خبز غربال العجين المخمر (فرن)

آه أجل!!! بالنسبة لي ، هذه غابة مظلمة! لا يقول صاحب الوصفة أي شيء عن الوقت للزوجين. ربما يكون هذا أمرًا طبيعيًا ، ولكن ليس للمبتدئين.
نعم ، مع صانع الخبز هو أسهل ولا يقل طعمه. على الرغم من أنني أعرف أن الكثيرين سيتجادلون معي حول هذا الأمر.

[تاتا]

تاتا، كلنا ندرس هنا!

[أوميلا]

أوميلا أرى أنك أيضًا طائر ليلي - لقد كنت هنا في الليل.
الخبز كان مخبوزاً ، الصور غبية ، منذ أن تعطلت الكاميرا ، فككتها لأرى ما بداخلها ورميتها بعيداً أريد أن أطلب قطعة خبز ، لقد أحببت ذلك ، على الرغم من أنها لم تكن ناجحة جدًا مع الحبوب الكاملة من قبل. لقد نشأ جيدًا ، بسرعة ، ولكن أثناء وضع المنتجات ، تمت إعادة ضبط المقاييس إلى الصفر مرتين: girl_sad: لم يكن لدي Kolobok ، أي أنه تدحرج ، ثم ضبابي في دلو. من القمح ينمو مثل الكولوبوك ، لكن هل من المفترض أن يكون هنا ، أم يجب أن تضيف الدقيق؟ لا يوجد مقياس حرارة في الفرن بعد ، لقد خبزت لمدة 15 دقيقة أطول ، عندما ارتفعت درجة الحرارة بالداخل إلى 94 ، سحبت المسبار ، واتضح أنه رطب. دفعته للخلف جنبًا إلى جنب وأمسكته حتى 95 ، وسحبه حتى يجف. فتات الخبز كانت مبتلة ، فهل هكذا يجب أن تكون ، أم ابتكرت شيئًا؟ قللوا الخبز لكلا الخدين ، الرعب بسيط ، من الضروري الخبز مرة أخرى.

لقد نسيت أن أضيف ، كما أنني أضع ملعقتين صغيرتين من الشعير الأبيض في العجين. على الرغم من أن الإثبات لم يكن طويلاً ، فمن المحتمل ألا يزداد سوءًا منه؟ بشكل عام ، هل يمكن إضافته للخبز مع الخميرة ، أو الأصح ، مع العجين المخمر مع تدقيق طويل؟ وإلا فإن الأمر يستحق ذلك - سوف يتدهور

[سكوب البومة]

سكوب البومة ، لاريسا ، يجب أن تكون الكعكة طرية هنا ، لكن ليس على الإطلاق

تنتشر على الدلو.

كان من الضروري إضافة الدقيق. وهذا هو سبب رطوبة الفتات. يمكن إضافة الشعير الأبيض.

الآن أعيد قراءة الوصفة بعناية أكبر:

رجل خبز الزنجبيل مرن وناعم.

وضعت للتو "خبز القمح والجاودار مع جبن العجين المخمر" ، وبعد ذلك سأحاول جعل هذا الخبز أكثر كثافة. شكرا لك mistletochka

حظا سعيدا!

وصفة مثيرة للاهتمام ، سأحاول خبزها اليوم.

[جونيا]

جونيا، حظا سعيدا!

مساء الخير ، أريد أن أقول شكراً لك على الوصفة ، لقد تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا ، لقد صنعته في صانع الخبز ، في اليوم الأول لم يكن هناك حموضة (تشبه إلى حد بعيد بودولسك) ، في اليوم الثاني هل ظهر قليلاً ، هل هذا صحيح؟ أو خميرتي حامضة؟ هنا رجلي الوسيم.
🔗

[لينا]

ليناالخبز الجيد اتضح !!

أو خميرتي حامضة؟

ما العجين المخمر لديك؟

[أوميلا]

أوميلا، شكر!!!! الفرنسية السائلة.

أنا أيضا كان هذا وأيضا تعكر. لكن هذا ناتج عن التخزين غير المناسب (في الثلاجة) والمرطبات. تحتاج إلى تحديثها لبضعة أيام وطهيها للخبز.

حسنا، شكرا! ثم سنكون صغارا

[أوميلا]

أوميلا,
مطبوخ في وصفتك ، لكن سقفي متصدع ، ليس وسيمًا مثل سقفك. أخبر مبتدئًا ، ما هو السبب - قلة الماء (أو العكس بالعكس؟) ، عدم الوقوف / الوقوف ، أو أي شيء آخر؟ عادة ما يسقط سقفي عند الخبز ، وتكسر هذه هي المرة الأولى مثل هذا.

[أوميلا]

أوميلاأشكركم على حد وصفه. صحيح أن طحين ZZ نفد ، وصنع القمح النقي ونصف الكمية. ومرة أخرى خبزتها مع إضافة دقيق الشوفان ونخالة الشوفان.

[ايلينا]

ايلينايا له من رقيق! سعيد لأنك أحببته.)

[أوميلا]

أوميلا، كالعادة ، وصفة الخبز في المقدمة

[ألبينا]

ألبينا، شكر!