كعكة بولس

[المعجنات القصيرة:]

كعكة بولس

الفئة: الحلويات

مكونات
المعجنات القصيرة:
مارجرين ناعم	300 غرام
السكر	1 كوب
الفانيليا السكر	1 كيس
طحين	3 أكواب
كريم التفاح:
تفاح قشدة	2 كجم
سكر بالقشطة	المذاق
زبيب بالقشطة عند الطلب	125 جرام

طريقة طهو

• زجاج 250 مل
• المعجنات القصيرة:
• طحن 300 جرام من السمن النباتي
• 1 كوب سكر + كيس فانيليا سكر + 3 بيض +
• 3 أكواب دقيق ممزوج بكيس (3 ملاعق صغيرة) بيكنج بودر.
• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
• اخبزي 5 طبقات في قالب 26 سم أو
• 4 كعكات وواحدة صغيرة في قالب بقطر 28 سم أو
• 3 كعكات وكعكة صغيرة لكل صينية الخبز.
• تُبطن القالب بورق الخبز ، تُوزّع العجينة بأيدي مبللة وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 180 درجة.
• كريم:
• قشر 2 كجم من التفاح ، اللب ، مقطعة إلى قطع. ضعي قطعة من الزبدة في القاع في مرجل ، ثم ضعي التفاح فوقها واطهي البطاطس المهروسة (بتبخر السائل). أضف السكر حسب الرغبة. هذه المرة كان تفاحي حلوًا لدرجة أن السكر لم يكن مطلوبًا. اسكب ملعقة صغيرة من سكر الليمون أو قشر الليمون في البوريه الساخن ، إذا رغبت في ذلك - 125 جرام من الزبيب.
• دهن الكيك المبرد بالخليط المبرد ، افرم الكيك الصغير بمسمار العجين ورشي الكيك.
• لا تضيف القرفة! انها لا تناسب هذه الكعكة.
• اتركي الكيك لينقع طوال الليل وليس في الثلاجة.
• الخيار الاحتفالي هو إضافة الكريمة المخفوقة.
• 

لدي سؤال ، لكن من السهل إخراج المارجرين الناعم من الثلاجة مسبقًا أو الذي يباع في أحواض مثل راما.

[تانيا 1962]

تانيا 1962 ، في المنزل ، في أوكرانيا ، كنت دائمًا أخبز المارجرين الكريمي في عبوات (أخرجته من الكاهل مسبقًا). في ألمانيا ، أخبز المارجرين النباتي من العلبة ، وهو دائمًا ما يكون طريًا. ليس هناك فرق.

حسنًا ، لقد صنعت كعكة وأنا مسرور تمامًا ، إنها خفيفة جدًا وعطاء ، بشكل عام ، ذهب نصفها في جلسة واحدة. شكرا جزيلا على الوصفة لك.

سيرن ، وأنا مدمن مخدرات على كعكة التفاح فعلت ذلك مرة أخرى أمس ، واليوم ذهب. شكرا لك مرة أخرى.

، خبزت كعكتك في ذلك اليوم
"في التفاح" - لذيذ جدا وسهل الطبخ ، شكرا جزيلا لك!

واليوم لدينا كبد مع البصل بالقشدة الحامضة وكعكة "في التفاحة".
لم أكن لأفكر أبدًا في تشحيم كعكات الغريبة بصلصة التفاح. وقمت فقط بغلي عصير التفاح في عصارة ، وكان التفاح المسلوق مجرد أكوام
في البداية كنت أرغب في طهي المربى ، لكن بفضل هذه الوصفة ، قمت فقط بغليه وإضافة ليم. وملفوف. الآن سأحصل على "كريمة" لذيذة للكيك.

جاء شترن ليقول شكرا لك! لقد قمت بخبزها عدة مرات ... متفتت للغاية ولذيذ ... ضع أختي على هذه الكعكة: kolobok: الآن هي أيضًا تخبزها. لم أكن أعرف أن التفاحة غارقة في الكعك