|
 البرسيم! ملكة أعشاب الكوكب. هذا رأي المربين. يحتوي هذا النبات على نسبة مثالية تقريبًا من البروتين والدهون والكربوهيدرات. تقريبا جميع الفيتامينات يحتاجها رباعي الأرجل. ما يقرب من ضعف كمية البروتين الموجودة في البرسيم. وعشب البرسيم يجف أسرع مرتين من أي نوع آخر.
ومع ذلك ، فإن هذا الكمال له كعب أخيل يفسد شهرته المدوية كأفضل الأعشاب. بذور قليلة. نفس ناقص زهرة البرسيملكن الأسباب مختلفة. على الرغم من أن كل شيء عن الزهرة هنا ...
يتم قطع الزهرة وفقًا لنوع "البازلاء" المعتاد للعث. بتلتان مصهورتان - قارب ، مثل كفتين مطويتين معًا. يوجد على الجانبين بتلات أخرى ، أصغر وأضيق ، تشبه المجاديف. أعلاه ، أكبر بتلة تشبه الشراع. يوجد كل من الرحيق وحبوب اللقاح. مشكلة البرسيم هي أن الأزهار مغلقة. يجب أن يفتحها مخلوق يخزن له الرحيق وحبوب اللقاح.
خصصت الطبيعة نحلة ونحلة لهذا الغرض. بري نحلة... أضاف الرجل ثقافيًا ورائعًا. الثلاثة يعملون بطرق مختلفة. وبالتالي فإن النتيجة مختلفة أيضًا.
النحلة البرية تجلس على القارب وتضغط على الخرطوم بين المجاديف. يرتكز الرأس على الشراع. محاولة! مرات ف! يتم تحرير عمود من الأسدية من القارب ويضرب النحلة على بطنها. يختم حبوب اللقاح. العملية سريعة ، ثلاثون زهرة في الدقيقة.
النحلة تفعل الشيء نفسه بشكل أكثر خشونة. الزهرة كلها سوف تنكسر. لكن التلقيح سيفي بالغرض.
النحل المنزلي أمر مختلف. إنها لا تفسد الزهرة ، لكنها أيضًا لا تقدم أي فائدة تقريبًا. يدفع الخرطوم بين القارب والشراع. يأخذ الرحيق ، لكن الزهرة لا تفتح. وتبقى الأسدية في مكانها. وحبوب اللقاح لا ينسكب. حسب مزارعي العشب أن النحل الداجن يقوم بتلقيح نسبة ضئيلة من النباتات - أقل من واحد في المائة! البرية - ما يقرب من مائة! ومع ذلك ، هناك عدد قليل جدا من الحيوانات البرية المتبقية. لم تتوقع الطبيعة أن يبدأ الإنسان في زرع الكثير من البرسيم (الأرجنتين وحدها - 7 ملايين هكتار) وتعيق النحل البري في مكان معيشتهم.
هل هناك طريقة للخروج من المأزق؟ توصل عشاق البرسيم الكندي إلى ما يلي. قاموا بتجنيد نحلة ميجاهيلا تقطع الأوراق للعمل. تعيش Megahillas بمفردها ، ولكن بجوار بعضها البعض. يستقرون في جذوع الأشجار والأسوار والأسطح. لا يزال هناك الكثير من هذه الأماكن. الخلايا ليست مصنوعة من الشمع ، ولكن من أوراق عنبر البرسيم ، يتم قطع قطعة من الحجم المطلوب. نشمر مع أنبوب. اتضح خلية. محشي بالعسل. ختم بغطاء مقطوع أيضًا من أوراق البرسيم. يقوم الكنديون بتربية قواطع الأوراق بشكل مصطنع. إنهم يصنعون خلايا خاصة لهم ويأخذونها إلى الحقول عندما تكون هناك حاجة.
من بين الأنواع الستين من البرسيم المنتشرة في جميع أنحاء العالم ، أهمها البرسيم الأزرق المزروع. مع الزهور الزرقاء. بالإضافة إلى نقص البذور ، لديها عيب آخر. يذهب الجذر إلى التربة مثل الفجل. ينمو قليلا على الجانبين. لذلك فهي ليست جيدة للرعي. لجمع الحشيش فقط.
مسألة أخرى هي البرسيم الأصفر. مع الزهور الصفراء. هذا هو العكس. موروزوف لا يخاف. لا تخاف من الرعي. هناك المئات من البراعم في الأدغال! على الرغم من أن العيب هو نفسه: قلة البذور.
ومع ذلك ، هناك أنواع في هذا الجنس المحترم ، حيث البذور ليست محدودة فحسب ، بل على العكس من ذلك ، تتسلل بشكل تدخلي إلى أيديها. ولا يعرفون كيف يتخلصون منها. ليس عليك أن تذهب بعيدًا للحصول على مثال. في شبه جزيرة القرم ، على منحدرات السهوب ، ينمو مخلوق مشابه: أحمر القرم - البرسيم الصغير. اسمها يبرر تماما. بطول علبة الثقاب. تنتشر السيقان المنخفضة على طول الأرض. إذا لم يكن الأمر يتعلق بالزهور الصفراء ، فقد لا تلاحظ ذلك. ومع ذلك ، تبحث الحيوانات ذات الأرجل الأربعة عن لدغ في أكثر الأماكن التي لا يمكن تصورها وتأكلها بسرور. وخاصة الأغنام. حب هذا الخروف مفيد جدا للصقر. حبوبها الملفوفة على شكل حلزون مسلحة بأشواك منحنية.يمسكون بسهولة بصوف الأغنام ويتابعون النقل العابر. إذا كانت الأغنام مستلقية في غابة الأدغال لتستريح ، فإن البراميل مثبتة بالفعل في كتلة مستمرة. حاول إزالتها من الفراء بعد ذلك. بغض النظر عن كيفية تمزيقها ، بغض النظر عن كيفية تمشيطها ، تدخل البقايا في القماش وتفسدها. حتى الشطف لا يساعد ويصبح القماش أبيض اللون.
هناك أيضًا عدة أنواع أخرى من نفس الزواحف. بفضل حبوبهم العنيدة ، توقفوا حتى في أستراليا. انتشروا هناك عبر السهول الصحراوية في الوسط والغرب. بمساعدة نفس الخروف. صوف الأغنام مدلل أيضًا ، والذي يُطلق على المزارعين الأستراليين لقب "قمل العشب". يقولون أن "قمل العشب" أصبح كارثة أكبر في هذه القارة من صبار الإجاص الشائك. في بعض الأحيان ، هناك فائدة من "القمل". إنها مغذية للغاية ولذيذة. ولكن بسبب الأشواك ، لا تأكلها الخراف إلا بعد المطر ، عندما تكون الأشواك رطبة وليست خطيرة. لكن الأمطار في الصحاري نادرة جدا ...
لذلك ، كان البرسيم يطعم الحيوانات ذات الأرجل الأربعة منذ مئات السنين. وعلى الرغم من أنها تبدو وكأنها عشب بسيط ، إلا أنها لا تزال غير مفهومة تمامًا. اكتشف مربو الماشية مؤخرًا خاصية مرغوبة جدًا لها. الحقيقة هي أن العجول تستهلك الكثير من الحليب. ما يقرب من ربع إنتاج الحليب. حاولنا استبدال بعض الحليب ، لكننا لم نجد بديلاً جيدًا. ثم جاء ذلك البرسيم إلى الذهن. عصير معصور من العشب. مقارنة بالحليب. مشابه جدا. لا توجد ألياف ضارة للعجول. لا توجد مواد صابورة أخرى أيضًا. لكن البروتين البروتين يصل إلى أربعين بالمائة (في الحليب 27 فقط). أهم شيء أن حموضة العصير هي نفس حموضة الحليب. يمكنك الاختلاط دون خوف من الشباك. ويفكر العلماء في كيفية وضع البرسيم على الطاولة لشخص ما ، متجاوزًا بقرة. بالطبع ، لا يزال هذا المشهد بعيد المنال بالنسبة للناس. لكن بالنسبة للحيوانات ، فإن فوائد البرسيم حقيقة مثبتة. ينشط الطاقة ويقوي العضلات والعظام. دجاج و الديوك الرومية وضع المزيد من البيض. الأغنام تزداد سمينًا. مفيد بشكل خاص للخيول. يخفف من مزاج المهر. يتوقفون عن الركل والركل ويتصرفون مثل الشباب المهذبين.
صحيح ، في كل هذا يجب أن يكون هناك رقابة صارمة من قبل المالكين. يمكنك المبالغة في ذلك بسهولة ، كما حدث مع Cossack A. Grekov on the Don. أطلق مهره على البرسيم لتحسين مزاجهم. لم أكلف نفسي عناء الاعتناء بهم ، معتقدة أنه كلما طالت مدة بقائهم هناك ، كان ذلك أفضل. نتيجة لذلك ، تضخمت معدة الخيول المسكينة من الشراهة وكادت تتخلى عن شبحها.
"ماذا لو الرعي على برسيم؟" سأل المجلة.
أجاب طاقم التحرير: "البرسيم خطور بالقدر نفسه. ازرع شيئًا أفضل: تيموثي أو نار. وهذا ليس ببعيد عن الخطيئة ".
أدت الأحداث الأخيرة في العالم إلى زيادة الاهتمام بالبرسيم الحجازي. عندما ضربت أزمة الطاقة العالم الغربي ، بدأ المعهد الوطني للزراعة في فرنسا بالبحث عن كيفية توفير الطاقة في إنتاج الأسمدة؟ ينفق العالم أكثر من مائة مليون لتر من الزيت يوميًا على الملح الصخري وحده. بدأوا في مقارنة المحاصيل المختلفة: أي منها يتطلب المزيد من الأسمدة النيتروجينية؟ في كل عام ، يصب الفرنسيون كيسًا من الملح الصخري مقابل هكتار واحد للقمح ، وثلاث مرات أكثر لعشب الريجراس. البرسيم - صفر! ها هي الفائدة!
لم يكن عبثًا أن حتى الأشخاص البعيدين عن أعشاب العلف أعجبوا بالبرسيم ، وقال مارك توين ، الذي أحب النكتة كثيرًا: "البرسيم عشب عادي ، لكنه حاصل على تعليم عالٍ".
أ. سميرنوف. قمم وجذور
|
