لحم القنافذ مع الحنطة السوداء

لحم القنافذ مع الحنطة السوداء

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحم المفروم (لحم البقر والضأن)	500-600 غرام
(عصيدة فورية)	1 ملعقة كبيرة (300 مل)
مياه معدنية	1 ش
ملح
التوابل
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة + 2/3 ملعقة كبيرة ماء مغلي
2 ملاعق كبيرة كاتشب / معجون طماطم

طريقة طهو

• يُضاف الماء والملح والبهارات إلى اللحم المفروم ويُعجن جيدًا. يجب أن يكون اللحم المفروم سائلاً تمامًا ، لكن يحافظ على شكله. نضيف الحبوب ونقلب القنافذ ونضعها في المقلاة ونقليها قليلاً. تُذوّب الكريما الحامضة والكاتشب بالماء المغلي والملح وتتبل وتُسكب الصلصة الناتجة في المقلاة. خففي الحرارة إلى أدنى حد واتركيها على نار هادئة ، مغطاة حتى تنضج.
• أضفت الكاتشب إلى اللحم المفروم بدلاً من الصلصة.

بالأمس كنت أبحث عن وصفة مثيرة للاهتمام وليست كثيفة العمالة للحمل المفروم ، الذي كان ينتظر مصيره في الثلاجة. جئت عبر "القنافذ" الخاص بك. عند الطهي ، أجريت بعض التغييرات: استبدلت المياه المعدنية بعصير الطماطم ، وأضفت الصلصة الجورجية بدلاً من الكاتشب ، وألقيت بيضة في اللحم المفروم. لقد طهيت في طباخ بطيء على وضع Stew لمدة 1.5 ساعة. اتضح أنها عاطفية للغاية. الأطفال (شباب - رياضيون) يقدرون الطبق. شكرا على الوصفة!