد الوقت الذي حان الوقت للتحويل إلى البنوك؟

يجب أن يتغير لون الخيار من الأخضر إلى المستنقع ، أو يمكنك فقط أن تأخذ وتحاول ، إذا ظهرت حامضة ، فيمكنك إغلاقها. الخيار اللين ليس من نفس الدرجة بالتأكيد ... أضع الطرخون (الطرخون) وبذور الخردل لمقرمشة.

حول! وقمت بنسخ لين ، لكنني لم أفهم ... لقد قمت بتمليح خيار والدتك ولم يعملوا معك ، لكنها بخير؟ وقد تكمن المشكلة في جودة الماء والنترات (أيهما؟ في الماء أم في الخيار؟)

وأود أيضًا أن أضيف ، في كتب التعليب ، قرأت أنه لا ينبغي وضع أكثر من 3-4 فصوص من الثوم لكل جرة سعة 3 لترات ، لأن الثوم ينعم أنسجة الخيار.

حول! وقمت بنسخ لين ، لكنني لم أفهم ... لقد قمت بتمليح خيار والدتك ولم يعملوا معك ، لكنها بخير؟ وقد تكمن المشكلة في جودة الماء والنترات (أيهما؟ في الماء أم في الخيار؟)

النترات ، في الخيار ، بالطبع ، في الماء ، جميع أنواع الملح. ولدي ثلاث محاولات وكل شيء في سلة المهملات ، حسنًا ، ليس من أجل التدحرج ، ولكن لأكل المملح قليلاً. خيار الأم ، نعم.
أنا أغطي المخللات فقط ، وأنا أحب المملحة.

الخيار اللين بالتأكيد ليس من نفس الدرجة ...

بالضبط. يجب أن يكون الخيار مغطى بالبثور.

من أجل القرمشة أضع بذور الطرخون (الطرخون) والخردل.

المزيد من أوراق البلوط. هنا.

والششير ، المحبوب من الخنازير ، لا أعرف اسمه بالروسية

والششير ، المحبوب من الخنازير ، لا أعرف اسمه بالروسية

وتسي شو تأخذ؟ ربما يكون هذا مرة أخرى ظرفًا من الجنوب ، مثل "get".

[تانيا]

تانيا، هذه حشائش ، يتم تقديم الخنازير للتحلية

تانيا ، لذلك تسي هي شيرش! ألا تعرف ذلك؟

تانيا ، لذلك تسي هي شيرش! ألا تعرف ذلك؟

مرحبا .... لم يكن لدي قط خنازير.
حتى محرك البحث لا يعرف ما هو.

مرحبا .... لم يكن لدي قط خنازير.
حتى محرك البحث لا يعرف ما هو.

حشائش دوك هي حديقة ، مثل هذا الإزهار ممتلئ الجسم لا يزهر ، شائك قليلاً.

انا لا اعرف ...
على الأقل أرني صورة ، تشي شو ...

اللعنة! سأذهب إلى دارشا لقضاء عطلة نهاية الأسبوع ، وسألتقط صورة خاصة! سوف تضحك لفترة طويلة عندما ترى أنك "لا تعرف". وسأحضر صورة من الخزامى. هل تتذكر عندما سألت ماذا ينمو هذا الرجل على حافة النافذة؟ لقد قامت بالفعل بشكل لائق. أوه ، فيضان ، سوف نحصل عليه!

تانيا ، أتذكر الخزامى وانتظر. لكني لا أتذكر ذلك الشائك.
ربما صديق؟ أوه ، لا ... في الخيار ...

اسم نباتات القطيفة (انظر) ، وكذلك Mercurialis L. من هذا. Euphorbiaceae (وتسمى أيضًا Proleskaya). يحتوي جنس Mercurialis L. على 7 أنواع ، ثلاثة منها مميزة حصريًا لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، واحدة - في شرق آسيا ؛ المعمرة M. perennis L. منتشرة في أوروبا (أيضًا في روسيا) ، في الغابات ، بالقرب من M. ovata H. et St. توجد في شرق أوروبا الوسطى ، في روسيا في مقاطعات بودولسك وفولين و بيسارابيان ، وتنمو M. anima L. البالغة من العمر عامًا واحدًا في أماكن الأعشاب في أوروبا الغربية ، في روسيا فقط في الغرب والجنوب الغربي. الأزهار ثنائية المسكن ، ذكور في عناقيد في آذان متقطعة ، مع محيط ثلاثي و9-12 سداة ، أنثى منفردة أو في آذان من 1-3 أزهار ، مع ثلاثة كؤوس ومدقة ثنائية التداخل. تحتوي النباتات ذات العصارة الحارة على النيلي وتتحول إلى اللون الأزرق عند تجفيفها.
Usse ، sho يعرف: مثقف جدا ، لائق
🔗

اه انا اعرف ...
إنها طفرة. فوق المنشور ، كنت أرغب أيضًا في كتابة كلمة "spurge" وحتى تمثيلها ، لكنني كتبت شيئًا عنها.

في روسيا فقط في الغرب والجنوب الغربي.

في فراش الأزهار ، كما في الصورة والأحمر) نمت بشكل هائل ... لم أكن أعرف أنه يمكن إضافتها إلى الخيار .. لكن يمكنني إضافتها إلى باقات جافة ..

[جاليوشا]

في فراش الأزهار ، كما في الصورة والأحمر) نمت بشكل هائل ... لم أكن أعرف أنه يمكن إضافتها إلى الخيار .. لكن يمكنني إضافتها إلى باقات جافة ..

جاليوشا، أعتقد أنه بعد كل شيء لم يكن هو الذي نشأ في فراش الزهرة الخاص بك. أي الزهور التي تتفتح مع كراسي هزاز وردية داكنة. وهذه حشائش.
صحح لي إن كنت مخطئ.

وجدت ، وجدت ... هذا ديروفو قطيفة



من كان يظن ...
كما أنهم يسحقون الزيت من بذور هذا النبات ويطحنون الدقيق ويخبزون الخبز منه ... yyyyyyy

في الصورة ، الحشائش ليست هي نفسها وليست من عائلة الفربيون ، عندما تقطف الفربيون منها ، يتم إطلاق العصير ، ولا يتم إطلاق أي عصير من "الشريتسي". على الرغم من أنني أبدو مخطئًا ، إلا أن هذه الصورة تبدو أشبه بالصورة التي تنمو في حدائقنا

في الصورة ، الحشائش ليست هي نفسها وليست من عائلة الفربيون ، عندما تقطف الفربيون منها ، يتم إطلاق العصير ، ولا يتم إطلاق أي عصير من "الشريتسي".

نعم؟ ثم لا يتم تحرير الحليب. يمكن. بشكل عام ، لم أعد أتذكر. عليك أن تسأل شخصًا لديه حديقة نباتية قريبة.

تانيا ، حسنًا ، أنت مرتبك تمامًا! الفربيون عشب مختلف تمامًا.
لكنك محق بشأن الزبدة. أمارانثوس (أمارانثوس) أو مستخلص
هذه قطيفة - في غالي ، كانت قطيفة (سحلية مزروعة) هي التي نمت ، يصنعون منها الزبدة! هنا رابط 🔗... باختصار ، لا تقم بالتحميل ، انتظر صورة من المشهد (من داشا).

[غابي]

الذي نحتاجه هو في غابي على الصورة

حسنًا ، أنت هنا ومنحني

حسنًا ، أنت هنا ومنحني

هذا خطأ Google ونحن ... نحب الخيار

برج العذراء ، من الأفضل أن ترمي أعشابنا المفضلة ، وإلا فإنك ستدفع شيئًا خاطئًا وستكون غير مرغوب فيه

[ايرا]

ايرا، لذلك كل أوكرانيا ملح مع shchir

أنا أبلغ. لقد نسجت الخيار. شكرًا لك ، لقد اعتقدت أنه من الضروري فقط تجربتهم ، وعدم انتظار الوقت المخصص.
كان يجب علينا تشديدهم الليلة الماضية.
بينما الخيار مقرمش وليس حامضًا. لكن ليس لدي ما يكفي من الحلاوة ، فأنا دائمًا أتناول السكر. دعونا نرى ما سيحدث مع التمليح النهائي ، بعد كل شيء ، لا يزال هذا منتجًا شبه نهائي.
لكن الشيء الرئيسي هو أن البنوك لا تنفجر.
لقد أخرجت الخيار من الدلاء في كوب من الماء ، وغسلته ووضعته على الفور في الجرار ، وكان من السهل جدًا وضعه ، لأن كل شيء أمام عيني وسهل التجميع.
ملأت البرطمانات بالماء وصرفتها وقمت بقياس هذا الماء لأعرف مقدار المحلول الملحي الذي أحتاجه.
ثم وضعت أعشابًا طازجة وفلفلًا وما إلى ذلك في برطمانات ، وصبته بمحلول ملحي مغلي ولفته. الآن البنوك مغلقة.
ومن المثير للاهتمام ، أنني لم يكن لدي أي رغوة عمليا ، لا في الدلاء ولا أثناء الغليان. لماذا هذا؟

بنات مساء الخير. وأخبرني من فضلك ، وقم بتعقيم العلب على الفور قبل وضع كل شيء؟ آسف ، ربما يكون السؤال غبيًا ، لكن هذه هي المرة الأولى التي كنت أقوم فيها بإغلاق الخيار وفقًا لوصفتك ، لذلك أسأل. شكر.

البنوك تحتاج فقط إلى الغسيل ، ليست هناك حاجة للتعقيم

وصفة الخيار المفضلة لدي!
عندما كنا نعيش في القطاع الخاص ، كان لدينا بئر بمياه لذيذة. تم وضع جذور وأوراق الفجل الحار وأوراق الكرز والكشمش الأسود ومظلات الشبت والثوم والفلفل الحار وعشب القمح الأسود وعشب القمح وزذر الشوك والنعناع والقواطع السوداء في الجرة. سكبوه بماء بئر بارد وحمضوا وضعوه في القبو. ولكن بعد ذلك انتقلنا إلى شقة وبدأت المشاكل ... تبين أن الخيار طري ... الآن أضع الحبوب ومسحوق الخردل وقليل من لحاء البلوط.
هذا العام سأسكب محلول ملحي مسلوق ، الخيار محمض بالفعل ولذيذ للغاية ، أريد الاحتفاظ بهشاشة حتى الشتاء.

البندق
شكرًا جزيلاً لكم ، زهور: وقد قمت بالفعل بتعقيمها ، لكن حتى الآن لم أضع سوى 4 زجاجات ، وسيتم غسل الباقي فقط. سأرى ما يمكنني فعله ، ربما تكون يدي "ملتوية" لأول مرة ، لكن فجأة كل شيء يعمل.

[ليي]

لكن الشيء الرئيسي هو أن البنوك لا تنفجر.

ليي، كان هذا الخيار مغلقًا دائمًا تحت غطاء بلاستيكي.لقد وقفوا دائمًا بشكل جيد ، إذا كانوا منتفخين ، فمن الملائم نزع الغطاء وترك الهواء يخرج.
وفي هذا العام ، أسكب محلول ملحي مغلي فوق الخيار ، لذا يجب أن يقفوا بشكل جيد بشكل عام !!!

ksyushikكل شيء سوف يعمل من أجلك!
الخيار استثنائي !!!

[ukka]

ukka
شكرًا لك ، أتمنى ذلك ، لكنني سكبت الماء البارد من الصنبور ، والماء التالي الذي سيكون ، سأحاول صب محلول ملحي مغلي. أنا أحب المخمر فقط ، ولا أحب الخل ، وهو مضر لمعدتي.

سكبتها هذا العام من الصنبور ، واليوم جربتها - لذيذة ومقرمشة !!! قمت اليوم بتصفية المحلول الملحي وغليه وسكب الخيار مرة أخرى. مياه الصنبور لدينا ليست جيدة جدًا ...

نعم ، حسنًا ، لا شيء ، سأستمر في غلي المحلول الملحي. في بعض الأحيان نشرب الشاي من الصنبور. نعم ، من حيث المبدأ ، أطبخ كل شيء على هذا الماء.

[ksyushik]

مياه الصنبور لدينا ليست جيدة جدًا ...

سيكون لدي الآن هذا المستوى الجيد الذي كان لدينا في القطاع الخاص ... (نعم ، بئر ، لشقة ، في الطابق الخامس ...).

ksyushik، وجاري يشتري الماء من برميل للانسداد ، يسمى "ندى سفياتوغوريا" ... ربما تبيع هذا أيضًا؟

لست قلقًا بشكل خاص بشأن هذا الأمر ، فكل الماء بالنسبة لي ليس كما هو ...

ربما يجب عليك شراء واحدة. نحن نتناول ، ولكن من أجل الشاي وهكذا نشرب ، لكنني أطبخ على المعتاد ، حسنًا ، التالي. بمجرد أن أغلق هذه المياه.

[ليي]

ليي، كان هذا الخيار مغلقًا دائمًا تحت غطاء بلاستيكي. لقد وقفوا دائمًا بشكل جيد ، إذا كانوا منتفخين ، فمن الملائم نزع الغطاء وترك الهواء يخرج.

لقد هدأتني.
الأغطية منتفخة لكنها لم تنفجر حتى الآن.
إذا انفجر الغطاء ، فهل يمكن غليه وإغلاقه بالبلاستيك؟
الآن لا أريد أن أمزق الأغطية على الفور ، فقد انتفخت حتى الآن ، ولكن ضمن الحدود المسموح بها.
الجوز ، Ukkaشكرا جزيلا على الوصفة.
شيء عندي تأخير في الاشتعال ، أبلغت عن كل شيء ، وشكرا لكم الضغط.

[الجوز ، Ukka]

لقد هدأتني.
الأغطية منتفخة لكنها لم تنفجر حتى الآن.
إذا انفجر الغطاء ، فهل يمكن غليه وإغلاقه بالبلاستيك؟
الآن لا أريد أن أمزق الأغطية على الفور ، فقد انتفخت حتى الآن ، ولكن ضمن الحدود المسموح بها.
الجوز ، Ukkaشكرا جزيلا على الوصفة.
شيء عندي تأخير في الاشتعال ، أبلغت عن كل شيء ، وشكرا لكم الضغط.

يمكنك أيضًا ثقب الغطاء وإطلاق الهواء وإغلاقه بإحكام بالبلاستيك.

ما هي هذه الخيار تفريغ Boska: girl_haha: هذا مؤكد !!! أنا أصنعها دائمًا وأخزنها في القبو ، بل وأضع السكر في محلول ملحي ، وهي لا تكلف شيئًا! أسميهم جذر إدرين !!!! : girl_haha: زوجي ينادي عينيك !!!! : girl_haha: نحن نحبهم كثيرا! شكر!!!

أنا أيضًا ، في أي عام أغلق 20 علبة سعة 3 لترات وفقًا لهذه الوصفة وطوال الوقت لا يوجد ما يكفي ، الوصفة ممتازة للجميع.

البنات ، عندما أقرأ في 90 جرامًا في جريدة "بوس" ، حتى لا تنتفخ الأغطية وتنفجر ، يسكب تلة جيدة من الملح الصخري عليها. لقد جربتها بنفسي من قبل عندما أغلقت الخيار بأغطية حديدية .. حقًا لا تنفجر
ربما يأتي شخص ما في متناول يدي! : روز: ما زلت أقف في القبو بالملح ... وعندما حان وقت الفتح ، اغسله فقط وهذا كل شيء.

حسنًا ، هنا أيضًا قمت بمخلل الخيار ، وجربته جيدًا ، والآن سأنتظر وأراقب حتى لا ينفجر. يرش الملح على الجفن ويوضع فوقها.
شكرا جزيلا على الوصفة لك. سأستمر في الملح من هذا القبيل.

[البندق]

هذا العام أيضًا تناولت المخللات والمخللات عن كثب.
غالبًا ما أرى وصفة مماثلة ، لكنني لا أحسم أمري ، أخشى ألا تنفجر. لقد أنجزت نصف الوصفة البندق.
لدي وصفة ماء مالح 1 لتر من الماء 50
غرام ملح للخيار الصغير و 60-70 غرام للخيار الكبير. قمت بتخميرها وتركتها في المنزل لمدة ثلاثة أيام حتى نمت ، ثم حملتها إلى الطابق السفلي.
ولكن بعد مشاهدة النقاش هنا معنا ، أردت مرة أخرى إضافة عدة برطمانات أخرى.
البندقلنفترض أن الفلفل المر ينعكس بقوة على الخيار. أنا لا أحب التوابل المقرمشة - نعم.
ليكا ، بطريقة ما ليس من الواضح عن الملح هو مكتوب. أين نسكب الملح: فوق الغطاء الملفوف؟ أو كيف؟

نعم ، ضع شريحة جيدة على الغطاء المتورم. إذا لم تكن منتفخة ، لا تصب.

[ليكا]

ليكا نعم ، أصبح من الواضح الآن أن هناك طريقة للتعامل مع المشكلة المتوقعة
حسنًا ، أنا أحضر كل الخيار وأجرب الوصفة

[ريبكا]

ريبكا، مر ما يقرب من أسبوع ، وخياري واقف (لاف ، لاف) ولم يعد الجفن منتفخًا. ربما ستفعل. بعد كل شيء ، نظرًا للحرارة (35 في الظل و 50 في الشمس ، وفي نفس الوقت لا تنخفض إلى أقل من 34 في الليل) ، فإن الأمر صعب للغاية.
ربما سيستمر ولن ينفجر شيء؟
لذا جربها. من الأفضل أن تحاول مرة واحدة بدلاً من أن تندم بعد 100 مرة أنك لم تحاول.

[ليي]

ليي وارتفعت الأغلفة وبقيت منتفخة؟ هل الفقاعات مجانية؟
سأحاول بالتأكيد إلغاء الاشتراك)))

[روبكا]

روبكا أضع القليل جدًا من الفلفل الحار ، ودائرة صغيرة مخصصة فقط للتذوق ، ولم أخلع الجفون المنتفخة أبدًا وبقيت هكذا

[ليي]

ليي وارتفعت الأغلفة وبقيت منتفخة؟ هل الفقاعات مجانية؟
سأحاول بالتأكيد إلغاء الاشتراك)))

لا ، بمجرد أن قاموا قليلاً ، بقوا في نفس الموقف.
وضعتها في القبو على الأرض مباشرة ، ولم أضعها على الرفوف حتى تكون أكثر برودة ، وحتى لو انفجرت ، حتى لا تغمر المياه الباقية.
الأعزاء واقفون.