لازانيا ، أو طاجن المعكرونة - وصفة بالصورة على Mcooker: أفضل الوصفات

لازانيا أو طاجن باستا

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
أي لحم مفروم (لدي لحم بقر)	1 كجم
معكرونة	500 جرام ، أو 1 علبة
طماطم	400 جرام
جبنه	300 جرام
بصلة	200 جرام
صلصة البشامل:
حليب	1 لتر
زبدة	100 جرام
طحين	100 جرام
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

طبخ الصلصة: تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُضاف الدقيق ويُطحن بقوة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. الاستمرار في الطحن ، صب الحليب ببطء. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد كتل. نغليها كلها على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة من لحظة الغليان. يُترك الملح والفلفل جانباً.
اسلقي المعكرونة (لدي إسباجيتيني) بحيث يكون الداخل قاسيًا قليلاً.
يُفرم البصل ناعماً ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف اللحم المفروم ويقلى أيضا. نضيف الطماطم المقطعة ويقلى كل شيء معًا. يجب أن يبقى اللحم المفروم في عصير الطماطم ، ولا يتبخر جافًا. الملح والفلفل حسب الذوق.
بعد ذلك ، خذ ورقة خبز ذات جوانب عالية ، ضع كل المعكرونة. لديهم 1/2 صلصة بشاميل. لحم مفروم فوقها. عليها ما تبقى من صلصة البشاميل. نغطي كل شيء بطبقة من الجبن المبشور. وفي الفرن حتى القشرة الذهبية المرغوبة - خبزت على درجة 200.

الطبق مصمم ل

8-10 حصص

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

لقد طهيت للتو المعكرونة لسبب ما ، مثل حفل زفاف مالانين. أنا لا أحب المعكرونة الساخنة. لذلك كانت منحرفة.
انتباه!!! لعائلة مكونة من 3-4 أشخاص ، يمكنك بأمان نصف الجزء - اتضح كثيرًا ومرضيًا. نحن الثلاثة يأكلون ويأكلون ...
أتمنى لك وجبة شهية!