خبز العجين المخمر في الفرن

يا فتيات ، يمكنني أخيرًا أخيرًا طحين الحبوب الكاملة! ثم نظرت إلى صورك وحسدني بهدوء الأبيض.
الخبز لذيذ ، لقد أحببت عائلتي حقًا!


الفتيات ، شكرًا جزيلاً لكم على مشاركة خبرتك ومعرفتك بالخبز دون أنانية!

[مارجيت]

في فرع كازان ، لقد أعجبت بالفعل ، جئت إلى هنا مارجيت ولكن هل يمكن وضع هذه الجمالات في غصني؟ إلى "الإخوة" إذا جاز التعبير

يا بنات ، واليوم أنا معك مع خبز بورودينو ... لكن ليس في الفرن ، قمت بتسخينه هناك بعد الثلاجة ، قررت أن أفعل ذلك على المدى الطويل ... لم يرتفع شيء كثيرًا ، غدًا سيكون هناك قطع





لطالما كانت أعلى بكثير مع الخميرة ، حتى مرة واحدة مع العجين المخمر ، لكن في KhP كان مخبوزًا وكان بنفس ارتفاع الخميرة ، لكن هنا ليس واضحًا ، ولكنه وسيم أيضًا ، أهم شيء هو النظر إلى القطع عندما يبرد

[مارجيت]

في فرع كازان ، لقد أعجبت بالفعل ، جئت إلى هنا مارجيت ولكن هل يمكن وضع هذه الجمالات في غصني؟ إلى "الإخوة" إذا جاز التعبير

بكل سرور ، أنا ذاهب الآن!

ها هو قصتي



بلون مختلف

[سوسل]

نظرًا لأنه لم يقرأ أحد أي شيء هنا ، فهذا يعني أنه لم يأت أحد ، وها أنا أحضر أفضل خبز في تجربتي ، لذلك سآخذها بعد ذلك سوسل - وصفتها ...





بسرعة ، جاء بسرعة إلى منصبه


الرحلة الطويلة في الثلاجة فعلت الحيلة ...
كان زوجي صعب الإرضاء وقدّره كثيرًا ، وقال إنه لذيذ جدًا

سفيتيك ، شمس ، سامح مثل هذه المرأة السيئة ، ركضت ، ورأيت طفلك الأسود الصغير ، وفكرت أنني سأأتي وألغي اشتراكي وأنسى
سفيتيول ، أنت سيد مستقيم بالفعل ، خبزك مجرد وليمة للعيون

مديحك مثل بلسم لروحي ... شكرا ، أحاول ...

[سفيتيك]

سفيتيك
وأنا لم أره أيضًا - لكنني الآن أعبر عن إعجابي بالسيد آخر خبز فئة حسنًا ، إذا تم الإشادة بالزوج ...
مارجيت
خبزك (الصورة الأخيرة) هو مجرد مشهد للعيون المؤلمة ، يرجى مشاركة مقدار العجين الذي تحتاجه لوضع قالب لجعله يبدو جميلًا جدًا ... وسؤال آخر - هل تخبز دائمًا ثلاثة خبز في وقت واحد؟ وإذا كنت بحاجة إلى قطعتين ، كيف أحسب كمية العجين التي أحتاجها للعجن؟ كم دقيق وكم سائل؟

وصفة BlackHairedGirl هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0

[سوسليا]

سوسليا إذن ما مقدار الاختبار المطلوب للنموذج ؟؟؟ لم أفهم. ما يصل إلى نصف الشكل أو الثلث؟ ويجب أن نأخذ بعين الاعتبار أنه سيرتفع في الفرن! اريده ان يكون في ذروة الشكل ولا يزحف منه ...

إليك كيفية إخراج الوصفة ، إنها لشكل واحد.

[بلاك هيرد جيرل]

وأصبح من الرائع جدًا أن أخبز وتشاهد عندما يعمل كل شيء من أجلك ، لقد شعرت بمزيد من الإثارة ، وسرعان ما سأطعم أقاربي بجدية ، ثم عالجتهم للتو ، والآن سأرتدي أرغفة
بالمناسبة ، كتبت بالفعل أنه وفقًا لوصفة تانيوشكا ، لقد خبزت والموقد بالفعل ، أضع الصورة في كل مكان
بلاك هيرد جيرل مع التدقيق المطول ، يرتفع العجين جيدًا ، يمكنك متابعة صوري ، أدخلتها بالتفصيل هناك ، وكيف ترتفع وقبل خبز أي نوع من الخبز يتم الحصول عليه

[هذا هو]

وبالأمس تلقيت الكثير من طلبات الخبز بحيث لم يكن لدي القوة ولا الوقت للخبز. لذلك ، في وقت متأخر من المساء ، عجن العجين وشكلت رغيفًا وأرسله إلى الثلاجة طوال الليل. لم أحاول التخمير طويل المدى من قبل ، ولكن بعد ذلك ظهرت الحالة. تم سحبه بالفعل من الفرن - لا يزال يتصاعد ، وسيم هذا هو (ولكن من المحتمل أيضًا أن يغادر كهدية)

مرحبا!! هذا هو أول خبز من العجين المخمر الذي وعدت به) يبدو أنني أتقنت هذا الخبز الجذري الرهيب المصنوع من دقيق الدرجة الأولى ، مع إضافة الجاودار. والقطع:



وهذا هو الخبز الثاني فرنسي من LJ


كعكات الحبوب الكاملة اليوم) مفرغة من الهواء ارتفعت بشكل رائع ، وبمجرد رفعها على مجرفة ، تم تفجير الخبز على الفور! لكنها لم تؤثر على الطعم إطلاقاً ، القشرة مقرمشة ، زيتية!



واشتريت أيضًا شيئًا كهذا اليوم في إيكيا ، أستخدمه للتدقيق وللخبز


وصينية للزهور ذات القطر الكبير ، ومناسبة للخبز والبيتزا ، معًا - ساخنة تحت قبو منخفض بسعر معقول يبلغ 168 روبل لكل شيء)



حسنًا ، نظرًا لأن مثل هذا الشيء قد حدث بالفعل في هذه الصورة ، جديلة من uuterra مقابل 140 روبل ، وملعقة obi مقابل 100 ، حسنًا ، مجرد مكشطة ممتازة للعجين)

مبروك يا Gulshat! الخبز رائع! لم أكن أعرف أنه في إيكيا يمكنك التسوق باستخدام موقد طيني ، سأحاول بالتأكيد الذهاب إلى هناك في نهاية هذا الأسبوع. وملعقة - مكشطة ضرورية جدًا أيضًا. هل هو مؤسف ، الصورة غير مرئية ، أو لا تظهر لي فقط؟ Gulshat (في الهمس) ، أنا في انتظار فصل دراسي رئيسي من فطائر الكاسترد الخاصة بك.

شكرًا لك) Ikea ، نعم ، هناك الكثير من الأشياء التي يمكن أن تجدها مفيدة وسوء تطبيقها))) يمكن رؤية الملعقة في الصورة الأخيرة ، ها هي ، تتلألأ - بين الموقد والسلة! معدن بمقبض خشبي. تسمى الحاجة إلى اختراع صعبة) ملعقة عادية لوضع البلاط.

هكذا رأيت؟

من المريح جدًا بالنسبة لهم جمع الدقيق من المائدة ، ولم أفكر في ذلك من قبل! في نهاية العمل - مرة ومرة ​​وكل شيء نظيف)

[جولشات]

جولشات وهو ليس حار على الطاولة ؟؟؟ لا تخدش ، وإلا فإن سطح عملي ليس أملسًا

لا ، لا تخدش! لا أعتقد أنه أكثر حدة من الخبازين الفرنسيين في الفيديو أنهم يصنعون الخبز) في الواقع ، نفس الأداة

بالضبط) ومن المحتمل أن يكون لديك كل من ايكيا وأوبي؟

مستخدمي المنتدى الأعزاء!
للتعبير عن امتنانك ، من فضلك لا تنسى
انقر على زر "شكرًا" أسفل الصورة الرمزية للمؤلف الذي تريد شكره للحصول على المشورة أو الوصفة أو المساعدة!

وهنا أريد إحضار الخبز الخاص بي ، فقد اتضح أنه نابض بالحياة ولذيذ جدًا




اليوم لم أجعلها تخمر طويل الأمد

[سفيتيك]

سفيتيك_ - فتاة ذكية! في كل مرة أعشق خبزك! ينمو الإتقان في كل مرة ، وهذا ما يعنيه المثابرة والخبرة.

[كافوس]

كافوس شكرا جزيلا لك؟ أنا حقًا أحتاج إلى دعمكم ، مثل بلسم الروح
الآن ما عليك القيام به إيزيومينكين الخبز والعودة بعد محاولة فاشلة

[سفيتيك]

سفيتيك

خبز رائع ، جيد
هل قرأت "مديح" لك في مكان ما في موضوع عام تشكو فيه من أن حماتك لا تمدحك؟
احصل على الثناء الذي تستحقه

إيزيومينكين وصفة رائعة مجربة. يجب أن تعمل بالتأكيد! احتفظ بقبضتي.

بالتأكيد يجب أن ينجح ...

لكني نفسي ... لا أستطيع الكذب - لم أخبز منذ ما يقرب من شهر الآن. بمرور الوقت - حالة طارئة
حاولت تقديم الخبز من آلة الخبز - لقد رفضوا ، ورتبوا خطوة واشتروا أرغفة من مخبزنا.

[شهية]

شهية شكرا عزيزي ... أنتم خبرائي ، شكرا جزيلا لك ، بدونك ... لا مكان
إنه لأمر لطيف عندما تتحكم في العملية في المنزل ، لذلك تحصل على مثل هذا الخبز ، لكنه لا يريد أن يصبح دائريًا بأي شكل من الأشكال ، ثم يميلها إلى البرميل ، ولكن بشكل عام شيء لذيذ ، يبدو مثل 16 كوبيل خبز.
سأعود إلى خبزك

سفيتيول ، زحفت إلى خبزك ، ببساطة لا يوجد وقت ، في نهاية هذا الأسبوع قررنا إجراء بعض الإصلاحات ، تم لصقها على الغرفة ، على الرغم من أنني كنت متعبًا كصديق ، ولكن كدقيقة مجانية وقعت هنا ، ليس لدي وقت للكتابة ، لذلك على الأقل قرأت.
الآن ، Svetik ، دعونا نتفاخر بخبز Iziuminka.

حسنًا ..... سأحاول صنع شيء ما في عطلة نهاية الأسبوع ... فقط لن يلمسني أحد ، لذلك سأحاول بهدوء

سفيتيك ، سيدتي ، خاصة بالنسبة لك! هذا هو Izyuminkin ، جلبته إذا جاز التعبير عن حافز ، حتى لا تخاف ، ولكن بسهولة فعلت ذلك ، وأظهرت لنا

أوه ........ هل هذا كل شيء بالنسبة لي ؟؟ كم هو جميل ، أنا بالفعل أريد أن أخبز
تانيوشكا شكرا جزيلا لك ولكن هل ستظهر الخفض ؟؟؟ لخنق اللعاب والبدء في العمل بشكل أسرع
تانيا ، إنه سلس للغاية .........

طبعا انت! حاولت ... سأري الشق كيف سيبرد ، أخرجته للتو من الفرن ، هناك ، تحت منشفة ... paaaahnet

أوه ... كم هو لطيف أن أكون وحدي ، عندما يكون لدي قسط من الراحة ....... قلل الأمر بسرعة ، وإلا فليس لدي القوة للنظر إلى مثل هذا الرجل الوسيم

جلبت هنا


في الواقع ، اعتقدت أنه سيكون هناك المزيد من الثقوب

[سوسليا]

سوسلياانت امراة وقحة !!!!
وهل يمكن النظر إلى مثل هذا الخلق بلا مبالاة؟ !!
إيه .... لن أخبز بينما الفرن مشغول بآخر ، لكنني حقاً أردت أن آكل!

وهذا ، من طاولتي ، إذا جاز التعبير ، إلى طاولتك!

نعم ، أجل ، تلك المرأة الوقحة ، تلك الثانية .......
تانيوش ...... بارد ولذيذ

[سفيتيك]

سفيتيك، لم أفهم؟ هل فاتني شيء؟ هل سبق لك أن اخترعت بوابة لنقل الخبز بين المدن؟ على الإنترنت؟ نبتة ، أين قطعة كبيرة بلدي !!! انا شو؟ أحمر الشعر؟ وانا ايضا اريد!!!!

ناه ، ليس أحمر الشعر ، سأرميها على صابونك

تانيوش ...... بارد ولذيذ

صحيح! لديها الكثير من الخبز خرجت للتو من الفرن ولدي صابون؟ ليس! أنا لا آكل الصابون!

يا ضاحكا 🔗 حسنًا ... اصعد إلى الحافلة الصغيرة وانفخ لي ، فقط ملفات تعريف الارتباط ستكون جاهزة

تعال ... دعنا نشارك الجميع سمينون
لقد مررت بمثل هذه المحن بشأن خبز العجين المخمر لدرجة أن الفتيات أشفقن علي بالفعل والآن يرسلن التحف الفنية ... حتى أكرر إنجازهن.
أنا لست سيدًا ، أنا فقط أتعلم

وعلاوة على ذلك ، فإن الدراسة ممتازة ، ما هي القوالب التي تقدمها ، ولكن مستديرة؟ كل وسيم

أنا لست سيدًا ، أنا فقط أتعلم

GI_GI ، ها ها! يو ها ها! كان يجب أن ترى ، الحرفي Cycoca ، الشخص الذي أطعمت الخبز الفاشل للإخوة الأصغر !!!!!!!

اصعد إلى الحافلة الصغيرة وانفخ في وجهي ، فقط ملفات تعريف الارتباط ستكون جاهزة

أود بكل سرور!! كنت لأكل ، وأشرب ... لكن فقط لا يوجد فرن في الحافلة الصغيرة ... ولا يوجد مكان لوضع الخلاط فيه ... ولكن هل سأرمي كعكاتي؟ ليس!!!! سوف أختنق من الكعك ، معجبة بخبزك!

حسنًا ، سأحصل على رغيف خبز مع شحم الخنزير وأعجب بكعكاتك

[تانيوخا]

سفيتيك ، سيدتي ، خاصة بالنسبة لك! هذا هو Izyuminkin ، جلبته إذا جاز التعبير عن حافز ، حتى لا تخاف ، ولكن بسهولة فعلت ذلك ، وأظهرت لنا

تانيوخاأخبرني ، كم تضيف إلى جمال الخميرة هذا؟ خبزك مثل لعبة مرة أخرى!
هل تضيف الخميرة؟ كم العدد؟ كم أنت منزعج؟
ومن ثم كان "إيزيومينكين" الخاص بي جميلًا دائمًا ، لكنه الآن ينفجر في كل الاتجاهات. أمي DarAgai.
أضع العجين المخمر 30 غرام. و 1/4 ملعقة صغيرة. الخميرة (حتى أقل قليلاً).
أنا بالفعل أخطئ في خميرتي. انها بالفعل سنة تقريبا.
ربما قوية جدا؟ أو لا تضيف الخميرة إطلاقا؟ فأنت بحاجة إلى الدفاع ليس لمدة ساعة ، بل أكثر من ذلك. كم العدد؟

لذا ... أنا أخبرك. وصفة الزبيب ، البادئات 300 جرام ، غسل الجرة ورمي الدقيق (150-150) ، لا أضيف الخميرة ، أعجنها في المساء ، وصبتها في كيس وفي الثلاجة ، وأخرجتها في الصباح وأخبزها.
العجين المخمر لم يعش معي لفترة طويلة ، ولم يستمر لمدة ستة أشهر ، بل يضعف.

إذا لم تتم إضافة الخميرة ، فسيستغرق التدقيق ساعتين في مكان ما ، أو بالأحرى لن أقول ، يجب مشاهدتها مباشرة. وفي هذه الحالة ، فإن التخمير طويل الأمد مريح للغاية ، فهو يكلفك ليلة في الثلاجة ولا تململ

[عشيقة]

وهذا ، من طاولتي ، إذا جاز التعبير ، إلى طاولتك!

عشيقةما هذه الخلفية في صورتك نوع من hayloft ...
سيكون العشب في الفناء. أم أنك قطعت الشحم قبل ذلك (خلال شهر) لأنك تعلم أن سوسليا ستخبز مثل هذا الجمال؟

العجين المخمر لم يعش معي لفترة طويلة ، ولم يستمر لمدة ستة أشهر ، بل يضعف.

الآن ماذا أفعل بخميرتي القوية؟
رمي بعيدا وتنمو واحدة جديدة؟ أو مرتين أقل لوضع المعايير؟

حسنًا ، لماذا ترميها على الفور! هل يعمل ، هل يصنع الخبز؟ ثم دعه يعيش. غالبًا ما أطعمها بنسب كبيرة ، لذلك لا يمكنها تحمل هذا ، لكنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي ، ما الذي يمكنك فعله ، لكنني أرتب لها بشكل دوري عطلة ، أطعمها 1: 2.

[عشيقة]

عشيقةما هذه الخلفية في صورتك نوع من hayloft ...
سيكون العشب في الفناء. أم أنك قطعت الشحم قبل ذلك (خلال شهر) لأنك تعلم أن سوسليا ستخبز مثل هذا الجمال؟

الله يوفقك الصحة !!!! ألقي نظرة على الصورة الرمزية الخاصة بي ، ولا أستطيع أن أفهم أين رأيت هايلوفت!
وليس في شهر! التاريخ هناك! شحم الخنزير مع تعرض لمدة عامين تقريبًا.عشب القش القرم ، الجبل !!!!